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“中國(guó)母豬的生產(chǎn)能力太低。”在日前河源市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)主辦的圓環(huán)病毒防控高峰論壇上，勃林格殷格翰(上海)貿(mào)易有限公司(以下簡(jiǎn)稱勃林格)亞太區(qū)負(fù)責(zé)人吳瀚木博士表示，美國(guó)每頭母豬年產(chǎn)仔24.35頭，而中國(guó)只有15頭左右，屬于偏低水平。專家指出，疾病防控是提高能繁母豬年產(chǎn)仔量的關(guān)鍵，要從后備母豬和仔豬抓起。
全球的豬肉消費(fèi)量中，中國(guó)占49%。人口基數(shù)大的國(guó)情決定中國(guó)既是豬肉消費(fèi)大國(guó)也是生豬生產(chǎn)大國(guó)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)司數(shù)據(jù)，目前國(guó)內(nèi)存欄母豬4700萬(wàn)頭左右，年出欄6億頭左右肉豬，按此數(shù)據(jù)推算，中國(guó)平均每頭母豬年產(chǎn)12.8頭豬仔，而美國(guó)每頭母豬年提供豬仔24.35頭，養(yǎng)殖水平高的丹麥甚至可以達(dá)到27.15頭。相比之下，中國(guó)母豬生產(chǎn)能力實(shí)在太差。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)前25名大型養(yǎng)殖企業(yè)能繁母豬的數(shù)量大多都在下降，擴(kuò)欄的占極少數(shù)。例如：2009年美國(guó)最大的養(yǎng)殖企業(yè)史密斯菲爾德的母豬存欄量是922251頭，而2011年下降到876804頭，存欄量減少4.5萬(wàn)頭左右；Triumph Foods從2009年的371500頭下降到2010年的371000頭。但美國(guó)的全年的生豬出欄量并沒(méi)有減少反而增加，這點(diǎn)說(shuō)明母豬的繁殖能力在上升。據(jù)了解，美國(guó)的養(yǎng)殖成本(包括人工、基礎(chǔ)投入等)非常高，如果母豬年產(chǎn)豬仔低于19頭，就要虧本，這樣的養(yǎng)殖場(chǎng)很快會(huì)被市場(chǎng)淘汰。因此，在高成本的壓力下，養(yǎng)殖場(chǎng)只能不斷提高自身的養(yǎng)殖水平，以獲取合理利潤(rùn)。
中國(guó)豬的品種、飼料(玉米豆粕型)與美國(guó)沒(méi)有多大區(qū)別，為何母豬的生產(chǎn)能力相差這么遠(yuǎn)？“主要是疾病管理差異的問(wèn)題，中美的疾病防控理念相差甚遠(yuǎn)”，吳瀚木博士表示，在美國(guó)，豬瘟、偽狂犬等病毒已經(jīng)得到凈化，圓環(huán)病毒與藍(lán)耳病毒是影響母豬繁殖障礙的主要疾病。據(jù)悉，自圓環(huán)疫苗在北美上市以來(lái)，收到的效果比預(yù)期的要好很多，不少養(yǎng)殖戶反映能降低仔豬死亡率40%以上，使用圓環(huán)疫苗的美國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)超過(guò)90%。
然而，在同樣受圓環(huán)病毒困擾的中國(guó)，使用圓環(huán)疫苗的養(yǎng)殖場(chǎng)并不多，很多人是礙于成本的考慮。“但其實(shí)從整體生產(chǎn)成績(jī)分析，疫苗的這種投入是值得的”，吳瀚木分析，以一頭母豬年增產(chǎn)3頭豬仔算，存欄量1000頭母豬的養(yǎng)殖場(chǎng)，一年可多上市3000頭肉豬，這個(gè)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)疫苗的投入本身。實(shí)際上，大部分中國(guó)母豬年產(chǎn)仔達(dá)不到15頭，由于受藍(lán)耳、圓環(huán)、偽狂犬、豬瘟等影響，母豬繁殖障礙的病毒長(zhǎng)期存在，母豬的使用年限往往達(dá)不到4年，淘汰率比較高，因此均攤到每頭上市肉豬上的成本也水漲船高。“這樣的產(chǎn)仔情況很不正常。”
