國內豬價繼續(xù)快速上漲的態(tài)勢,周末兩天,全國瘦肉型豬的出欄均價上漲了0.19元/公斤,漲勢迅速,尤其是黑龍江、山東、河南、江西、廣東等地漲幅達到0.3-0.5元/公斤,而且,緊隨上海、四川、云南之后,湖北、江西、遼寧等省份豬價也陸續(xù)突破15元/公斤,可以看出,當前豬價上漲幅度較大。豬價持續(xù)上漲,養(yǎng)殖戶惜售觀望情緒較強,屠宰企業(yè)采購難度增加,加之氣溫的回落,豬肉消費需求回升,豬市利好增加,豬價不斷攀升。
短期來看,目前已經進入十二月份,南方制作臘肉消費需求即將開啟,屠宰企業(yè)壓價難度較大,豬價或繼續(xù)上漲。
豬價上漲后,部分地區(qū)企業(yè)收購難度有一定緩解,加之需求面未有全面放開,企業(yè)購銷倒掛現(xiàn)象延續(xù),壓價意圖強烈。但養(yǎng)殖戶惜售情緒仍在,供需博弈激烈,定價權偏重于養(yǎng)殖端,屠宰企業(yè)被動接受。預計近期豬價上漲幅度或縮小,結算價漲幅也有縮小,但整體上漲態(tài)勢難改。
周末豬價漲幅加大。氣溫進一步下降,西南地區(qū)香腸灌制逐漸開啟,對豬肉需求有所增加,除云南外,其余地區(qū)豬價均漲至15元/公斤以上,全國15元以上地區(qū)也在逐漸增加。目前整體上市場需求提升仍不明顯,但受2月份能繁母豬存欄低位影響,生豬存欄偏緊,加之養(yǎng)殖戶惜售,規(guī)模豬場上調出欄價格,屠宰企業(yè)收購不暢,上調收購價格。后期隨香腸及臘肉制作的全面開啟,市場需求增加,豬價將持續(xù)上漲態(tài)勢,據慧通數據研究部推演數據顯示,1月份生豬供應仍略顯不足,因此我們預計此波豬價上漲將持續(xù)到1月中旬左右。