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本文來自由寧波三生生物科技有限公司組織的德國豬場批次化生產(chǎn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目實(shí)習(xí)成員，來自雛鷹新鄉(xiāng)分公司生產(chǎn)總監(jiān)朱祥雨分享的德國豬場學(xué)習(xí)經(jīng)歷，圖文并茂，對(duì)國內(nèi)豬場具有較大的參考價(jià)值。
整個(gè)德里斯頓(Dresden)位于布拉格和柏林之間，是德國東部重要的政治、文化、經(jīng)濟(jì)中心。此次出行學(xué)習(xí)的地點(diǎn)是位于德里斯頓Sauenzuchtanlage NebelschÜtz豬場，目的是學(xué)習(xí)一個(gè)經(jīng)營了33年的豬場PSY28頭以上，以及批次化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用。
農(nóng)場的母豬存欄2000頭左右，荷蘭托佩克種豬以約克夏做為母本，皮特蘭為父本，培育方向偏向于瘦肉率高，體型健碩，后臀肌肉突出為主，銷售保育仔豬表現(xiàn)的優(yōu)秀瘦肉率及較高出欄均勻度，深受商品育肥場的認(rèn)可。
場區(qū)至今經(jīng)營33年，因歐洲豬場新建及產(chǎn)能需要擴(kuò)建手續(xù)繁瑣，必須配套相應(yīng)土地用于沼渣及沼液的回耕，也受相關(guān)法律法規(guī)的限制，所以資源的利用及設(shè)備設(shè)施的養(yǎng)護(hù)較為用心。
農(nóng)場鳥瞰圖!定位舍5棟存欄1438頭，大欄3棟存欄284頭，產(chǎn)房5棟存欄425頭，后備舍3棟存欄960頭，保育19棟存欄6210頭。從事生產(chǎn)人員13人，維修+電工2人，場區(qū)采用大荷蘭人設(shè)備。配套糞污回收沼氣發(fā)電站一座，飼料生產(chǎn)車間等。
保育階段飼料生產(chǎn)線
母豬水料生產(chǎn)車間
農(nóng)場飼喂系統(tǒng)，各飼養(yǎng)單元可根據(jù)飼喂量自行調(diào)動(dòng)。
農(nóng)場設(shè)備齊全，飼料由自己加工，能量飼料以大麥小麥為主，滿足母豬及保育仔豬日常需要，仔豬教槽料外購。
有自己的肉食專賣，各類肉食品，便于滿足村鎮(zhèn)居民生活需要。
進(jìn)出農(nóng)場經(jīng)更衣?lián)Q洗間，離開生產(chǎn)區(qū)需要將鞋子洗刷干凈，確保生物安全。
衣帽倉庫，工服分為日常服，沖洗服，銷售服，維修服等。一周更換，由第三方統(tǒng)一清洗。
一日三餐在農(nóng)場，廚師用心做餐，廚房和餐廳打理的溫馨衛(wèi)生。
農(nóng)場一條主通道，連接整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)群、銷售、病死豬處理、維修等，通過通道解決。通道上方為各階段豬舍的電、暖、料線等生產(chǎn)匹配設(shè)施。
生產(chǎn)通道下部則是整個(gè)農(nóng)場豬糞清理設(shè)備，由各階段豬舍的刮糞板將其刮出，匯入主通道，由主通道下方刮糞板將其刮入沼氣生成車間。
配種舍，妊娠舍2天刮一次，產(chǎn)房和保育一批清理一次，農(nóng)場糞污處理依靠成熟牢靠的設(shè)備和極低的故障率有效的解決了農(nóng)場在人員及資金方面的投入。
后備豬舍清欄刷洗后將糞水回收歸納到沼氣回收站。
一、產(chǎn)房溫度分為母豬、仔豬單獨(dú)設(shè)定，舍內(nèi)19—22℃以母豬為宜，仔豬靠水暖加熱板30—38℃設(shè)定，不需要保溫?zé)簟?/p>
分娩舍2個(gè)地溝風(fēng)機(jī)全天抽風(fēng)，臟氣外排，新鮮空氣通過舍外進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)送入舍內(nèi)。
產(chǎn)床中間是母豬位，在母豬躺臥的地方有2公分的皮革鋪墊，減少漏糞板對(duì)母豬乳頭的傷害。左右兩側(cè)為仔豬躺臥區(qū)，配備水暖加熱板。
母豬進(jìn)入分娩舍待產(chǎn)，整體產(chǎn)程3天，預(yù)產(chǎn)期當(dāng)天可分娩70%—80%，剩余一天后催產(chǎn)。
母豬開產(chǎn)前只需在保溫板上撒上鋸末，沒有專職接產(chǎn)的工人。
由于孕后期母豬有足夠的運(yùn)動(dòng)，母豬營養(yǎng)搭配合理，體況均衡，自然分娩49分鐘結(jié)束，(取平均時(shí)間)批次難產(chǎn)發(fā)生率>0.5%，注射縮宮素不進(jìn)行人為助產(chǎn)，單棟產(chǎn)仔總數(shù)16頭/窩，健仔14頭，出生后活力較好，出生重1.3kg左右，個(gè)別窩產(chǎn)子超過16，均重低于1kg。
一棟產(chǎn)房床位85，分娩前的準(zhǔn)備工作，將加熱板上撒上鋸末墊料，關(guān)閉仔豬飲水系統(tǒng)，提供仔豬飲水盤(1—7日齡)
產(chǎn)房母豬一天飼喂3頓，均為水料，母豬沒有保健及用藥程序，分娩3天母豬不食、少食出現(xiàn)比例0.7%，出現(xiàn)發(fā)燒40℃比例0.35%，分娩后連續(xù)3天的直腸測溫，抗生素個(gè)體注射治療。
來源 | 豬場動(dòng)力網(wǎng)
