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目前，農(nóng)村小型場獲得高效，必須嚴(yán)格恪守科學(xué)管理規(guī)程進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，筆者根據(jù)多年的飼養(yǎng)經(jīng)驗總結(jié)出七條供小型養(yǎng)豬場參考。
一要飼養(yǎng)瘦肉型品種。目前生豬商品市場總體要求是以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價效益高的瘦肉型豬為主，用純種瘦肉型公豬與當(dāng)?shù)啬肛i雜交，形成二元、三元雜交商品豬。一般二元雜交瘦肉率51%，三元雜交瘦肉率58%，比當(dāng)?shù)刎i高13%～20%，而且肥育期可縮短70～80天。
二要適宜的飼養(yǎng)規(guī)模。一是自繁自養(yǎng)型規(guī)模，基礎(chǔ)母豬飼養(yǎng)量為100頭左右，年出欄商品豬1600頭左右。二是仔豬育肥型規(guī)模，年出欄商品豬1600頭左右。三是繁育仔豬型規(guī)模，基礎(chǔ)母豬飼養(yǎng)量100頭左右。
三要適宜的飼養(yǎng)密度。小型養(yǎng)豬場空間較小，場主為獲得較高利潤，豬群飼養(yǎng)密度較大。正常的飼養(yǎng)密度為每頭斷奶仔豬占欄面積0.7平方米，育肥豬每頭1.2平方米，每群以10～15頭為宜。若低于這個標(biāo)準(zhǔn)，易造成豬舍空氣質(zhì)量差，呼吸道疾病頻發(fā)。
四要優(yōu)化飼養(yǎng)管理。為了達(dá)到瘦肉型生產(chǎn)定向目的，優(yōu)化飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵，重點要做到“一促、二控、三加”。“一促”是：生長早期，足量投飼能量飼料，促肉、骨生長，主要是以紅薯、玉米等淀粉主含量飼料，混以高蛋白飼料，特別要注意充足蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng)。因為豬瘦肉中蛋白質(zhì)高達(dá)21%，其主體是飼料中粗蛋白轉(zhuǎn)化的結(jié)果，所以一般在豬的生長過程中，要分階段投飼適量的蛋白質(zhì)飼料。前期豬體重在20～45千克，投料蛋白質(zhì)含量為20%左右較好。中期豬體重在45～70千克，投飼蛋白質(zhì)含量16%為好。后期不少于14%，整體要比脂肪型豬飼料蛋白質(zhì)高4%～10%。“二控”是：生長后期抑制能量飼料投放量，一般不超過總食量的85%，控制脂肪沉積，可提升瘦肉率含量。“三加”是：適度合理投用添加劑。有些用戶過量使用添加劑，導(dǎo)致效果低下和浪費。杜仲粉可促進(jìn)肌肉纖維發(fā)育，令肉質(zhì)鮮美，一般用量在0.2%～0.3%為宜;腐植酸有抑制豬后期脂肪沉積作用，一般最大用量不應(yīng)超過0.6%。
五要提供適宜環(huán)境。瘦肉型豬生長，要求外部最適宜溫度應(yīng)在18～21℃，溫度過高，采食下降，日增重緩慢。所以，夏季應(yīng)采取遮蔭、噴水、通風(fēng)透氣等措施，冬天應(yīng)采取溫棚飼養(yǎng)、擋風(fēng)、增溫等措施，形成促進(jìn)脂肪生成，阻礙蛋白質(zhì)沉積的適宜溫度。
六要加強(qiáng)疫病防治。對小型養(yǎng)豬場來說，免疫規(guī)范化、科學(xué)化非常重要。主要應(yīng)做到四個規(guī)范：一是規(guī)范設(shè)施設(shè)備，堅持科學(xué)設(shè)計、科學(xué)預(yù)防為主；二是規(guī)范防疫程序，堅持正規(guī)防疫；三是規(guī)范豬源防病，堅持自繁自診；四是規(guī)范出欄防病，堅持整進(jìn)整出、場外交易和售后消毒。同時，要采取科學(xué)的消毒方法，不但要定期消毒，用足用藥量，而且要多種消毒藥、殺病毒與殺細(xì)菌的消毒劑交替使用，才能達(dá)到消滅多種病原微生物的目的。有條件的要用紫外線消毒，還要嚴(yán)禁閑人及貓、狗和鼠類等動物入內(nèi)。
七要選擇最佳出欄期。最佳出欄期，可為養(yǎng)豬創(chuàng)造最高效益。按時出欄，一般為3月齡左右，且多以實際體重為準(zhǔn)。常取二元豬為80～85千克，三元豬為85～90千克為佳，過早或過晚都有損飼養(yǎng)效益。
