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豬價跌，飼料漲
養(yǎng)殖場(戶)騎“豬”難下
“壓根兒沒想到，此次豬價低迷會持續(xù)這么久。”思南東華種豬場總經(jīng)理楊勝波苦笑著訴苦：“商品仔豬每公斤只賣到9元左右，二元母豬根本沒人要。”萬山龍輝養(yǎng)殖公司總經(jīng)理楊旭輝同樣叫苦不迭：“這幾個月每月虧損10多萬。”
和規(guī)模養(yǎng)殖場的苦苦掙扎相比，普通養(yǎng)殖戶顯得很干脆：不養(yǎng)。一個典型的事例是，不久前，德江縣扶貧辦采購了120頭三元仔豬，準備免費提供給實施“整村推進”項目的煎茶鎮(zhèn)潮溪村的農(nóng)戶，不料，面對送上門的“大禮”，農(nóng)民們卻拒之門外。理由很簡單：“沒有糧食喂，喂了也是虧。”
自2008年夏以來，銅仁地區(qū)生豬市場持續(xù)低迷，價格一路走低。據(jù)地區(qū)物價部門監(jiān)測顯示，6月上旬，該區(qū)毛豬收購價和商品仔豬價均為9元／公斤左右。而在上個豬價高峰期，毛豬達17元／公斤，商品仔豬達35元／公斤以上。
屋漏偏逢連夜雨。就在豬價低迷不振之際，玉米等飼料價格卻不斷上漲。據(jù)了解，6月上旬玉米價格漲至2.4元／公斤，而去年同期僅為1.6元／公斤左右，濃縮料每噸高達近7000元，比去年同期的5200元大幅上漲。
保持規(guī)模，虧損嚴重；放棄養(yǎng)殖，損失慘重，眾多養(yǎng)殖場騎“豬”難下，“斷臂自保”似乎成了唯一出路。萬山龍輝養(yǎng)殖公司今年淘汰母豬300多頭，能繁母豬規(guī)模由去年高峰期的1200頭減到800多頭；思南東華種豬場能繁母豬也由去年同期的700多頭減到400頭；由于二元母豬壓欄嚴重，印江云發(fā)牧業(yè)公司由生產(chǎn)后備種豬轉(zhuǎn)型，自養(yǎng)商品豬200頭。
生豬賤，豬肉貴
銷售形成壟斷
豬價何以久久在低谷徘徊？銅仁地區(qū)畜牧局總畜牧師王才金分析，主要因素是全國生豬產(chǎn)量嚴重過剩，供大于求。據(jù)悉，2007年、2008年，在一系列扶持政策和市場利好刺激下，各地生豬產(chǎn)業(yè)大規(guī)模擴張。此外，今年初以來全國性的生豬疫病，特別是疫情蔓延至生豬主產(chǎn)區(qū)后，導致養(yǎng)殖戶集中出欄，加劇豬價下跌。
據(jù)銅仁地區(qū)畜牧部門一季度調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，該區(qū)豬糧比為5.31：1，低于國家發(fā)布的6∶1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點，已處于虧損狀態(tài)。
王才金和德江億源生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司董事長譚立彬先后給記者算了一筆相似的賬：對于規(guī)模養(yǎng)殖場來說，一頭仔豬長到100公斤至少要3個月以上，需要約300公斤飼料，花費約800元，加上每頭150元左右的仔豬成本，養(yǎng)豬總成本約950元，這還不算水電、人工費用。而100公斤的毛豬按9元／公斤收購只賣到900元，連成本都不夠。
然而，雖然毛豬收購價低至9元／公斤，但銅仁地區(qū)市場肉價并未有明顯下降。記者走訪多家農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前豬肉價格每公斤約為17元至18元，比出欄價翻了近一番。銅仁市畜牧局畜牧技術(shù)推廣站站長楊俊為記者算了另外兩筆賬。生豬收購商收購一頭100公斤的生豬需900元，屠宰后按75%的出肉率有豬肉75公斤，以14元／公斤的肉價批給豬肉經(jīng)營戶，收入1050元，除去屠宰費，每頭生豬最少得賺100元左右。
而對于豬肉經(jīng)營戶，花1050元買來一頭白條豬，以17元／公斤銷售收入1275元，加上內(nèi)臟等價值150元左右，總收入1400元以上，凈賺300元以上。
這和譚立彬的結(jié)果不謀而合，據(jù)他計算，豬販和屠戶最少要賺400元。顯而易見，在整個生豬產(chǎn)銷環(huán)節(jié)中，屠宰經(jīng)營環(huán)節(jié)占據(jù)了相當大利益份額。譚立彬認為，按目前的生豬行情，市場肉價12元／公斤比較正常。
對此，不少業(yè)內(nèi)人士直言，收豬商和肉販間，特別肉販相互之間已經(jīng)形成價格聯(lián)盟，壟斷了整個生豬銷售市場，導致出現(xiàn)生豬便宜肉價高的怪象。
補貼沒了，保險“縮”了
扶持政策路在何方？
就在備受豬價長期低迷煎熬之時，養(yǎng)殖場(戶)發(fā)現(xiàn)，每頭100元的能繁母豬補貼去年起沒發(fā)放了。一些養(yǎng)殖戶則反映，能繁母豬保險好像也沒了。
對此，地區(qū)財政部門相關人士告訴記者，從2009年起，中央財政沒有下?lián)苣芊蹦肛i補貼資金，也沒有收到書面的通知或文件。畜牧部門人士分析，這或許與全國生豬產(chǎn)業(yè)大規(guī)模擴張有關。
不過，有人建議恢復能繁母豬補貼，以調(diào)動養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性。據(jù)國家統(tǒng)計局德江縣調(diào)查隊調(diào)查顯示，該縣4月份能繁母豬存欄21030頭，比去年同期的26149頭下降了19%。
對于能繁母豬政策性保險，負責此項業(yè)務的中國人民財產(chǎn)保險銅仁分公司副總經(jīng)理謝先德回應：“保險并沒有取消，只是縮小了范圍，目前只在印江和江口兩縣開展。”
據(jù)悉，銅仁地區(qū)能繁母豬保險從2007年12月開始實施，起初，根據(jù)省里“應保盡保”的要求，該區(qū)對20多萬頭能繁母豬一次性上了保險。但隨著此項業(yè)務的開展，由于缺乏經(jīng)驗，操作不夠規(guī)范，遇到了不少困難，一些問題也漸漸暴露。
根據(jù)要求，上保的母豬需要帶耳標，但實際上帶耳標情況并不理想。“由于交通不便，很多偏遠地區(qū)的散戶根本難以核查。”謝先德說：“為了查看帶耳標情況，各縣保險公司員工往往要放棄節(jié)假日。”
謝先德告訴記者，沒有耳標就不能賠償，此外，不屬于8個月至48個月之間的，死亡不符合條件(如難產(chǎn)死亡)的等，也不能賠償。但事實上，“很多不符合賠償要求的死亡母豬，因考慮到群眾損失和社會和諧而予以理賠。”
謝先德透露，個別地方還存在騙保的現(xiàn)象，比如有的農(nóng)戶家死亡的母豬本已賠償，但又提供給農(nóng)戶，換了耳標重新索賠。由于種種原因，保險公司虧損嚴重。該公司提供的財務數(shù)據(jù)顯示，能繁母豬保險實施的前兩個年度，僅賠償費一項就虧損500多萬元。不過，謝先德強調(diào)，縮小能繁母豬保險范圍，并非因為虧損，而是“公司力量較弱，很多地方覆蓋不到。”
“為探索適合地方的能繁母豬保險新路，今年決定試點進行。”謝先德告訴記者，今后將嚴格按照有關規(guī)定，對無耳標、死亡不符合條件的母豬，將不予辦理賠償。
但眾多養(yǎng)殖場(戶)們?nèi)云诖軌蚪o母豬上份保險。記者注意到，就在近期，保監(jiān)會發(fā)布通知要求擴大農(nóng)業(yè)保險覆蓋面，并特別強調(diào)，要配合國家宏觀調(diào)控政策，加大能繁母豬保險工作力度。
競爭力，抗風險能力生豬產(chǎn)業(yè)的制勝法寶
針對生豬價格持續(xù)下跌，圍繞降低養(yǎng)殖成本，保證養(yǎng)殖戶增收，銅仁地區(qū)也在積極探索制定有效措施。
一些縣也在為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展想辦法。印江自治縣設立無公害畜產(chǎn)品經(jīng)營窗口，實行優(yōu)質(zhì)無公害畜產(chǎn)品配送制，利用養(yǎng)殖專業(yè)合作社組織經(jīng)營，以高出市場價1元／公斤收購生豬，并與賓館、學校等合作，實行按需配送，承諾保證豬肉質(zhì)量。
不過，有業(yè)內(nèi)人士稱，面對全國性的生豬價格低迷，更重要的是如何在與區(qū)外生豬主產(chǎn)區(qū)的競爭中占得先機，既守住區(qū)內(nèi)市場，又占領區(qū)外市場。
這種說法不無道理。據(jù)了解，目前銅仁市屠宰點約有70%的生豬來自湖南等地，給本地生豬市場帶來很大沖擊。其主因就是區(qū)內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖水平不高，在價格等方面處于劣勢，市場競爭力不強。
此外，銅仁地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)極不合理，生豬產(chǎn)業(yè)占養(yǎng)殖業(yè)的80%以上，受豬價波動的影響極大。區(qū)內(nèi)缺乏大中型畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)支撐，生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營難顯實效。
其實，志在打造生態(tài)畜牧業(yè)大區(qū)的銅仁地區(qū)，也意識到生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的種種弊病。2008年起，該地區(qū)平均每年投入上千萬元用于生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設，標準化規(guī)模養(yǎng)殖不斷上升，出欄率從2007年的22%上升到目前的30%。該區(qū)還積極引導養(yǎng)殖戶按照市場合理需求來調(diào)控養(yǎng)殖數(shù)量，優(yōu)化調(diào)整養(yǎng)殖比例，加快淘汰低產(chǎn)老齡母豬。
針對養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理，該區(qū)近年來加快發(fā)展牛、羊等草食家畜，并大力發(fā)展野豬、大鯢等特色養(yǎng)殖業(yè)，今年計劃出欄特種野豬1萬頭、大鯢存池1萬尾以上。此前引進的鐵騎力士集團、雨潤集團也在加快建廠投產(chǎn)步伐。
重在“開源”
值得一提的是，早在2007年底，銅仁地區(qū)與廣東省農(nóng)業(yè)廳建立生態(tài)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作關系，其中包括生豬產(chǎn)業(yè)方面的合作。短短兩年多，銅仁地區(qū)從廣東引進良種豬1萬多頭，為廣東提供優(yōu)質(zhì)肉豬10多萬頭。印江還成為東莞市肉豬基地。這種合作無疑對提升銅仁地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)水平，防范市場風險起到了積極作用。
“其實，對于養(yǎng)殖場而言，應對豬價波動不能老是等政府出手，自救更重要。”一位畜牧部門人士這樣認為。和眾多規(guī)模養(yǎng)殖場縮減規(guī)模“節(jié)流”相比，德江億源生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司則重在“開源”，新建的畜產(chǎn)品加工廠將于7月初投運，進行屠宰、冷凍、分類分割等。董事長譚立彬說，行情不好時可以對豬肉進行冷凍儲備，減少損失。
針對“過山車”般的豬價，業(yè)內(nèi)人士還建議，要應對市場變化，還需建立健全生豬市場運行監(jiān)測體系和預警機制，避免養(yǎng)殖戶盲目跟風養(yǎng)豬，提高規(guī)避養(yǎng)殖風險的能力。
