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很多媒體經(jīng)常報(bào)道未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)是規(guī)�；癁橹鬟�是小散戶為主，究竟規(guī)模化養(yǎng)豬模式有優(yōu)勢(shì)，還是小散戶有優(yōu)勢(shì)?中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模差別太大了，目前農(nóng)村還有年出欄10頭以下的養(yǎng)殖戶存在，也有像溫氏這樣的年出欄已經(jīng)超過1000萬(wàn)頭的超大規(guī)模產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。當(dāng)我們不斷看到溫氏、中糧、雛鷹等企業(yè)大手筆投資養(yǎng)豬，
建立并不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)，我們應(yīng)該思考：養(yǎng)豬業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)究竟是不是小散戶與規(guī)模豬場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)?全產(chǎn)業(yè)鏈模式究竟能占多大份額?
我們一直在談規(guī)�；i場(chǎng)與小散戶之間的競(jìng)爭(zhēng)，其實(shí)何為規(guī)�；i場(chǎng)，何為小散戶，在這個(gè)行業(yè)都沒有很明朗的標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)�；i場(chǎng)，只是或多或少得到一些補(bǔ)貼而已，我覺得他們之間不存在任何競(jìng)爭(zhēng)。首先，規(guī)�；i場(chǎng)并不比小散戶有很大的成本優(yōu)勢(shì)，豬價(jià)低迷，大家一起賠錢。目前生豬盈虧點(diǎn)大概是6.5元/斤左右，很多小散戶不計(jì)人工成本可能在6元左右，而一些規(guī)模豬場(chǎng)的豬價(jià)盈虧點(diǎn)也在6.5元/斤左右。即使享受補(bǔ)貼，在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，最先倒下的豬場(chǎng)也不全是小散戶。小散戶與規(guī)模豬場(chǎng)其實(shí)更多是合作業(yè)務(wù)，甚至大部分規(guī)模豬場(chǎng)與小散戶之間都有生意往來(lái)。比如從附近規(guī)模豬場(chǎng)引種，從規(guī)模豬場(chǎng)采購(gòu)精液等等。
那么，養(yǎng)豬行業(yè)的未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)主要是什么?站在整個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)看，我覺得是全產(chǎn)業(yè)鏈與非全產(chǎn)業(yè)鏈模式之間的競(jìng)爭(zhēng)，也就是以溫氏、雛鷹為代表的全產(chǎn)業(yè)鏈模式與小散戶、規(guī)模豬場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)。全產(chǎn)業(yè)鏈模式能否顛覆現(xiàn)在飼料、獸藥、養(yǎng)豬、屠宰分開的模式，全產(chǎn)業(yè)鏈模式能否搶占更多市場(chǎng)份額，吸引更多養(yǎng)殖戶加盟是他們繼續(xù)成長(zhǎng)的關(guān)鍵。非產(chǎn)業(yè)鏈模式，各個(gè)環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立，只是生意的伙伴，分工更明確，未來(lái)合作意識(shí)也會(huì)更強(qiáng)。
全產(chǎn)業(yè)鏈模式的代表：溫氏、雛鷹、壹號(hào)土豬、中糧;他們的優(yōu)勢(shì)是首先生產(chǎn)資料基本達(dá)到內(nèi)部自給，規(guī)�；w采購(gòu)采購(gòu)成本低，通過建立肉食品品牌來(lái)提高終端肉制品價(jià)格，
通過終端溢價(jià)來(lái)獲得更大利潤(rùn)。劣勢(shì)是超大規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本和風(fēng)險(xiǎn)控制成本高，人員成本高，基礎(chǔ)投資成本高，全產(chǎn)業(yè)鏈試圖賺到所有環(huán)節(jié)的錢，當(dāng)然也需要承擔(dān)所有環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)。
非產(chǎn)業(yè)鏈模式：個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，責(zé)任心更強(qiáng)，人力成本低，更加專注，缺點(diǎn)：產(chǎn)品難溢價(jià)，產(chǎn)業(yè)鏈上利潤(rùn)分配不均勻，養(yǎng)豬環(huán)節(jié)的利潤(rùn)較低，風(fēng)險(xiǎn)最大，但是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)正在加強(qiáng)上下游之間聯(lián)合。
在溫氏、雛鷹、中糧面前，其他豬場(chǎng)都可以歸屬為一個(gè)群體，既然是一個(gè)群體，他們不該是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系?實(shí)際上，他們之間有很多的業(yè)務(wù)合作。在未來(lái)幾年，養(yǎng)豬大戶(規(guī)�；i場(chǎng)、種豬場(chǎng)、仔豬育肥場(chǎng))會(huì)主動(dòng)聯(lián)合小散戶，抱團(tuán)發(fā)展!主要有以下幾種聯(lián)合：
1、區(qū)域種豬企業(yè)聯(lián)合小散成立合作社：種豬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)很激烈，中國(guó)有近萬(wàn)家種豬企業(yè)，除了國(guó)內(nèi)比較著名的種豬企業(yè)外，大部分區(qū)域種豬企業(yè)多面臨轉(zhuǎn)型和被市場(chǎng)淘汰的壓力。種豬又是特殊產(chǎn)品，超過一定體重，就是肥豬，對(duì)于這些區(qū)域小型種豬企業(yè)，必須想辦法培育穩(wěn)定的客戶群，小型種豬企業(yè)需要率先聯(lián)合周圍小散戶組建養(yǎng)豬合作社，實(shí)現(xiàn)種豬的內(nèi)部銷售。這是區(qū)域種豬企業(yè)的必走之路，雖然可能面臨著利潤(rùn)下降，但凡是可以減少風(fēng)險(xiǎn)措施對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的種豬企業(yè)來(lái)說，都是比較成功的轉(zhuǎn)型。
2、區(qū)域仔豬場(chǎng)聯(lián)合專業(yè)育肥戶：還有一些規(guī)模稍大的豬場(chǎng)，依靠向周圍散戶出售仔豬賺錢。我們都知道，銷售仔豬有幾個(gè)月是非常頭疼的問題，大家都知道春節(jié)過后豬價(jià)會(huì)跌，10---12月仔豬銷售進(jìn)入淡季，對(duì)于這類仔豬繁育場(chǎng)會(huì)更加注重穩(wěn)定的客戶群，比如：預(yù)售仔豬，簽約協(xié)議價(jià)出售仔豬。只有這樣，才能降低市場(chǎng)波動(dòng)給買賣雙方帶來(lái)的損失。
3、養(yǎng)豬大戶聯(lián)合小散戶：還有一些養(yǎng)豬大戶，他們的規(guī)模還不能廠家直供的優(yōu)惠，同小散戶相比，他們有較高的人員成本和固定資產(chǎn)折舊，在養(yǎng)豬微利期，他們更迫切聯(lián)合小散戶，抱團(tuán)發(fā)展，集體采購(gòu)飼料、獸藥產(chǎn)品。
筆者認(rèn)為，以上3種聯(lián)合會(huì)是中國(guó)養(yǎng)豬合作社的雛形，主要成員都是養(yǎng)豬場(chǎng)，聯(lián)合的目的是通過組織和協(xié)議來(lái)約束產(chǎn)品價(jià)格，降低市場(chǎng)波動(dòng)給單方帶來(lái)的損失，也是終結(jié)某環(huán)節(jié)暴利的措施，比如:種豬企業(yè)聯(lián)合小散戶成立合作社，種豬對(duì)合作社成員的銷售價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)，對(duì)種豬企業(yè)減少了銷售壓力，但也降低了利潤(rùn)，對(duì)小散戶來(lái)說，降低了采購(gòu)成本。同時(shí)聯(lián)合后，又可以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一養(yǎng)豬模式，對(duì)小散戶提高養(yǎng)豬水平有很大的幫助。
筆者之所以看好這種聯(lián)合，是因?yàn)榇蠹矣泄餐脑妇�，尤其是在降低采�?gòu)成本和資源共享方面，對(duì)于小散戶來(lái)說，完全可以不用養(yǎng)種公豬，直接從合作社內(nèi)的種豬場(chǎng)購(gòu)買精液就可以。尤其是在采購(gòu)飼料、獸藥和設(shè)備產(chǎn)品方面，小散戶也更有意愿與規(guī)模豬場(chǎng)抱團(tuán)，一起采購(gòu)，繞開經(jīng)銷商，享受更大幅度優(yōu)惠。在過去的幾年里，產(chǎn)生了很多養(yǎng)殖戶，他們既養(yǎng)豬，同時(shí)也銷售飼料賺錢，他們可以看做是非專業(yè)的經(jīng)銷商。
畜牧行業(yè)電商快速發(fā)展，越來(lái)越多養(yǎng)豬戶看到網(wǎng)購(gòu)的優(yōu)勢(shì)，但是在面對(duì)高昂的物流費(fèi)，小散戶采購(gòu)量小，在網(wǎng)上買很多產(chǎn)品都不劃算，但是跟隨這些有一定規(guī)模的豬場(chǎng)，集體發(fā)貨，到規(guī)模豬場(chǎng)里提貨，會(huì)是一種趨勢(shì)。站在規(guī)模豬場(chǎng)的角度，假如是種豬場(chǎng)和仔豬場(chǎng)，聯(lián)合采購(gòu)將是一種很好的服務(wù)客戶的方式，站在規(guī)模不是很大的豬場(chǎng)的角度，從品牌廠家直接拿貨，還享受不到最低折扣，假如聯(lián)合周圍小散戶集體采購(gòu)，可以享受到更大的折扣或者返利。如果是養(yǎng)豬合作社，在電商價(jià)格透明前提下，社員集體采購(gòu)的概率更大，對(duì)合作社的忠誠(chéng)度和依賴度更高。
養(yǎng)豬合作社模式，在中國(guó)已經(jīng)提出了很久，筆者認(rèn)為在未來(lái)2年會(huì)達(dá)到快速發(fā)展，一些規(guī)模豬場(chǎng)聯(lián)合周圍小散戶集體采購(gòu)飼料、獸藥、種豬會(huì)成為一種主流趨勢(shì)。在未來(lái)，規(guī)模豬場(chǎng)與小散戶之間不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，而是合作關(guān)系，聯(lián)合采購(gòu)會(huì)成為養(yǎng)豬行業(yè)一種新的主流采購(gòu)模式。
