 |
 |
近幾年我國(guó)的規(guī)�；B(yǎng)豬場(chǎng)如“雨后春筍”般大量涌現(xiàn)，但幾年下來(lái)后大家都有一個(gè)共同體會(huì)：中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)在不缺鈔票、不缺產(chǎn)品、不缺技術(shù)、不缺思路，關(guān)鍵缺少豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)這樣的全才。
目前已出現(xiàn)規(guī)�；B(yǎng)豬場(chǎng)“一將難求”的困局，尤其是育種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)�，F(xiàn)在大家都知道養(yǎng)豬不是像想象中的那么簡(jiǎn)單，它是一個(gè)系統(tǒng)工程，由于其中不可控制的因素太多，科技含量也很高，所以養(yǎng)豬行業(yè)是一個(gè)高科技行業(yè)，這就決定了豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)不僅是一個(gè)高層管理員，而且還應(yīng)該是一個(gè)懂技術(shù)、會(huì)流程、做計(jì)劃、敢于承擔(dān)責(zé)任的人。作為育種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)如何管理好豬場(chǎng)并做好現(xiàn)場(chǎng)育種，筆者認(rèn)為應(yīng)著重做好以下四方面工作：
一、建立良好團(tuán)隊(duì)，管好人
1.重視人員管理 大家都說(shuō)“豬養(yǎng)人，人養(yǎng)豬”。我們?cè)谇Х桨儆?jì)地提高生產(chǎn)管理水平、疾病控制水平以及改善豬場(chǎng)環(huán)境的同時(shí)，更要重視人員的管理。一切事情都由人來(lái)完成，如果人員沒(méi)有管理好，其它的事情都是空談，所以“人”很重要。我喜歡用“盈利團(tuán)隊(duì)建設(shè)”來(lái)衡定人員管理標(biāo)準(zhǔn)：(1)像家庭，員工之間有感情;(2)像學(xué)校，長(zhǎng)知識(shí)、增能力、有進(jìn)步;(3)像軍隊(duì)，措施執(zhí)行近乎完美。
2.建立育種技術(shù)團(tuán)隊(duì) 建立一支高水平技術(shù)過(guò)硬的育種技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是事業(yè)成功的基石，是進(jìn)行正常生產(chǎn)與提高經(jīng)濟(jì)效益的有力保障。
3.員工的管理 (1)按計(jì)劃生產(chǎn)，實(shí)行陽(yáng)光管理，考核公開、公平、公正;(2)明確具體目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行共同參與管理。平常工作中我提倡“二合一”的管理模式。“二合”是指員工的勞務(wù)合同和工資結(jié)算合同。勞務(wù)合同在員工入場(chǎng)時(shí)簽訂，它明確規(guī)定了員工的責(zé)任與權(quán)利以及必須遵守的企業(yè)基本規(guī)章制度。工資結(jié)算合同規(guī)定其勞動(dòng)收入的結(jié)算方式和方法。
“一”是指員工勞動(dòng)爭(zhēng)議手冊(cè)。本文來(lái)自豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)，凡在生活或生產(chǎn)中出現(xiàn)爭(zhēng)議問(wèn)題，馬上召集員工開會(huì)討論，只要不違背“二合”規(guī)定，就可以由員工自己參與進(jìn)來(lái)定標(biāo)準(zhǔn)、立規(guī)矩并及時(shí)納入工作爭(zhēng)議手冊(cè)之中。只有通過(guò)員工自主參與制定標(biāo)準(zhǔn)，問(wèn)題才能得到及時(shí)、快速、公平地處理，而且無(wú)后遺癥，員工工作積極性也得到提高;(3)飼養(yǎng)員作為弱勢(shì)群體，實(shí)行體面勞動(dòng)，在確保員工合理收入的同時(shí)，作為管理者改變以往的強(qiáng)權(quán)管理為服務(wù)性管理，盡量善待與尊重員工并提供其必要的工作條件和支持。要知道，當(dāng)你把員工當(dāng)作有尊嚴(yán)的“人”看待時(shí)，員工就會(huì)把自己當(dāng)作“牛”，而當(dāng)你把員工當(dāng)作任勞任怨的“牛”看待時(shí)，員工就會(huì)把自己當(dāng)作“人”;( 4)創(chuàng)造一流的學(xué)習(xí)、生活、娛樂(lè)環(huán)境。
二.完善育種管理機(jī)制，明確選育方向與目標(biāo)
1.完善管理制度 建立高水平、高素質(zhì)育種技術(shù)隊(duì)伍后，必須依靠完善的制度進(jìn)行有效管理，才能順利落實(shí)育種方案，實(shí)現(xiàn)育種目標(biāo)。
2.明確選育方向與目標(biāo) 選育方向與目標(biāo)的確定是育種的前提與基礎(chǔ)。種豬場(chǎng)所有的育種工作都圍繞著如何實(shí)現(xiàn)育種目標(biāo)而展開。只有明確各個(gè)品系選育的方向與目標(biāo)，才能培育出特色、優(yōu)質(zhì)的品牌種豬。而其中重點(diǎn)是如何打造優(yōu)秀的核心群體，我們首先必須擁有一支頂級(jí)水平的優(yōu)秀公豬群，它代表了專門化品系選育的方向，是遺傳進(jìn)展的發(fā)動(dòng)機(jī)。通過(guò)多年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐積累，筆者認(rèn)為：基礎(chǔ)群組建及閉鎖選育過(guò)程中母系群體血緣一般要經(jīng)過(guò)10次以上篩選，父系群體血緣一般要經(jīng)過(guò)8次以上篩選。公豬側(cè)重血緣和個(gè)體遺傳性能的選育，母豬則強(qiáng)調(diào)個(gè)體性能。因此，父系種豬重點(diǎn)選擇生長(zhǎng)速度、料重比、體型等，不過(guò)多考慮繁殖性能的選擇。母系種豬綜合選育生長(zhǎng)性能和繁殖性能，體型只是作為基本參考。
3.正確處理與定位育種與生產(chǎn)的關(guān)系 育種場(chǎng)都面臨兩大基本任務(wù)，搞好育種的同時(shí)又要搞好生產(chǎn)，往往育種要求越嚴(yán)格，生產(chǎn)成績(jī)或經(jīng)濟(jì)效益可能越差。為此必須定位好二者的關(guān)系，即育種場(chǎng)的中心工作應(yīng)定位為育種，生產(chǎn)為育種的配套服務(wù)。有時(shí)為了育種方案的落實(shí)，會(huì)暫時(shí)影響生產(chǎn)或經(jīng)濟(jì)效益，這就需要我們有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，因?yàn)槲覀兠恳徊降倪z傳進(jìn)展都將會(huì)為公司帶來(lái)更多的效益。
三、本著樹立“養(yǎng)重于防，防重于治，防治結(jié)合，飼管優(yōu)先”的理念，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況，建立疫病綜合防控技術(shù)措施
1.科學(xué)的免疫程序 (1)依據(jù)5個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)，制定科學(xué)的免疫程序：檢測(cè)哺乳仔豬母源抗體水平、免疫應(yīng)答效果、亞臨床感染、疫苗效價(jià)、豬群整體抗體水平。
(2)依據(jù)免疫程序正確的選用疫苗。選擇國(guó)家正規(guī)生產(chǎn)廠家、有批準(zhǔn)文號(hào)、有效期內(nèi)、效價(jià)確實(shí)的疫苗。對(duì)毒力返強(qiáng)危險(xiǎn)不大的病毒，優(yōu)先選用弱毒苗，對(duì)有返強(qiáng)危險(xiǎn)的選用滅活苗。剛發(fā)病的陽(yáng)性場(chǎng)可選用活苗，一旦基本控制則改用滅活苗。為了保護(hù)自體可先活苗后滅活苗相有機(jī)結(jié)合。用于產(chǎn)生母源抗體應(yīng)優(yōu)先選用滅活苗。
(3)依據(jù)免疫程序，科學(xué)的把握疫苗接種的時(shí)間間隔和組合。
(4)盡量減少疫苗的使用頻率，對(duì)于可打可不打的疫苗堅(jiān)決不打。對(duì)于本場(chǎng)沒(méi)有的疫病、場(chǎng)周圍沒(méi)有的疫病堅(jiān)決不打。
(5)明確重點(diǎn)，要把PRRS(豬繁殖與呼吸綜合征)、PCV2(豬圓環(huán)病毒2型)、MH(豬支原體肺炎)、CSF(豬瘟)作為頭號(hào)需要控制的免疫抑制性疫病，因?yàn)樗鼈兓ハ嘁种�、互相促進(jìn)，能使豬場(chǎng)疫情長(zhǎng)期不斷。
(6)要加強(qiáng)豬口蹄疫與豬傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉的綜合防控。近年來(lái)許多豬場(chǎng)由于在這方面沒(méi)有做好防控而出現(xiàn)了問(wèn)題，損失很大，特別是2010年年底至2011年上半年的口蹄疫使許多南方豬場(chǎng)損失慘重。這些疫病的共同特點(diǎn)是一年四季均可發(fā)生，尤其在冬、春寒冷季節(jié)更易發(fā)生。生產(chǎn)實(shí)踐表明，口蹄疫的防控可進(jìn)行以下操作：生產(chǎn)(后備)豬群每年9月下旬普免1次(2.5ml/頭)，30天后加強(qiáng)1次;母豬跟胎免疫，產(chǎn)前5～7周免疫(2.5ml/頭);仔豬30日齡首免(1ml/頭)，體重25~30kg二免(2ml/頭)，體重50kg以上三免(2.5ml/頭)。
豬傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉疫苗使用TGE-PED二聯(lián)苗，采用后海穴注射，注射疫苗的進(jìn)針深度按豬的日齡大小可為0.5—4cm;生產(chǎn)(后備)豬群3月和9月各普免1次(4ml/頭)：
母豬跟胎免疫，產(chǎn)前35—42天接種1次(4ml/頭);7月份開始對(duì)斷奶后1周內(nèi)的仔豬進(jìn)行初免(1 ml/頭)，3周后二免(1ml/頭)，但實(shí)際生產(chǎn)中仔豬一般不接種該疫苗。
2.科學(xué)保管、使用疫苗以確保免疫程序正確執(zhí)行到位 (1)低溫保存，冷鏈運(yùn)輸。應(yīng)嚴(yán)格保存規(guī)范，弱毒苗-15℃，滅活苗2—8℃，油苗不能冷凍，嚴(yán)禁反復(fù)凍融。
運(yùn)輸用冰瓶冰袋，特別是實(shí)施打苗時(shí)，做到“苗隨冰行、苗完冰未化”。
(2)規(guī)范疫苗注射操作。穩(wěn)妥操作，嚴(yán)禁打飛針，注射部位嚴(yán)格消毒、擦干，一豬一針頭，注射部位不宜過(guò)深過(guò)淺。
正確使用稀釋液，充分搖勻(油乳苗不應(yīng)出現(xiàn)破乳、油水相分層)，疫苗稀釋后必須應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用完。用苗前檢查有無(wú)失效、失真空。豬群注射疫苗后盡可能避免稱重、轉(zhuǎn)群、換料等應(yīng)激行為。由專人操作，嚴(yán)格消毒器具，不得隨意丟棄廢棄疫苗瓶。
3.建立合理的藥物保健程序 (1)保健藥物的選取應(yīng)主要看療效而非價(jià)格，要選取有質(zhì)量保證、信譽(yù)良好的大廠家的藥物。
(2)根據(jù)豬只不同階段的發(fā)病特點(diǎn)和季節(jié)，有針對(duì)性地靈活選擇藥物保健。
同時(shí)科學(xué)聯(lián)合用藥，注意藥物配伍，按規(guī)定的有效劑量添加藥物，減少成本浪費(fèi)。建議保健法如下：
①生產(chǎn)(后備)群：保健目標(biāo)是清除引種豬場(chǎng)和外來(lái)購(gòu)種豬人員帶來(lái)的疾病;防治圍產(chǎn)期母豬MMA(乳腺炎、子宮炎、無(wú)乳綜合征);切斷產(chǎn)房母豬疾病水平傳播：妊娠期：每季度飼喂“黃金三寶”7天;引種期(后備)：飼喂“黃金三寶”7天，以后每月7天，直至配種。
“黃金三寶”組方：每噸飼料加80%枝原凈125 g(有效成分：延胡索酸泰妙菌素)+ 10%鹽酸多西環(huán)素1000g+康舒秘(有效成分：磺胺氯達(dá)嗪鈉)
300g;圍產(chǎn)期：“黃金三寶”一杯法。
每日2次，一次一杯(25g/杯)。組方：
80%枝原凈30g+10%鹽酸多西環(huán)素600g+康舒秘80g加哺乳母豬料到5kg，并混勻�；蛘呙繃嶏暳咸砑永�44(主要成分：林可霉素、大觀霉素)1kg;斷奶至配種期：每噸飼料添加德爾泰(有效成分：酒石酸泰樂(lè)菌素)150g+金霉素1000g或土霉素250 g，連續(xù)7天飼喂。
�、跀嗄套胸i：連續(xù)5天添加酸味劑、酶制劑和一定量的抗菌素(如果希望飼料沒(méi)有苦味，則可選吸收性高的廣譜抗菌藥一利高44)。其目標(biāo)是減少斷奶應(yīng)激，降低發(fā)生傳染性疾病特別是大腸桿菌病的幾率，有效防治仔豬下痢、脫水和水腫病。
③保育仔豬：連續(xù)10天飼喂“新三鮮湯”。組方：每噸飼料添加20%替米考星500 g+10%鹽酸多西環(huán)素1000g+氟苯尼考600g。保健目標(biāo)是控制支原體肺炎(氣喘病)鏈球菌、胸膜肺炎放線桿菌、豬副嗜血桿菌等疾病，減少藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒病、偽狂犬等引起的細(xì)菌繼發(fā)、混合感染。
④育肥中豬(13—15周齡)：連續(xù)10天飼喂，每噸飼料添加氟苯尼考600g+圓藍(lán)解毒清(有效成分：荊芥、防風(fēng)、桔梗、獨(dú)活、前胡等)500g。
保健目標(biāo)是控制支原體肺炎、增生性回腸炎、結(jié)腸炎、密螺旋體、胸膜肺炎放線桿菌、巴氏桿菌、弓形體。
�、菁纳x控制方法：改變以往與常規(guī)疫苗防疫同步的方式，即“一年兩次”改為“成熟前驅(qū)蟲”。因?yàn)橹挥性谙x體沒(méi)有達(dá)到成熟，沒(méi)有排出成熟蟲卵之時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲，才能真正意義上的達(dá)到驅(qū)蟲目的。在實(shí)施此防治計(jì)劃前1.5—2個(gè)月，豬場(chǎng)必須全面實(shí)施1次驅(qū)蟲，以便排出的蟲卵不能成熟，減少再感染率�？蛇x擇將咪唑類(如阿苯噠唑、芬苯噠唑、奧芬噠唑、丙氧咪唑等)和伊維菌素等大環(huán)內(nèi)酯類藥物混合使用，然后利用“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)流程，以優(yōu)化我們的防治計(jì)劃：
母豬分娩前28天進(jìn)行驅(qū)蟲后，進(jìn)入消毒干凈的分娩舍;每批次保育仔豬(50—60日齡)進(jìn)行驅(qū)蟲后，進(jìn)入消毒干凈的育肥舍;用有機(jī)磷、氯菊酯和阿維菌素溶液等定期對(duì)環(huán)境中的寄生蟲進(jìn)行加強(qiáng)“消毒”;按不同階段采食量，在飼料中藥物添加比例為仔豬、育肥豬：泌乳豬：空懷母豬、公豬=1：(1~2)：(2~3)。
(3)慎用免疫抑制性藥物進(jìn)行保健。
4.重視豬群的養(yǎng)生之道 豬群的健康是“養(yǎng)”出來(lái)的，不是“防”出來(lái)的，更不是“治”出來(lái)的。
(1)豬群的非物質(zhì)養(yǎng)生：采取多種措施構(gòu)建生物安全體系，為豬群營(yíng)造適宜生長(zhǎng)的舒適環(huán)境，福利良好，減少環(huán)境應(yīng)激。簡(jiǎn)單地講，即要求豬舍內(nèi)能冬暖夏涼，保持呼吸順暢，無(wú)異味(氨氣、硫化氫)，無(wú)蚊蟲與老鼠。
(2)豬群的物質(zhì)養(yǎng)生：針對(duì)豬群不同年齡、不同階段、不同環(huán)境季節(jié)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的適時(shí)需求，進(jìn)行平衡調(diào)控和滿足。
同時(shí)在全價(jià)飼料中常年添加霉菌毒素吸附劑來(lái)清除毒素;添加益生素、酶制劑調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡，分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，改善消化吸收功能，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
(3)作為豬場(chǎng)管理者應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到“人的行為和觀念”是搞好豬場(chǎng)疫病防控的第一要素。在疫病防控過(guò)程中，生產(chǎn)管理者不要認(rèn)為只要技術(shù)員和獸醫(yī)懂得就可以了。因?yàn)?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/shengzhujiage/" target="_blank" class="keylink">生豬生產(chǎn)是一個(gè)受到多環(huán)節(jié)、多因素影響的過(guò)程，需要每一個(gè)參與者都明確整個(gè)流程，明確自己的工作代表著什么，對(duì)后續(xù)的工作有著什么樣的意義和影響，所以必須重視且加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)。這樣不僅可以提高員工做事的意愿，而且可以提高員工做事的能力，才能把管理者的意愿變成所有員工的意愿和行為。只有把豬養(yǎng)好了，豬群的抵抗力才會(huì)提高，抗疫病能力才會(huì)增強(qiáng)。
(4)獸醫(yī)診斷實(shí)驗(yàn)室的建立十分有必要，它對(duì)疾病的確診和血清緊急接種、自家苗制作接種等意義重大。
四、豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)自身的工作素質(zhì)和工作責(zé)任
1要具有扎實(shí)的專業(yè)功底和全面系統(tǒng)的豬場(chǎng)管理知識(shí)，而且還要懂得豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理，才能實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)效益的最大化。圍繞這一管理目標(biāo)，作為場(chǎng)長(zhǎng)必須將“產(chǎn)得多，死得少，長(zhǎng)得快，投入少，賣得好”這15字方針切實(shí)貫徹到豬場(chǎng)的生產(chǎn)、管理與經(jīng)營(yíng)當(dāng)中去。
2.平時(shí)要注意信息的收集、分析和處理，注重豬場(chǎng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作，并且要養(yǎng)成制定計(jì)劃的良好習(xí)慣。計(jì)劃是一切工作的開始，尤其是對(duì)豬場(chǎng)這樣周期性很強(qiáng)的工作。
