豬糧比和豬料比是兩個(gè)不同的概念，一個(gè)是宏觀(guān)的，一個(gè)是微觀(guān)的，前者注重經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，后者注重飼料轉(zhuǎn)化率。
豬糧比一般為5.5時(shí)是利益均衡點(diǎn)，即假設(shè)玉米為1元/斤時(shí)（批發(fā)價(jià)）毛豬價(jià)格至少為5.5元/斤時(shí)才有利可圖，豬糧比，通俗說(shuō)就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。按照我國(guó)相關(guān)規(guī)定，生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在5.5比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。豬糧比越高，說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差。但兩者比值過(guò)大或過(guò)小都不正常。國(guó)家在判斷生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)情況時(shí)，將豬糧比價(jià)用來(lái)衡量養(yǎng)豬利潤(rùn)的一個(gè)專(zhuān)用指標(biāo)，即每斤生豬活重價(jià)格(分子)與每斤飼料用糧價(jià)格(分母的比值)作為基本指標(biāo)，同時(shí)參考仔豬與白條肉價(jià)格之比、生豬存欄和能繁母豬存欄情況，并根據(jù)生豬生產(chǎn)方式、生產(chǎn)成本和市場(chǎng)需求變化等因素適時(shí)調(diào)整預(yù)警指標(biāo)及具體標(biāo)準(zhǔn)。
料肉比(FCR)是指飼養(yǎng)的畜禽增重一公斤所消耗的
飼料量，它是評(píng)價(jià)飼料報(bào)酬的一個(gè)重要指標(biāo)，也是編制生產(chǎn)計(jì)劃和
財(cái)務(wù)計(jì)劃的重要依據(jù)。料肉比高說(shuō)明用的飼料多，但增長(zhǎng)的肉少；反之，料肉比低說(shuō)明用的飼料少，但增長(zhǎng)的肉多。料肉比= 消耗飼料總量（KG）/增重總量（KG）。
影響肉豬料肉比的因素主要有以下幾方面：
一、飼料營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的擬定一般考慮最佳增重及料肉比低所需營(yíng)養(yǎng)，豬每生長(zhǎng)一天，就要消耗一部分飼料來(lái)維持它的生命需要，豬的生長(zhǎng)發(fā)育與采食量和飼料質(zhì)量有關(guān)，如果飼料所含蛋白質(zhì)和能量水平較低，豬就會(huì)增加采食量，吃得多。相對(duì)而言，采食量越大，豬長(zhǎng)得就越快，但過(guò)高的采食量必定會(huì)影響消化與吸收，從而提高料肉比，所以豬長(zhǎng)得快飼料報(bào)酬未必就高；在同等的條件下，用營(yíng)養(yǎng)水平高的飼料飼喂肉豬，料肉比較營(yíng)養(yǎng)水平低的飼料低。所以飼料營(yíng)養(yǎng)是影響肉豬料肉比的關(guān)鍵因素之一。
二、品種不同
品種對(duì)飼料的轉(zhuǎn)化率以及日增重有很大的差異，長(zhǎng)白豬、大約克豬、皮特蘭、杜洛克等瘦肉型品種或者三元雜、四元雜豬，在合理的飼料營(yíng)養(yǎng)下，生長(zhǎng)速度快、日增重高、飼料報(bào)酬高、料肉比低，而地方品種則生長(zhǎng)速度較慢、日增重低、料肉比高。
三、豬群的健康水平
慢性呼吸道病、疥癬、皮膚病、寄生蟲(chóng)病、急性暴發(fā)病等都會(huì)不同程度地影響飼料的轉(zhuǎn)化吸收，生長(zhǎng)速度變慢，料肉比增加。例如單純的支原體肺炎，料肉比降低0.1-0.25，日增重減少17.4%。所以豬群的健康狀況是影響飼料轉(zhuǎn)化率的一個(gè)重要因素。
四、環(huán)境控制
1、飼養(yǎng)密度。據(jù)實(shí)踐資料顯示，肉豬的飼養(yǎng)密度越大，日增重越低，料肉比越高。實(shí)踐證明，每欄10頭豬左右，每頭豬占地面積以1.5m2左右為宜。
2、氣溫與料肉比的關(guān)系。在25℃左右，維持需要量最少，攝入的能量大部分用于生長(zhǎng)，所以此時(shí)的飼料轉(zhuǎn)化率最好；氣溫35℃時(shí)，采食減少，攝入的能量甚至不足以維持其所需，導(dǎo)致生長(zhǎng)停滯；氣溫15℃以下時(shí)，需要能量用于御寒，料肉比變差。此外由可供生長(zhǎng)之能量來(lái)看，18-24℃時(shí)最多，所以此溫度范圍是生長(zhǎng)最快的。
五、飼養(yǎng)管理
1、喂料方法�？茖W(xué)養(yǎng)豬飼喂方法有自由采食和定時(shí)定量采食，一般合理定時(shí)分餐飼喂比自由采食的料肉比低，每餐飼喂量控制在投料后2h 內(nèi)空槽為最適宜，既確保每頭豬能吃飽，又能確保飼料新鮮，減少浪費(fèi)。
2、根據(jù)豬只大小、強(qiáng)弱合理分群，避免大欺小、強(qiáng)欺弱與生長(zhǎng)不均的現(xiàn)象，病豬及時(shí)隔離護(hù)理，減少殘豬從而降低群體飼料的損耗，降低料肉比。
3、合理的日常操作。在飼養(yǎng)過(guò)程中盡可能減少各種應(yīng)激因素對(duì)豬群的影響。
六、飼養(yǎng)日齡
有不少養(yǎng)豬戶(hù)受傳統(tǒng)觀(guān)念的影響，不知道豬的生理和發(fā)育特點(diǎn)，把豬養(yǎng)到100多kg還不賣(mài)，要養(yǎng)到150-200kg才賣(mài)。良種雜交豬和土×良雜交一代或三元，5、6月齡體重均達(dá)到100kg左右，此階段前，育肥豬生長(zhǎng)速度最快，耗料少、肉質(zhì)好、瘦肉率高、市場(chǎng)銷(xiāo)路暢、價(jià)格高。若時(shí)間推遲，體重超過(guò)120kg，相應(yīng)生長(zhǎng)速度慢、耗料增加、脂肪增多、瘦肉率下降、肉質(zhì)老化。
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