養(yǎng)殖‖產(chǎn)能銳減 預(yù)計5-7月生豬供應(yīng)缺口大，豬價將暴漲？

由于非洲豬瘟仍無有效疫苗，因此持續(xù)的疫情將是今年乃至數(shù)年養(yǎng)豬業(yè)的最大風險。

中國生豬產(chǎn)業(yè)也由此出現(xiàn)前所未有大變局：由于生豬產(chǎn)能銳減，倒逼國家政策調(diào)整，以提振產(chǎn)能；之前由環(huán)保因素催生的“南豬北養(yǎng)西進”格局也開始受到挑戰(zhàn)。

生豬跨省禁運加劇產(chǎn)銷區(qū)價差

去年8月非洲豬瘟疫情發(fā)生初期，為防止疫情進一步擴散，農(nóng)業(yè)主管部門緊急出臺生豬跨省禁運政策，此后豬價開始出現(xiàn)區(qū)域分化。

2018年10月-2019年1月期間，產(chǎn)銷區(qū)之間價差達到了峰值。四川、浙江與產(chǎn)區(qū)黑龍江、遼寧價差在8-12元/公斤。1月中旬達到峰值。布瑞克農(nóng)信集團研究總監(jiān)林國發(fā)接受第一財經(jīng)記者采訪時表示，產(chǎn)銷區(qū)產(chǎn)生極大價差，反映受疫情因素影響，產(chǎn)區(qū)生豬無法調(diào)運，養(yǎng)殖戶恐慌拋售，而銷區(qū)無法到充足豬源。然而，1月中旬，產(chǎn)銷區(qū)價差快速收窄，意味著產(chǎn)區(qū)長時間的補欄不足和大豬的持續(xù)出欄，可供出售的大豬數(shù)量銳減，而年后遼寧、黑龍江、河南豬價上漲幅度明顯大于產(chǎn)區(qū)，充分表明了產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能的銳減。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年2月，我國生豬存欄環(huán)比降5.4%，同比降16.6%;全國能繁母豬存欄同比下降19.1%，環(huán)比下降5%。不僅環(huán)比降幅較1月擴大，同比降幅更為近10年來最大。

林國發(fā)稱，根據(jù)數(shù)據(jù)判斷，3月份，華北地區(qū)生豬存欄下降30%以上，東北存欄下降40%左右，南方兩廣地區(qū)存欄下降超過25%。再加上2月下旬仔豬價格2~3周時間翻倍上漲，充分表明母豬存欄不足。在不考慮后期疫情進一步發(fā)展的情況下，預(yù)計今年5-7月為生豬供應(yīng)缺口最大的時期，豬價再次暴漲的可能性極大。

生豬產(chǎn)能的銳減，倒逼國家政策調(diào)整，以提振產(chǎn)能。日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)的《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供給的意見》提到，及時足額發(fā)放撲殺補助。

多位業(yè)內(nèi)人士對第一財經(jīng)記者說，對于養(yǎng)豬人來說，如果撲殺補助能夠及時足額發(fā)放，雖然會損失一點，但也有上報動力。但現(xiàn)實中很多人不想也不敢上報，其背后有兩個原因，一是上報就要及時撲殺補助，這造成地方財政壓力太大；二是地方報得多，證明主管領(lǐng)導的失職，領(lǐng)導是要負責任。

此外，由于生豬養(yǎng)殖需要大量資金周轉(zhuǎn)，華北、東北地區(qū)大量養(yǎng)殖場自疫情爆發(fā)以來，豬價持續(xù)下跌，且疫情管控因素，生豬不能正常出欄，現(xiàn)金流進度緊張，甚至部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)破產(chǎn)情況。然而，銀行盲目停貸限貸，加劇養(yǎng)殖場現(xiàn)金流，加重生豬恢復難度。

林國發(fā)稱，如果屠宰企業(yè)破產(chǎn)，導致本地區(qū)豬肉供應(yīng)緊張，需要從地區(qū)調(diào)入或者私宰情況增加，增加了豬肉安全性風險。他建議，政府及銀行應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖場或屠宰企業(yè)情況，做好相應(yīng)評估，確實因疫情風險導致現(xiàn)金流緊張，可適當延后還貸情況，并做好相應(yīng)的恢復生產(chǎn)資金貸款。另外，也可考慮建立區(qū)域疫情風險防控基金，幫助地區(qū)緩解因疫情導致企業(yè)現(xiàn)金流緊張的情況。

此外，可以統(tǒng)籌利用生豬調(diào)出大縣獎勵等政策資金，補貼扶持本地區(qū)的種豬和規(guī)模養(yǎng)殖場，支持本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場的產(chǎn)能恢復。

“南豬北養(yǎng)西進”格局受到挑戰(zhàn)

這場長期的防豬瘟戰(zhàn)疫背后，全國養(yǎng)豬業(yè)也順勢“脫胎換骨”、轉(zhuǎn)型升級。

首先，非洲豬瘟來襲使得很多豬場尤其是資金有限、技術(shù)有限的中小規(guī)模豬場及家庭場面臨著極大考驗。

廣西揚翔股份有限公司董事長施亮稱，兩方面問題比較突出，一方面無生物安全意識，存在僥幸心理；另一方面，缺乏結(jié)構(gòu)化的防非系統(tǒng)，豬場環(huán)境受限。

他說，受疫情影響，集團化養(yǎng)殖企業(yè)成長空間會更大。非瘟沒有發(fā)生之前，規(guī)�；�養(yǎng)殖場在國內(nèi)占比達到30%~40%，但疫情將會提高行業(yè)準入門檻，倒逼生物安全防控等級不高的中小規(guī)模豬場退出，規(guī)�；�養(yǎng)殖場占比將會提升至50%~60%。

不過參考美國情況，雖然規(guī)模養(yǎng)殖是美國豬肉的主要供應(yīng)模式，但家庭養(yǎng)殖場也是重要補充之一。業(yè)內(nèi)認為，在合理引導小農(nóng)戶穩(wěn)步擴大規(guī)模的同時，應(yīng)該根據(jù)實際情況，對養(yǎng)殖場建設(shè)做相應(yīng)要求，大幅減少或者杜絕生豬養(yǎng)殖過程噪音、固液態(tài)污染物誰本地區(qū)水源及環(huán)境污染。

飼料產(chǎn)業(yè)也將迎來改革。施亮稱，在非洲豬瘟常態(tài)化的背景之下，飼料生產(chǎn)需要做到絕對安全，未來飼料產(chǎn)業(yè)著眼于防非，“一場一廠（飼料廠）”將更為有效。

受影響的還有運輸業(yè)。此前嚴禁疫區(qū)生豬調(diào)運政策對行業(yè)造成了巨大影響，此后上述《意見》也采取一系列緩解舉措，予以調(diào)整。業(yè)人內(nèi)士認為，受本次疫情影響，流通領(lǐng)域主導權(quán)將更多向屠宰場傾斜，肉類冷鏈物流也將迎來一次難得的發(fā)展機遇。

更值得關(guān)注的是，考慮到疫情防控的長期性、生豬產(chǎn)能受到影響的情況，此前由環(huán)保因素催生的“南豬北養(yǎng)西進”格局，開始受到挑戰(zhàn)。

前述《意見》強調(diào)，調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局。生豬自給率低的銷區(qū)要根據(jù)當?shù)厍闆r，積極擴大生豬生產(chǎn)，合理規(guī)劃布局，逐步提高生豬自給率。因環(huán)境容量等客觀條件限制，確實無法滿足自給率要求的省份，要主動對接周邊省份，合作建立養(yǎng)殖基地，提升就近保供能力。

再比如，科學規(guī)劃屠宰產(chǎn)業(yè)布局；支持生豬養(yǎng)殖企業(yè)集團在省域或區(qū)域化管理范圍內(nèi)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

在林國發(fā)看來，過去幾年華南、華東地區(qū)大量清退養(yǎng)殖場，導致疫情爆發(fā)后區(qū)域間生豬供應(yīng)極度失衡。區(qū)域要環(huán)境、要發(fā)展，但也要吃豬肉，合理統(tǒng)籌本地區(qū)環(huán)境和生豬養(yǎng)殖，比簡單一刀切、一禁了之更實際得多，主要是要做好養(yǎng)殖場的合理規(guī)劃。另外，重點生豬養(yǎng)殖地區(qū)加快發(fā)展，并配套相應(yīng)的屠宰、倉儲冷鏈，與主銷區(qū)做好對接，進行定向供應(yīng)。

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