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島內(nèi)養(yǎng)豬大戶表示，豬價(jià)短期沒有回穩(wěn)跡象，年底前每公斤批發(fā)價(jià)可能突破85元(新臺幣)新高紀(jì)錄。
養(yǎng)豬戶表示，豬價(jià)易漲難跌的主因是小豬下痢又來襲了，疫情正席卷云林、屏東等縣市，疫情控制相當(dāng)有限。
除豬肉大漲外，雞蛋也上漲逾11%，加上醬油、雞肉、米等，17項(xiàng)重要民生物資漲幅從5.9%擴(kuò)大至6.11%。
受豬肉大漲影響，夜市小吃攤使用的豬油價(jià)格也漲15%，蚵仔煎小吃業(yè)者強(qiáng)調(diào)，豬油用量沒辦法少，只能咬牙吸收，也有業(yè)者改用豬板油自炸豬油，增加成本也是自行吸收。
在寧夏夜市賣蚵仔煎的賴?yán)习灞硎�，在�?qiáng)冠餿水油事件發(fā)生后，再加上豬肉漲價(jià)，豬油每桶售價(jià)從新臺幣800元漲到900多元，但蚵仔煎卻沒漲價(jià)。
羅東夜市賣米糕的陳老板說，他們都用豬的肥肉油花提煉豬油，再拿來混炒米糕，由于是向熟悉業(yè)者拿豬肉，價(jià)格算穩(wěn)定。
臺北市延三夜市自治會會長朱正雄表示，餿水油事件后，大家都以色拉油取代豬油，或自己炸豬板油，價(jià)格和買豬油差不多，成本壓力還不算太大。
