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從7月1日起，豬價(jià)穩(wěn)步上漲，漲勢(shì)喜人，九天時(shí)間內(nèi)漲幅達(dá)1.08元/公斤，尤其是今天漲幅達(dá)0.24元/公斤。目前適重豬源供應(yīng)依舊偏緊，屠宰企業(yè)整體采購(gòu)難度較大，南方大部分地區(qū)依舊持續(xù)降水，影響了生豬調(diào)運(yùn)，漲價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶惜售情緒更加嚴(yán)重，豬價(jià)持續(xù)上漲。
由于市場(chǎng)標(biāo)豬豬源偏緊，以部分大型養(yǎng)殖集團(tuán)及部分定點(diǎn)屠宰企業(yè)為主的買賣雙方針對(duì)標(biāo)豬“默契”提價(jià)，推動(dòng)出欄大豬價(jià)格不斷上漲，帶動(dòng)全國(guó)大部分地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)惜售挺價(jià)，本周全國(guó)生豬價(jià)格一路飄紅，累計(jì)上漲0.83元/公斤；尤其是7月6日之后，豬價(jià)上漲勢(shì)頭明顯，已逐漸超越12元。
究其本輪豬價(jià)上漲有以下四方面原因：
一是，部分大型集團(tuán)化豬場(chǎng)依仗自己手里的標(biāo)豬占比大不斷推高豬價(jià)（因?yàn)榇笮拓i場(chǎng)標(biāo)豬占比大，成為其提價(jià)的最好理由），有利于減輕自己的成本壓力和提高盈利水平；
二，雖然標(biāo)豬供應(yīng)適度偏緊，但還沒(méi)有到達(dá)稀缺的地步，大型養(yǎng)殖集團(tuán)提價(jià)，部分屠宰企業(yè)默契配合，順勢(shì)提高標(biāo)豬收購(gòu)價(jià)（如果能傳遞到豬肉環(huán)節(jié)，豬肉價(jià)格的上漲非常有利于屠宰企業(yè)出售庫(kù)存凍品豬肉）；
三，目前大部分地區(qū)的大部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶依舊在虧損，豬價(jià)上漲是整個(gè)市場(chǎng)的愿望，因此，由部分大型養(yǎng)殖集團(tuán)和部分定點(diǎn)屠宰企業(yè)默契配合掀起的漲價(jià)潮成為整個(gè)市場(chǎng)的密切配合上漲；四，當(dāng)前華東及以南地區(qū)持續(xù)不斷的降水天氣導(dǎo)致北豬南運(yùn)受阻，一直無(wú)法通暢，加上7月份開(kāi)始運(yùn)費(fèi)有所提高，所以導(dǎo)致南方地區(qū)需要調(diào)入生豬的地區(qū)的生豬供應(yīng)略顯偏緊，也有利于豬價(jià)上漲。
但我們需要說(shuō)清楚的是，目前網(wǎng)上的豬價(jià)報(bào)價(jià)一天一個(gè)價(jià)，不斷上漲。部分地區(qū)一天內(nèi)的漲幅達(dá)到3-4毛甚至更高，本周全國(guó)外三元毛豬均價(jià)網(wǎng)上報(bào)價(jià)普遍已經(jīng)上漲至12元每公斤以上，最高的上海已經(jīng)13.9元，說(shuō)實(shí)在的，網(wǎng)上的報(bào)價(jià)與真實(shí)交易價(jià)是存在一定的差距的，虛報(bào)偏高成分較多，部分地區(qū)的豬價(jià)維持穩(wěn)定，實(shí)際交易價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)大幅上漲。同時(shí)，漲價(jià)主要針對(duì)標(biāo)豬而已，部分地區(qū)超大豬因?yàn)閹?yīng)也有一定上漲，部分地區(qū)網(wǎng)上報(bào)價(jià)與實(shí)際市場(chǎng)交易均價(jià)不吻合的現(xiàn)象較為突出。
6月27日仔豬價(jià)格為24.06元/公斤，環(huán)比為0，同比下跌33.1%；由于生豬價(jià)格變化幅度較小，逐漸趨穩(wěn)，養(yǎng)殖戶對(duì)后市行情觀望情緒濃郁，仔豬價(jià)格逐漸趨穩(wěn)。
最近豬價(jià)如此大的漲勢(shì)令養(yǎng)殖戶擔(dān)憂，據(jù)了解，部分地區(qū)散養(yǎng)戶大都處于有價(jià)無(wú)市狀態(tài)。什么原因呢？
目前，我國(guó)全面進(jìn)入高溫季節(jié)，華東及以南的大部分地區(qū)持續(xù)降雨，導(dǎo)致生豬調(diào)運(yùn)難度增加；而且目前市場(chǎng)上標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，大型養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶惜售情緒強(qiáng)烈，屠宰企業(yè)被迫上調(diào)收豬價(jià)格，豬價(jià)出現(xiàn)階段性全面小幅回升。但整體看，生豬市場(chǎng)仍有較多壓欄大豬，而且淘汰母豬數(shù)量也并沒(méi)有增加，目前的豬價(jià)上漲只是多方面原因的暫時(shí)性現(xiàn)象，預(yù)計(jì)豬價(jià)上漲不會(huì)持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間。提醒養(yǎng)殖戶要及時(shí)關(guān)注豬價(jià)，把握時(shí)機(jī)，順勢(shì)出欄。我們依舊需要強(qiáng)調(diào)的是，7-8月份全國(guó)出欄大豬存在適度、緩慢上漲基礎(chǔ)，但缺乏大漲基礎(chǔ)，而當(dāng)前的豬價(jià)持續(xù)、快速大漲、人為推動(dòng)因素很大，各地豬價(jià)報(bào)價(jià)虛高現(xiàn)象也很突出，需要引起我們的高度重視。
