 |
 |
2014年，豬價一直在低峰徘徊著，牛羊業(yè)也是平平淡淡，環(huán)保新政開始發(fā)出威嚴的聲音，飼料新標準也讓一部分企業(yè)望而生畏…環(huán)境與畜牧業(yè)發(fā)展的矛盾在2014年更加突出，畜牧業(yè)轉型升級迫在眉睫,總結2014年畜牧行業(yè)發(fā)展情況,看2014年度畜牧行業(yè)十大關鍵詞。
1、農牧電商
關注指數(shù)：★★★★★
這個電商涵蓋了飼料電商、獸藥電商、添加劑電商、種豬電商等，只要與行業(yè)相關的產品，放到互聯(lián)網(wǎng)上銷售，都可以統(tǒng)一歸入“農牧電商”的懷抱。在數(shù)字化引領電子商務模式的時代，“農牧電商”不再是個生澀的詞語組合，不必解釋概念，行業(yè)就已經(jīng)默認了它的地位。面對農牧電商新機遇，有人在遠觀，也有企業(yè)搶先試水。據(jù)不完全統(tǒng)計，淘寶上預混料商品已經(jīng)達到750多個，相關農牧產品已經(jīng)達到3000多個，不管大家認可不認可，它開始潛入畜牧業(yè)，不斷壯大。
新希望、中糧、正大、雛鷹農牧等大型企業(yè)也在組建自己的電商隊伍。整個行業(yè)雖然行情低迷，但仍然有很多企業(yè)卷起褲腿，試水電商。遠方中匯、英美爾等企業(yè)已經(jīng)嘗到了甜頭，還有更多的企業(yè)在部署、在規(guī)劃、在行動…
農牧電商之路既非暢通無阻，更不是一片模糊。像每個新事物的發(fā)展，參與者總要經(jīng)歷一輪披沙揀金的殘酷洗禮。在市場誘人的表象下，必須正視的現(xiàn)實是農牧電商運營模式的不成熟。后來者還需明白電子商務是平臺，做好產品和管理更加重要。“路漫漫其修遠兮”，我們有幸能夠共同見證中國農牧電商的成長，靜待每一個中國特色的農牧電商模式。
名家點評
劉永好說，新希望的第二個創(chuàng)新就是擁抱互聯(lián)網(wǎng)，拓展新業(yè)務，“就像在海里，你始終在潮頭上，才能有效前進，否則被打在沙灘上，就沒你的戲了。
2、豬價
關注指數(shù)：★★★★★
今年的豬價從年初開始就是：期望越高，失望越大。在2014年，豬價沒有太高的巔峰，只有在低峰小幅上下震蕩，仿佛在考驗養(yǎng)殖人的心臟，也仿佛在嘲弄”豬周期“的失效，無論大家如何努力，無論母豬被淘汰多少，它依然在低谷漫步。豬價是緊緊牽動國家GPI的一條神經(jīng)，關注豬價不僅要關注它的”真實“，還要學會把握。
點 評
說到豬價，沒有名家敢實名表態(tài)。我們借用一句話來總結”在行業(yè)發(fā)展中，誰參與誰就要承擔起行業(yè)發(fā)展的責任，產業(yè)鏈上任何環(huán)節(jié)都要為此買單。
3、禽流感
關注指數(shù)：★★★★★
這一年，人們對禽流感的關注不亞于“非典”。這一年，人們望“雞”生畏。這一年是養(yǎng)雞人最難受的一年。因為禽流感，成千上萬的雞被冤死，70多家企業(yè)聯(lián)名上書國務院，向汪洋總理、鐘南山院士請愿要求為“H7N9”正名，甚至我們農牧行業(yè)的美女也在瑟瑟寒風中支持養(yǎng)雞人。
不管如何，禽流感在后半年中從人們視界中淡去。但它留給養(yǎng)雞人的是“疼痛”。希望新的一年，政府加強市場監(jiān)督管理，嚴格落實活禽入市檢驗檢疫等工作。
專家點評
世界動物衛(wèi)生組織總干事貝爾納·瓦萊特日前在接受媒體采訪時認為，不應夸大禽流感的危害。
4、環(huán)保
關注指數(shù)：★★★★★
如果說比有2014年豬價更讓養(yǎng)殖戶憂心的，那就是環(huán)保。《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和2015年環(huán)保新法的盛威下，任何養(yǎng)殖場無論是豬場、牛場還是雞場，必須要達到排放污染的標準，這就要求負責人下大力氣，在財力、物力上投放很大的精力，來提升養(yǎng)殖場的硬件設施。當今所提到的生態(tài)有機養(yǎng)殖業(yè)是順應環(huán)保而誕生的。整體上來說，我們國家發(fā)展到現(xiàn)在，務必要走資源友好與安全生產相協(xié)調的道路。環(huán)保既是畜牧業(yè)的門檻，也是畜牧業(yè)提升生產力的臺階。畜牧業(yè)轉型升級迫在眉睫。
在新的一年，如何以最少的環(huán)境成本換取最大的經(jīng)濟利益將是農牧行業(yè)每個人要考慮的問題。
名家點評
中國工程院院士金鑒明認為“畜禽養(yǎng)殖業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、實現(xiàn)產業(yè)優(yōu)化和升級，必須要加強環(huán)境保護。”
5、食品安全
關注指數(shù)：★★★★★
2014年，無論是豬肉，還是雞肉，還是奶粉，還是牛羊肉，都要歸屬5月頒布的《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》的管理。今年鬧得沸沸揚揚的轉基因、地溝油、瘦肉精、福喜事件、麥當勞洋快餐等事件，均表現(xiàn)“食品安全”是國計民生的第一關。
在今年，尤為關注的是新希望的轉型規(guī)劃，將從關注養(yǎng)殖戶轉移到關注消費者食品需求方面，這是否就意味著未來整個行業(yè)將以“食品安全”論定產品的價值，論定企業(yè)的實力呢？作為食品生產源頭的農牧行業(yè)，應該以食品安全作為自己的頭等任務，才能在將來占據(jù)優(yōu)勢市場！
名家點評
全國食品安全宣傳周形象大使、中央電視臺主持人白巖松建議：“我們天天談論食品安全，不如關注用什么方法解決了哪些具體問題。”
6、養(yǎng)殖合作社、家庭農場
關注指數(shù)：★★★★
2014年，合作社、家庭農場的發(fā)展的發(fā)展，已經(jīng)在養(yǎng)殖業(yè)中凸顯出更加重要的地位，它們以養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展為核心，充分發(fā)揮自身職能，讓畜牧業(yè)產值呈現(xiàn)穩(wěn)中有增的狀態(tài)。兩者的形成，有助于提高農業(yè)的整體效益，有助于生產與市場的對接，克服小生產與大市場的矛盾，提高農業(yè)生產、流通、消費全過程的組織化程度。中央一號文件將讓這兩者共同發(fā)展，相輔相成，彼此促進。未來中央將更加重視這兩者，無論從資金還是物質還在政策上都會給予優(yōu)先支持。
點 評
2013年中央一號文件提出，鼓勵和支持承包土地向專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社流轉。
7、豬肉收儲
關注指數(shù)：★★★
2014年與豬價相關的是“豬肉收儲”。在我國，所謂的豬肉收儲也就是國家看到“豬價下跌”時，主動拿出國庫內的錢高價收購市場上的一部分豬肉，力求讓“供小于求”，以此希望能讓豬價上漲，惠及百姓。無奈的是，在國內有一部分人熟知這一規(guī)律，在收儲開始前先高價買入市面上的豬，然后再以高價賣給國家，大賺差價。這讓養(yǎng)殖戶很無奈，也只能乖乖被宰。2014年數(shù)次豬肉收儲，都沒有讓豬價上漲，那么2015年，國家將如何調整政策呢？
名家點評
中國社會科學院農村發(fā)展研究所宏觀經(jīng)濟研究室副主任李國祥：收儲政策將防止豬賤傷農的現(xiàn)象出現(xiàn)。以往豬糧比若持續(xù)低迷，那么可能引發(fā)農戶宰殺母豬，淘汰高齡低產能母豬，減少生豬存欄量，導致后期生豬以及豬肉供應跟不上，豬價上漲，凍豬肉收儲能夠將價格穩(wěn)定在適當?shù)乃剑瑢ζ揭重i周期有幫助。
8、福利養(yǎng)殖
關注指數(shù)：★★★★
2014年，隨著抗生素的濫用問題，病原微生物的孽生，食品安全等問題日益凸顯，再加上養(yǎng)殖業(yè)疾病不斷，生態(tài)環(huán)境堪憂，整個農牧行業(yè)開始反思如何發(fā)展創(chuàng)新的道路，雖然我國動物福利事業(yè)剛剛起步，但是目前已經(jīng)有很多企業(yè)已經(jīng)接受了福利養(yǎng)殖的理念，他們愿意從養(yǎng)殖模式的角度為動物提供更優(yōu)質的環(huán)境。這些企業(yè)通過更加科學高效的福利養(yǎng)殖方式適應了公眾和市場的需求，增強了企業(yè)的市場競爭力，進而以“優(yōu)質優(yōu)價”的價值規(guī)律創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。
筆者細細思量行業(yè)從原來不接受到現(xiàn)在熱衷“福利養(yǎng)殖”的原因，一方面是大環(huán)境的形勢，另一方面我們國家動物保健品的市場也日臻完善。整體來說，2015年，畜牧業(yè)“福利養(yǎng)殖”將是熱點。
名家點評
中國農業(yè)國際合作促進會動物福利國際合作委員會會長席春玲表示，將會建立動物福利的示范基地，將“福利養(yǎng)殖”落實到動物養(yǎng)殖環(huán)境的構建中去。
9、跨界
關注指數(shù)：★★★★
6月，五糧液集團宜賓制藥有限責任公司投資的浙江嶺外生物科技醫(yī)藥產業(yè)園項目簽約儀式在浙江省諸暨市舉行。中國農牧業(yè)龍頭新希望集團主動向國內最大的海鮮調理食品供應商亞洲漁港伸出橄欖枝。還有阿里養(yǎng)牛、恒大進軍畜牧業(yè)。說到跨界，其實農牧電商也算是“跨界”。有句話說的好“您不跨過去，他就跨過來”。未來的世界，農牧業(yè)將更加融合、包融，資本向養(yǎng)殖業(yè)“進軍”，在帶來資金和技術的同時，更重要的是將標準化生產、企業(yè)化管理引入畜牧業(yè)，使畜牧業(yè)能夠按照市場需求有計劃地生產，既提高了質量，又能使畜禽糞便集中處理，有效地解決了畜禽養(yǎng)殖污染的問題。
只要能夠做到不以自己的資本強勢去忽略農民的利益，不以自己的優(yōu)越感去傷害農民的感情，不以自己過往的市場經(jīng)驗武斷地去決策產銷，不以自己可能形成的市場占有份額去壟斷價格，不以自己利益為重在食品安全上做手腳。由這些產業(yè)大佬跨界參與的大農業(yè)是值得期待，我們樂見其成。
名家點評
劉永好：“把實體投資、區(qū)域總部發(fā)展和國際基金產業(yè)投資組合起來，海外的路子將會走得更快，走得更好。”
10、轉型
關注指數(shù)：★★★★
2014年，農牧行業(yè)尤其飼料行業(yè)熱議轉型，無論是各路專家，亦或業(yè)界精英，紛紛高舉轉型大旗，要么撰文要么演講，為農牧企業(yè)轉型出謀劃策�，F(xiàn)在正是中國飼料工業(yè)變革發(fā)展的關鍵時期，正值食品安全壓力日增的敏感時期，正值飼料行業(yè)整合發(fā)展的特殊時期，正值環(huán)保日趨嚴格的高壓時期，行業(yè)每一個人應該學會通過自我能力和實力的提高，來迎接這樣一個新時代的到來。
未來的養(yǎng)殖場必定走向標準化、規(guī)�；�、集約化。
未來的飼料廠必定更加注重產品與品牌的建設。
名家點評
劉永好：傳統(tǒng)行業(yè)的轉型已是當務之急
陳春花：農牧企業(yè)唯有轉型 方有出路
金衛(wèi)東：養(yǎng)殖行業(yè)的低迷既有養(yǎng)殖周期性規(guī)律的使然，更有中國經(jīng)濟由高速成長期轉變?yōu)榉�(wěn)健增長期發(fā)展的必然，沒必要大驚小怪。
