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豬場(chǎng)管理更多是細(xì)節(jié)的管理，很多豬場(chǎng)容易犯以下10大錯(cuò)誤，你的豬場(chǎng)有嗎？
很多豬場(chǎng)老板，知道提高養(yǎng)豬技術(shù)很重要，管理也很重要。然而，在物色人員的時(shí)候，特別強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)和學(xué)歷，特別是學(xué)畜牧、獸醫(yī)、飼料營(yíng)養(yǎng)等方面的人才。規(guī)模大的，要求至少有本科學(xué)歷，規(guī)模小的，最少都要中專(zhuān)以上(包括一線(xiàn)的飼養(yǎng)員)。但是，在豬場(chǎng)里面，是不是專(zhuān)業(yè)和學(xué)歷很重要呢？其實(shí)不是的，一方面，在豬場(chǎng)里面，養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)往往要比專(zhuān)業(yè)和學(xué)歷重要很多；另一方面，招收人才也要先考慮豬場(chǎng)的實(shí)際經(jīng)濟(jì)條件，否則就會(huì)出現(xiàn)豬場(chǎng)比較缺人的時(shí)期就到處招聘，一批員工來(lái)了，大多穩(wěn)定不下來(lái)，走了，又招一批，周而復(fù)始，使豬場(chǎng)人員很不穩(wěn)定，很大程度地影響了生產(chǎn)。
怎樣留下員工呢？豬場(chǎng)的地理位置一般都比較偏僻，出入不方便，由于生物安全的特殊性，這些是無(wú)法改變的。唯一能改變的，就是豬場(chǎng)的硬件設(shè)施—住宿條件，娛樂(lè)設(shè)施，收入等；軟件—飲食和人性化管理等下功夫，才能從根本上留住人才，使員工隊(duì)伍穩(wěn)定。由于社會(huì)的發(fā)展，年輕人基本都是喜歡比較熱鬧的生活，一般都不愿意呆在豬場(chǎng)，即使是畜牧獸醫(yī)，飼料營(yíng)養(yǎng)等專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。
豬場(chǎng)招聘時(shí)，一般負(fù)責(zé)技術(shù)的可以找1-2個(gè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，其余的包括各條生產(chǎn)線(xiàn)飼養(yǎng)員都可以找35-50歲的人，最好是夫妻，若條件合適的話(huà)，將會(huì)更加穩(wěn)定。對(duì)剛剛聘用的員工，不能光強(qiáng)調(diào)技術(shù)，主要觀察該員工的責(zé)任心和細(xì)心程度，做得久了，技術(shù)就有了。
由于近幾年天氣變化異常，以及人為切割，加工儲(chǔ)存方法不當(dāng)?shù)挠绊�，飼料原料�?jīng)常出現(xiàn)發(fā)霉或變質(zhì)的現(xiàn)象，特別是采購(gòu)時(shí)不注意或采購(gòu)回來(lái)后儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)。大多數(shù)豬場(chǎng)都是通過(guò)在飼料加工時(shí)添加各類(lèi)脫霉劑，認(rèn)為這樣就可以消除霉菌毒素，不會(huì)對(duì)豬只造成影響。其實(shí)，脫霉劑的作用大多是吸附霉菌毒素，而不是降解霉菌毒素。
對(duì)飼料的控制，歸根結(jié)底最終還是保證質(zhì)量，脫霉劑只是輔助手段。首先是采購(gòu)，堅(jiān)持“一分價(jià)錢(qián)一分貨”的原則，不要貪便宜，低價(jià)錢(qián)不可能買(mǎi)到高質(zhì)量的產(chǎn)品，更不能太大意，監(jiān)管不到位，花高價(jià)錢(qián)買(mǎi)了質(zhì)量差的產(chǎn)品：其次是根據(jù)生產(chǎn)存欄情況進(jìn)貨，存貨期一般不要超過(guò)15d，成品料在豬舍內(nèi)不超過(guò)7d，最好3d內(nèi)喂完，特別是多雨潮濕的時(shí)候，更應(yīng)該注意：另外，粉碎玉米時(shí)最好在粉碎前加一個(gè)吸塵器，將玉米里的雜質(zhì)、塵埃進(jìn)行吸附。如果發(fā)現(xiàn)飼料發(fā)霉變質(zhì)，舍不得丟掉，堅(jiān)持喂豬，將會(huì)影響生產(chǎn)，可能造成不堪設(shè)想的后果。
近兩年來(lái)，不正常氣候的變化誘導(dǎo)豬場(chǎng)疾病的發(fā)生沒(méi)有了可循的規(guī)律性。特別是某些傳染病，一年四季都可能發(fā)病，并且不像以前那樣，比較溫和，死亡率低，現(xiàn)在一發(fā)生就不可收拾，并且死亡率高。這些疾病的爆發(fā)，除了和飼料營(yíng)養(yǎng)、防疫、引種等有關(guān)外，很大程度上還是豬場(chǎng)大門(mén)口管理不嚴(yán)而人為將病毒原帶了進(jìn)來(lái)。外來(lái)車(chē)輛、人員(特別是推銷(xiāo)各種產(chǎn)品的人員隨意進(jìn)出豬場(chǎng)，小規(guī)模豬場(chǎng)表現(xiàn)尤為突出)，沒(méi)有嚴(yán)格消毒而獲準(zhǔn)入場(chǎng);夜間特別是后半夜銷(xiāo)售肉豬的，由于飼養(yǎng)員起床不及時(shí)，買(mǎi)豬人員乘機(jī)到豬舍內(nèi)巡一巡;拉過(guò)病死豬的車(chē)輛簡(jiǎn)單消毒即進(jìn)場(chǎng)等。借助這些傳播媒介，病原乘虛而入，豬只自然而然就發(fā)起病來(lái)，并且還難以找到原因。
其實(shí)，除了引種，豬場(chǎng)最關(guān)鍵的管理重點(diǎn)就在大門(mén)口，這是絕大部分病原的入口。豬場(chǎng)大門(mén)口要設(shè)置完善的消毒裝置，最好是自動(dòng)噴霧消毒，可上下左右對(duì)車(chē)輛進(jìn)行消毒;條件較差需進(jìn)行人工消毒的話(huà)，門(mén)口消毒池要夠長(zhǎng)，至少一個(gè)大車(chē)輪能完全轉(zhuǎn)一圈，消毒水深不要少于10cm，以保證整個(gè)車(chē)輪能得到消毒。門(mén)衛(wèi)最好是上了年紀(jì)的，比較穩(wěn)重，責(zé)任心比較強(qiáng)的人員，這樣消毒工作能得到落實(shí)。外來(lái)人員特別是銷(xiāo)售人員，最好在大門(mén)口洽談業(yè)務(wù)，如果進(jìn)場(chǎng)，消毒后到辦公區(qū)就可以了，生產(chǎn)區(qū)絕對(duì)不許進(jìn)入，因?yàn)樗麄児ぷ餍再|(zhì)的需要，肯定經(jīng)常到不同的豬場(chǎng)，很容易交叉?zhèn)鞑ヘi病;外來(lái)不是拉豬的車(chē)輛(包括飼料車(chē))，在大門(mén)口也要消毒才能進(jìn)場(chǎng);外來(lái)拉豬的車(chē)，特別是豬病高發(fā)期，在進(jìn)行整車(chē)消毒的同時(shí)，一定要等銷(xiāo)售人員到場(chǎng)才讓買(mǎi)豬人員進(jìn)去，并且不能到處走動(dòng)，賣(mài)完豬后，出豬臺(tái)及附近要嚴(yán)格消毒，與車(chē)輛、買(mǎi)豬人員有接觸的飼養(yǎng)員，工作服要換洗，不能敷衍了事。
這是一個(gè)老生常談的話(huà)題，也是豬場(chǎng)特別是中小規(guī)模豬場(chǎng)容易犯的錯(cuò)誤，以前主要是強(qiáng)調(diào)防疫，未設(shè)置相對(duì)固定的程序�，F(xiàn)在，母豬分娩時(shí)打吊針、飼料中添加酸化劑、驅(qū)蟲(chóng)等操作，一部分豬場(chǎng)未能長(zhǎng)期堅(jiān)持，特別是母豬分娩時(shí)打吊針。母豬分娩時(shí)無(wú)力而需要營(yíng)養(yǎng)、需要維生素的道理大家都懂，但有的不堅(jiān)持，從而使得母豬產(chǎn)程過(guò)長(zhǎng)，有的場(chǎng)母豬產(chǎn)程普遍超過(guò)4h，多數(shù)5～6h，因而導(dǎo)致難產(chǎn)多、死胎多。
免疫程序、母豬分娩打吊針、飼料中添加酸化劑等，都是根據(jù)豬只需要而制定的正常的操作規(guī)程，如果要使豬場(chǎng)正常生產(chǎn)，千萬(wàn)不要經(jīng)常變化。
很多豬場(chǎng)遇到問(wèn)題，經(jīng)常會(huì)咨詢(xún)專(zhuān)家，以求最好的解決方法，但一部分豬場(chǎng)反映問(wèn)題時(shí)不全面，甚至隱瞞一些細(xì)節(jié)，如輸精后母豬子宮炎比較多，反映的情況是衛(wèi)生消毒工作到位、操作方法正確、產(chǎn)房生產(chǎn)正常，找不出原因時(shí)歸結(jié)為隱形子宮炎。
但到現(xiàn)場(chǎng)看時(shí)，才發(fā)現(xiàn)母豬產(chǎn)程過(guò)長(zhǎng)、人工助產(chǎn)的多，并且，工人之間為了減少自己的責(zé)任，在母豬產(chǎn)4～5h后胎衣沒(méi)下來(lái)前，為了確認(rèn)產(chǎn)道內(nèi)還有沒(méi)有仔豬，就用輸精管往母豬陰道內(nèi)插，遇到阻力，說(shuō)明還有仔豬沒(méi)出來(lái)，沒(méi)有阻力的話(huà)說(shuō)明正常，如此操作，極易發(fā)生子宮炎。有的是技術(shù)人員反映問(wèn)題，特別是防疫方面，疫苗注射的次數(shù)、時(shí)間、劑量，為了減輕自已的責(zé)任，經(jīng)常不說(shuō)實(shí)話(huà)，豬只發(fā)病時(shí)專(zhuān)家也找不出具體的原因，只能要求他們根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果補(bǔ)注疫苗。
無(wú)論是場(chǎng)主還是技術(shù)人員，既然找專(zhuān)家教授，肯定是想解決問(wèn)題，這樣的話(huà)，反映情況時(shí)要實(shí)事求是，既不要夸大其詞，也不要隱瞞事實(shí)，解決問(wèn)題才會(huì)有效。
盡管水泡糞、發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)已經(jīng)推廣一段時(shí)間了，但大部分的豬場(chǎng)特別是南方的豬場(chǎng)，大多數(shù)還是采用水沖糞的方式養(yǎng)豬，特別是肉豬。豬場(chǎng)老板檢查工人工作的好壞，一般是看豬舍干不干凈、飼料有沒(méi)有浪費(fèi)、豬只正常不正常。豬舍不干凈，糞尿多、豬身臟，就認(rèn)為工人偷懶，劈頭蓋臉地罵一頓，或采取經(jīng)濟(jì)處罰的方法教訓(xùn)工人。工人為了少挨罵，凡是知道老板要來(lái)，不論多早多冷、什么天氣，肯定會(huì)把豬欄豬身沖洗得干干凈凈，以迎接老板的檢查。殊不知，豬舍濕度大，豬身會(huì)出現(xiàn)紅點(diǎn);冷天一早沖豬身，豬只容易患找不到原因的感冒、咳嗽，因此，沖洗豬欄的時(shí)機(jī)把握不好，效果往往適得其反。
天氣炎熱時(shí)，豬欄可以常沖洗，一起到清潔衛(wèi)生的作用，二也可以在一定程度上達(dá)到降溫的效果。秋冬季節(jié)，早晚溫差大，一早一晚最好不要沖洗。上午10時(shí)后、下午4時(shí)前沖洗比較合適，這段時(shí)間氣溫較高，沖洗后地面、豬身也容易干，對(duì)豬只各方面的影響不大。如果不是特別臟、沒(méi)有喂料或豬只躺臥的地方，能兩天沖一次就不要一天沖一次。作為管理者，不能看到工人有空閑就認(rèn)為是偷懶，主要應(yīng)看豬只健康狀況、生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬，他能把豬養(yǎng)好就行了。
比如：一個(gè)存欄20多頭母豬的個(gè)體豬場(chǎng)，該場(chǎng)未飼養(yǎng)公豬，主要靠從別的豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)公豬精液配種，但母豬返情的多，產(chǎn)仔數(shù)少。經(jīng)了解，問(wèn)題主要出在精液稀釋方面：飼養(yǎng)公豬的老板將采出來(lái)的精液，直接加入沒(méi)有預(yù)熱、未量溫度的5%葡萄糖溶液中進(jìn)行攪拌，此后直到配種，都沒(méi)有檢查精子的活力、活率。因此，采精的隨意性、精液稀釋的隨意性直接影響了生產(chǎn)。
精液的采集、精液稀釋、保存等都有嚴(yán)格的要求，一點(diǎn)都不能馬虎。從稀釋方面來(lái)說(shuō)，無(wú)論飼養(yǎng)公豬多少，精液的稀釋都要求將稀釋液溫度先預(yù)熱到與精液溫度相差1℃內(nèi)，相差太大對(duì)精子都有應(yīng)激，都會(huì)影響精子的活率甚至導(dǎo)致精子死亡，稀釋后、配種前，最少要檢查兩次活力、活率，以保證輸精的效果。
由于用量少、殺一頭豬吃不劃算等所謂的原因，小規(guī)模豬場(chǎng)的老板、員工在外面買(mǎi)豬肉回場(chǎng)煮食的現(xiàn)象還是比較多，這也是小規(guī)模豬場(chǎng)豬病經(jīng)常發(fā)生的一個(gè)主要原因。
從防疫角度來(lái)說(shuō)，無(wú)論豬場(chǎng)規(guī)模大小，都不能買(mǎi)豬肉回場(chǎng)內(nèi)煮食。可以通過(guò)自己飼養(yǎng)雞、鴨、魚(yú)等來(lái)滿(mǎn)足工人的肉食需要，如果想吃豬肉，老板又不想損失太大，可以不定期地把自己場(chǎng)內(nèi)生長(zhǎng)速度慢、沒(méi)有其他疾病的肉豬屠宰自食，但病、死豬不要吃，以免影響大家的身體健康。
公豬的飼養(yǎng)方面，除了飼喂公豬料外，公豬長(zhǎng)期沒(méi)有補(bǔ)充雞蛋或鴨蛋、魚(yú)肝油等輔助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，公豬的采精量少、精子活力差，經(jīng)常不夠用，對(duì)正常生產(chǎn)非常不利。
一般來(lái)說(shuō)，利用人工授精方式進(jìn)行配種，雖然不像規(guī)�；i場(chǎng)那樣按1：100的比例配備公豬，中小規(guī)模豬場(chǎng)飼養(yǎng)公豬數(shù)量可以按每60～100頭母豬1頭公豬來(lái)搭配。關(guān)鍵在于公豬要養(yǎng)好、管理好，及時(shí)淘汰效率低的公豬，才能提供質(zhì)量高、數(shù)量多的精液，也才能真正通過(guò)豬人工授精技術(shù)使豬場(chǎng)達(dá)到節(jié)約成本、提高效益的目的。
中小規(guī)模豬場(chǎng)，為了節(jié)約引進(jìn)后備種豬的費(fèi)用，生產(chǎn)母豬8胎以上還繼續(xù)使用的現(xiàn)象非常多，有的豬場(chǎng)老板或工人甚至炫耀：我們的豬養(yǎng)得好，10胎的還能胎產(chǎn)10頭以上的仔豬。殊不知，仔豬是產(chǎn)下來(lái)了，外表也看不出有什么毛病，但就是難養(yǎng)，肥育階段生長(zhǎng)速度慢、飼料報(bào)酬低、正常體重出欄時(shí)間長(zhǎng)。如果賣(mài)豬苗給其他人，除非市場(chǎng)行情特別好、豬苗緊缺，否則，長(zhǎng)期合作的機(jī)會(huì)將越來(lái)越少。
規(guī)模化豬場(chǎng)母豬一般使用不超過(guò)8胎，有的甚至6胎以后的母豬就一刀切地淘汰。及時(shí)更新公母豬，可以使整個(gè)生產(chǎn)保持比較高的水平。因此，無(wú)論規(guī)模大小，母豬8胎左右都要考慮淘汰。
