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排骨零售價(jià)20元／斤
漲勢(shì)預(yù)計(jì)持續(xù)到春節(jié)但漲幅不會(huì)大，春節(jié)供應(yīng)沒(méi)問(wèn)題
繼元旦漲至9元／斤后，廣州市場(chǎng)生豬批發(fā)價(jià)近兩日再次攀升至9.1／斤―9.3元／斤(良種瘦肉型)，刷新最高價(jià)記錄。隨著生豬批發(fā)價(jià)“步步高升”，市場(chǎng)零售價(jià)開(kāi)始“扛不住”了，排骨從19元／斤漲至20元／斤，上肉、瘦肉、五花肉均出現(xiàn)1／斤左右的升幅，齊齊打破去年最高價(jià)位記錄。天河生豬交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人透露，目前豬源進(jìn)貨價(jià)從上月的8.4元／斤漲至8.6元―8.8元／斤，生豬供應(yīng)商已明確表示，春節(jié)前肯定還要漲。
豬肉零售價(jià)總體上調(diào)1.3元／斤
昨日，記者從廣州市最大的生豬批發(fā)市場(chǎng)――嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)了解到，從上周五開(kāi)始，生豬批發(fā)價(jià)從元旦的9元／斤漲至9.2元―9.3元／斤。“雖然漲價(jià)了，但我們還是賺不了錢(qián)。”該市場(chǎng)負(fù)責(zé)人黎經(jīng)理告訴記者，目前豬源地供貨價(jià)已經(jīng)從上月的8.4元／斤漲至8.6元―8.8元／斤，算上來(lái)回運(yùn)費(fèi)和途中損耗的成本，基本沒(méi)有利潤(rùn)。
批發(fā)價(jià)格升了，零售價(jià)也水漲船高，東川新街市價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，從上周開(kāi)始，豬肉零售價(jià)格總體上調(diào)1.3元／斤，漲幅達(dá)8.6％。記者昨日采訪了解到，該市場(chǎng)的排骨已經(jīng)從19元／斤漲至20元／斤，瘦肉從16元／斤漲至17元／斤，上肉和五花肉均漲了1元／斤，分別賣到14元／斤和13元／斤。
本輪漲價(jià)受飼料漲價(jià)影響
黎經(jīng)理介紹，這一輪漲價(jià)主要是受飼料價(jià)格影響。據(jù)了解，近期玉米、豆粕平均價(jià)格同比分別上升24.2％和49.6％，每100斤豬飼料價(jià)格從去年10月份的70多元漲到了124元。加之養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)已有一定的心理預(yù)期，謹(jǐn)慎增長(zhǎng)的養(yǎng)殖投入，使得生產(chǎn)、供應(yīng)難以出現(xiàn)快速增長(zhǎng)，導(dǎo)致肉價(jià)仍將在高位運(yùn)行。
此外，目前是制造臘味旺季，豬肉消費(fèi)量大，市場(chǎng)供不應(yīng)求，加上柴油持續(xù)漲價(jià)拉升運(yùn)輸成本，預(yù)計(jì)肉價(jià)漲勢(shì)將持續(xù)到春節(jié)，“但漲幅不會(huì)太大�！�
生豬供應(yīng)方面，天河生豬交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊經(jīng)理表示，目前該市場(chǎng)的生豬供應(yīng)量在4500頭一天左右，比去年12月份增加了1000頭左右，春節(jié)前會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求增加豬源。“但是到時(shí)豬肉價(jià)格可能比現(xiàn)在要貴。”楊經(jīng)理透露，由于全國(guó)豬源仍然偏緊，目前豬源進(jìn)貨價(jià)漲到8.6元―8.8元／斤，但生豬供應(yīng)商已明確表示，春節(jié)前肯定還會(huì)漲。
黎經(jīng)理表示，春節(jié)廣州豬肉供應(yīng)沒(méi)問(wèn)題。據(jù)了解，該市場(chǎng)上月采取了減租優(yōu)惠政策吸引更多豬販送豬。為保證春節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)，元旦前后，該市場(chǎng)還組織工作人員到廣西、湖南與養(yǎng)豬大戶洽談，生豬供應(yīng)量比上月增加了800頭―1000頭�！扒皟蓚�(gè)月供應(yīng)低潮時(shí)日供應(yīng)量只有5000多頭左右，現(xiàn)在日供應(yīng)量6500頭―7000頭比較正常�！崩杞�(jīng)理說(shuō)，到春節(jié)時(shí)會(huì)有大批民工返鄉(xiāng)，學(xué)生也放假了，6500頭―7000頭日供應(yīng)量基本能夠滿足廣州消費(fèi)需求。
