據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至2008年底，我國規(guī)�；i養(yǎng)殖場（戶）出欄數(shù)量所占比率上升至62%。截至2009年6月30日，全國能繁母豬存欄數(shù)為4830萬頭，較2008年能繁母豬存欄5014萬頭下降3.7%，占全國存欄生豬比率的10.8%。由于2009年上半年豬肉供應(yīng)過剩，豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅下降，許多養(yǎng)殖戶減少飼養(yǎng)量，下半年隨著豬肉消費(fèi)量的增長，豬肉價(jià)格明顯回升，隨著豬肉消費(fèi)的增長，豬肉價(jià)格也呈現(xiàn)波動向上的趨勢。
我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)10年前，我國90%的生豬主要是以散養(yǎng)為主。但近兩年，隨著農(nóng)業(yè)合作組織的出現(xiàn)，農(nóng)戶開始建立合作組織規(guī)�；曫B(yǎng)，統(tǒng)一管理，節(jié)約成本。有實(shí)力的企業(yè)和農(nóng)戶也逐漸形成了規(guī)�；曫B(yǎng)方式，養(yǎng)殖方式由散養(yǎng)向規(guī)�；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2007年全國出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬專業(yè)戶和商品豬場共224.4萬家，出欄生豬占全國出欄總量的比率約48%；2008年全國出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬專業(yè)戶和商品豬場出欄生豬占全國出欄總量的比率達(dá)62%。然而我國生豬出欄數(shù)量在5萬頭以上的企業(yè)總生豬出欄量占全國比率僅1%，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模化仍處于較低水平。
就國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)來說，廣東溫氏集團(tuán)以“
公司+農(nóng)戶”的合作模式在全國范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張，年出欄
生豬200萬頭以上。第二梯隊(duì)為年出欄40萬頭以上的羅牛山、河南雛鷹、河南牧原、北徐集團(tuán)等企業(yè)，其擴(kuò)張也十分迅速。
河南雛鷹公司在實(shí)踐中不斷探索，對傳統(tǒng)的“公司+基地+農(nóng)戶”模式進(jìn)行了深化，創(chuàng)新性地建立了具有豐富內(nèi)涵和特色的“雛鷹模式”，主要包括“根據(jù)豬和雞的成長情況分階段、流程化養(yǎng)殖”、“分散養(yǎng)殖、統(tǒng)一管理”、“共贏的農(nóng)戶合作模式”等。憑借特色的養(yǎng)殖模式，河南雛鷹公司為解決我國“三農(nóng)”問題提供了新的思路，在當(dāng)?shù)匦纬闪肆己玫慕?jīng)濟(jì)效益和社會效益。近年來生豬發(fā)展十分迅速，出欄量增長速度一直保持在50%以上。
此外，2008年以來，國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖上下游企業(yè)開始意識到我國生豬規(guī)�；B(yǎng)殖的市場機(jī)遇，紛紛對外宣布投入巨資進(jìn)入該行業(yè)。國內(nèi)外積極介入生豬養(yǎng)殖的上游企業(yè)主要是飼料生產(chǎn)企業(yè)，包括新希望、中糧集團(tuán)、正虹科技、寧波天邦、江西正邦、正大集團(tuán)、百世騰等。開始進(jìn)入本行業(yè)的下游企業(yè)主要是屠宰和豬肉食品生產(chǎn)企業(yè)，包括雙匯發(fā)展、新五豐、高金食品、雨潤食品、唐人神集團(tuán)、六和集團(tuán)等。然而由于生豬養(yǎng)殖的特殊性，新進(jìn)入養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張必須依賴于自身種豬規(guī)模的擴(kuò)大，因此以上企業(yè)的投資計(jì)劃一般按照5年設(shè)計(jì)，目前，大多新進(jìn)入企業(yè)的養(yǎng)殖計(jì)劃尚處于實(shí)施初期。
我國生豬養(yǎng)殖將向規(guī)模化轉(zhuǎn)變經(jīng)過幾十年的發(fā)展，國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟期，行業(yè)規(guī)模每年保持6%~8%的增長率。與國外發(fā)達(dá)國家相比，目前國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)�；潭冗�比較低，
技術(shù)水平相對落后，未來幾年的發(fā)展以行業(yè)整合為主，產(chǎn)業(yè)集中度將逐步提高，市場結(jié)構(gòu)向壟斷競爭發(fā)展，處于行業(yè)前列的企業(yè)將獲得超過行業(yè)平均利潤水平的壟斷利潤。
國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖和生豬屠宰情況中國2008年全國生豬出欄6.09億頭，溫氏、羅牛山、河南雛鷹、河南牧原、北徐集團(tuán)等前10大養(yǎng)殖企業(yè)每年的出欄量不超過1000萬頭，市場份額不足全國的1%。目前全國約有3萬家生豬屠宰企業(yè)，以雙匯、雨潤、金鑼在內(nèi)的前三大生豬屠宰企業(yè)每年的屠宰量不到3000萬頭，占全國生豬出欄頭數(shù)比率僅5%。
美國美國市場，史密斯·菲爾德在美國存欄
母豬102萬頭，占美國母豬存欄的17%。另外還在墨西哥存欄母豬10萬頭，波蘭8.2萬頭；Triumphfood公司存欄母豬39.6萬頭，占美國母豬存欄的6.6%；史密斯·菲爾德公司占
豬肉屠宰加工市場27%的份額，泰森公司占18％的市場份額，JBSSwift占11%。
在原有規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張和新進(jìn)入企業(yè)積極進(jìn)入生豬養(yǎng)殖的背景下，未來5年生豬養(yǎng)殖市場的競爭格局預(yù)計(jì)將有一定改變，主要趨勢表現(xiàn)為大型養(yǎng)殖企業(yè)與散養(yǎng)農(nóng)戶的競爭，農(nóng)戶散養(yǎng)的比例將逐漸下降；大型養(yǎng)殖企業(yè)之間的競爭將主要表現(xiàn)在養(yǎng)殖成本競爭、產(chǎn)品差異化競爭、質(zhì)量安全性競爭和
飼料、疫苗的研究等方面。
由于新進(jìn)入生豬養(yǎng)殖的企業(yè)需要一定的時(shí)間克服大規(guī)模養(yǎng)殖存在的壁壘，因此，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的大型企業(yè)將在未來的行業(yè)擴(kuò)張中占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢，在競爭格局中處于有利地位。
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