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在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)，玉米是當之無愧的飼料之王，它的用量占到飼料行業(yè)的60%以上。若以成本來核算，其占比甚至達到70%—80%。
一般而言，玉米價格下跌會拖累豬肉和雞蛋等養(yǎng)殖品價格。但今年三者卻出現(xiàn)了迥異走勢：玉米持續(xù)下跌，豬肉大漲之后，雞蛋價格也開始大幅上揚。畜禽品價格走勢為何會分道揚鑣?未來趨勢將怎么演化?
玉米價格無疑是養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注的焦點。來自“第八屆國際玉米產(chǎn)業(yè)大會”與會人士介紹，去年一年，整個畜牧業(yè)行情不太樂觀。以養(yǎng)豬業(yè)為例，全國毛豬的平均成本是4元多，接近5元/斤，有的地區(qū)可能達到6.5元/斤，但湖北毛豬的成本平均是4元多一點。原因是以玉米為核心的飼料成本控制好，玉米價格穩(wěn)定了，養(yǎng)殖品的價格才能穩(wěn)定，養(yǎng)殖業(yè)才能有利潤。
號稱“飼料之王”的玉米，在豬的配合料中所占比例通常在60%以上，玉米的選擇對養(yǎng)豬業(yè)來說十分重要。而且生豬嗅覺靈敏，基本不會吃質(zhì)量較差的玉米生產(chǎn)的飼料，因此生豬飼養(yǎng)企業(yè)對飼料品質(zhì)要求非常嚴格。
養(yǎng)豬行業(yè)還有一個重要的數(shù)據(jù)是豬糧比，也就是說，生豬價格和玉米價格比值在6：1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點。低于這個數(shù)值，養(yǎng)殖戶就會虧損。
豬肉價格緊張，也會對雞蛋價格產(chǎn)生推動作用。其對價格的傳導(dǎo)有兩種方式，其一，雞蛋作為優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，是豬肉良好的替代品，當豬肉價格大幅上漲之時，雞蛋價格也從中收益。其二，豬肉價格上漲也將導(dǎo)致雞肉價格上漲，并導(dǎo)致農(nóng)戶加快淘汰雞的淘汰速度，使得雞蛋供應(yīng)減少，并使得價格堅挺。
與會人士介紹，在玉米臨儲政策退出的預(yù)期下，玉米現(xiàn)貨價格已經(jīng)逐漸失去支撐。在進口玉米、進口谷物及9月份新季玉米的沖擊下，玉米現(xiàn)貨價格不斷尋底。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，2015年3月11日，大連玉米期貨價格(以指數(shù)為例)一度達到2535元/噸，而昨日(9月17日)最低跌至1912元/噸，跌幅高達24.5%。相關(guān)人士分析，玉米下跌主要源于四大利空因素。
第一，庫存巨大，形成重壓。據(jù)悉，2012年以來臨儲累計收購玉米約1.84億噸，而累計競價銷售成交臨儲玉米僅3073萬噸，剩有1.5億噸的玉米臨儲庫存有待銷售。而1億噸以上的庫存水平足夠我國飼料企業(yè)1年的玉米消耗量。
第二，進口替代優(yōu)勢明顯。截至9月15日，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨均價比到岸完稅玉米價格高出772元/噸，這導(dǎo)致進口玉米數(shù)據(jù)數(shù)量激增。中國海關(guān)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2015年1-7月中國累計進口玉米376萬噸，同比增加156%，8月份中國進口玉米1206450噸，較7月份的1107530噸增加9%。
第三，新季玉米上市，打壓市場價格。9月份逐漸進入全國新季玉米的收獲季節(jié)，新玉米低價入市的節(jié)奏，將大幅降低玉米價格的重心。
第四，下游需求不振。盡管豬肉價格飆漲，但是因為存欄量處于低位、生豬供應(yīng)減少所導(dǎo)致的。據(jù)行業(yè)預(yù)測，占據(jù)玉米市場68%左右的玉米飼用消費規(guī)模將下降1000萬-1500萬噸。工業(yè)消費方面，玉米主要用于深加工企業(yè)的玉米淀粉和酒精生產(chǎn)，由于深加工企業(yè)下游產(chǎn)品的消費疲軟，產(chǎn)品銷售價格自6月底開始步入下跌軌道。
進入9月份以來，國內(nèi)豬價出現(xiàn)高位震蕩行情，加之供應(yīng)中秋和國慶雙節(jié)的豬只大多已經(jīng)達到出欄標準體重，因此養(yǎng)殖戶的套現(xiàn)意愿較為強烈。不過目前生豬養(yǎng)殖利潤依然處在高點。根據(jù)9月16日的生豬養(yǎng)殖利潤統(tǒng)計來看，目前全國主要生豬養(yǎng)殖地的養(yǎng)殖利潤集中在500-600元/頭。養(yǎng)殖利潤持續(xù)良好使得國內(nèi)生豬存欄出現(xiàn)小幅反彈。
另據(jù)與會人士分析，8月我國生豬存欄量略有回升，能繁母豬存欄量則繼續(xù)下降，對于飼料需求提振作用有限。截至2015年8月，全國生豬存欄量約3.8731億頭，環(huán)比上升約0.5%；同比降幅約10.5%，維持2008年12月以來的低位水平；8月能繁母豬存欄量約3860萬頭，環(huán)比下降約0.41%，同比下降約14.26%，連續(xù)24個月下降，創(chuàng)下2009年以來新低。
