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全球豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀簡介，國際形勢還是要關(guān)注一下的，莫說天高皇帝遠(yuǎn)，利益相關(guān)在眼前，看一看吧。
1、中國：
中國每年豬肉消費(fèi)總量在逐年增長，截止到2014年，豬肉消費(fèi)總量達(dá)到5500萬噸，人均消費(fèi)43kg左右。而母豬存欄量也在減少，豬肉出口逐年減少，進(jìn)口量卻穩(wěn)步增長。豬的生產(chǎn)能力在逐步提高，從2013-2014數(shù)據(jù)來看，每頭母豬每年提供的出欄量也在提高，2014年達(dá)到約1600萬頭，與2013年相比，每頭豬平均提高差不多1頭豬;中國整個(gè)PSY水平平均15.7頭，好的水平能達(dá)到27頭，差距為11.3頭;假設(shè)中國每年需要7.2億頭商品豬，那將由4600萬頭母豬來提供，每個(gè)企業(yè)如果能達(dá)到高生產(chǎn)水平，只需2700萬頭母豬提供，這樣就可以節(jié)約1900萬頭母豬，相當(dāng)于節(jié)約了2000萬噸飼料，6300萬噸肥料，885億升水。
1962 年，每頭豬每年平均提供14頭豬，每頭豬消耗410kg飼料，每頭豬提供瘦肉產(chǎn)量34kg，相比2014年，每頭豬每年平均提供25頭豬，每頭豬消耗 273kg飼料，每頭豬提供瘦肉產(chǎn)量45kg，產(chǎn)仔數(shù)提高了50%、飼料減少33%、瘦肉產(chǎn)量提高33%、瘦肉率減少了50%;
以巴西食品公司(全球第二大豬生產(chǎn)商)為例，從2004年-2009年的數(shù)據(jù)來看，屠宰體重增加了10kg，節(jié)約的飼料相當(dāng)于最大飼料加工廠1.5個(gè)月的產(chǎn)量;
在有利匯率時(shí)，加拿大豬在加拿大產(chǎn)仔，然后向美國出售斷奶仔豬，飼養(yǎng)并屠宰，在2008年時(shí)，匯率不利時(shí)，同時(shí)由于美國法案的限制，不是在美國長大的豬，要加上原產(chǎn)地標(biāo)簽，所以加拿大生產(chǎn)商損失巨大，并且效率滯后，目前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已重組并且更加關(guān)注效率;
由于飼料原料從國外進(jìn)口，所以飼料成本較高，但勞動(dòng)力成本較低，目前正在進(jìn)行現(xiàn)代化的整合，速度很快，但還是滯后，整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)處在熱帶氣候中，但頂級生產(chǎn)商的生產(chǎn)水平與美國相當(dāng)，達(dá)到了非常好的效果;
整個(gè)產(chǎn)業(yè)零散化，母豬廠銷售斷奶仔豬—專注于PSY，有專門的公司進(jìn)行保育和育肥，有獨(dú)立的屠宰場;各個(gè)國家不一樣，有的專注低成本、有的關(guān)注肉品質(zhì)的生產(chǎn)，但是他們動(dòng)物福利和相關(guān)立法增加成本的壓力也很大，如母豬妊娠欄在法律上是被禁止的，未來去勢也可能被禁止，以英國為例，英國成本在增加，英國母豬存欄量在逐漸減少、生豬存欄量也在減少。
俄羅斯整合比較自然，國家目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)自給自足，所以政府提供了很多援助和進(jìn)口方向的政策，使豬肉產(chǎn)業(yè)利潤保持較高，而且擴(kuò)張速度很快。
發(fā)展水平不同，亞洲是生產(chǎn)成本最高的，并且渴望提高效率的愿望是非常強(qiáng)烈的，整個(gè)產(chǎn)業(yè)在升級。
飼料成本占養(yǎng)殖的60-70%，2014年，各個(gè)國家飼料成本由低到高排序，其中成本較低的國家有：巴西、智利、德國;成本較高的國家是亞洲;從胴體價(jià)值來看，在亞洲，豬肉價(jià)格最高;每頭豬每年成本較低的國家是美國、中國、韓國等;而日本、俄羅斯、德國等國家較高，綜合評判，各個(gè)成本都較低的是美國、巴西、智利;形成這樣的原因有：這些國家非常專注于提高豬肉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的效率、利潤很薄、生產(chǎn)成本控制得較低、整個(gè)產(chǎn)業(yè)高度整合、集成和合作，各個(gè)小公司聯(lián)合起來形成集團(tuán)化的產(chǎn)業(yè)。
