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上周五依阿華-明尼蘇達(dá)平均瘦肉豬價(jià)為$64.28/百磅，這個(gè)價(jià)格每頭豬至少得賠$20.00。上周美國(guó)出欄頭數(shù)233.1萬，略高于上年同周的232.3萬。周出欄量同比高過上年的情況已經(jīng)持續(xù)了一段時(shí)間了。
其它觀察
生豬生長(zhǎng)速度加快了。新玉米容重較高，蛋白質(zhì)量好，而且嘔吐毒素的含量可能也比去年低。上漲速度的大幅改善令屠宰商非常得勢(shì)。增重加快，加上生豬供應(yīng)量季節(jié)性增長(zhǎng)，造成生產(chǎn)者不得不打電話給屠宰場(chǎng)來把豬拉走，以便騰出空間，保證合理的生產(chǎn)流程。老話說得好，“誰(shuí)打電話給誰(shuí)？”用在這里非常貼切。打電話的是生產(chǎn)者，而且有時(shí)候他們不得不懇求屠宰場(chǎng)把他們的體重過高的豬拉走。屠宰場(chǎng)能夠幫助他們，但人性決定了這種幫助是在打折的前提下進(jìn)行的。這造成了生豬價(jià)格降低，然而另一方面USDA（美國(guó)農(nóng)業(yè)部）的豬肉分切價(jià)格仍然維持高位，給屠宰場(chǎng)留下了豐厚的利潤(rùn)空間（上周四USDA報(bào)豬肉分切價(jià)格為76.76美分/磅）。盡管出欄量劇增，超過230萬/周，但好消息是，即便在這么大的供應(yīng)量下，豬肉零售價(jià)格依然得以保持強(qiáng)勁。今后幾個(gè)月隨著供應(yīng)量下降，預(yù)計(jì)生豬現(xiàn)價(jià)將大幅反彈。
前幾周隨著料價(jià)飆漲，估計(jì)明年夏季的生豬供應(yīng)量會(huì)大受影響。夏季瘦肉型豬期價(jià)上周五達(dá)到合約形成以來最高價(jià)。我們估計(jì)2011年夏、秋季的瘦肉豬期貨還會(huì)進(jìn)一步上漲。隨著飼料價(jià)格持續(xù)上漲，估計(jì)2012年生豬供應(yīng)量受影響的將不僅僅是北美，而且還包括世界其它地方。
玉米的供應(yīng)量和使用量之間實(shí)在是有一個(gè)悖論。價(jià)格實(shí)在是強(qiáng)勁，可是整個(gè)中西部堆著那么多的玉米，讓你懷疑供需方程式不是除了問題。$5.00的價(jià)格下，玉米出口會(huì)怎樣？玉米價(jià)格$5.00，原油價(jià)格$80.00/桶，玉米乙醇生產(chǎn)企業(yè)怎么應(yīng)付得了？石油公司可不生產(chǎn)乙醇。我們從來也想不明白，他們?cè)诹闶坻湲?dāng)中銷售乙醇對(duì)自己有什么好處。�？松目偛梅Q之為妄想，他親口說過，他看不出這種妄想有什么前途！
智囊機(jī)構(gòu)警告出現(xiàn)食品危機(jī)
Humboldt食品與農(nóng)業(yè)論壇發(fā)出警告，十年之內(nèi)世界將爆發(fā)食品危機(jī)。
該機(jī)構(gòu)稱，世界上超過10億人營(yíng)養(yǎng)不良，每天有16,000個(gè)兒童因死于營(yíng)養(yǎng)不良相關(guān)疾病。
Humboldt認(rèn)為，飼料價(jià)格高漲不僅將造成2007-2008那樣的食品騷亂，而且還會(huì)造成人們搬離產(chǎn)糧區(qū)，- 這些都是世界上不安全的地區(qū)。
Humboldt認(rèn)為，必須加大農(nóng)業(yè)教育和基礎(chǔ)設(shè)施方面的再投資，不論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，而且后者的農(nóng)民必須能夠獲得農(nóng)業(yè)技術(shù)和生物技術(shù)。
我們的看法
人們正在饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良當(dāng)中，而我們卻把我們的食物燒掉用來生產(chǎn)玉米乙醇？真不知那些政策制定者以及農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)們?cè)鯓酉蛞粋�(gè)饑餓的孩子解釋這件事。今年美國(guó)生產(chǎn)的玉米當(dāng)中有35-60％將用來生產(chǎn)燃料，驅(qū)動(dòng)汽車。
我們一直周游世界，銷售種豬。我們已經(jīng)觀察到，世界需要技術(shù)。要想為全世界不斷增長(zhǎng)的人口提供食物，我們必須采用生產(chǎn)性能更高、飼料轉(zhuǎn)化效率更好、產(chǎn)仔數(shù)更多、增重更快、屠宰率更高，而且更健康的種豬。與現(xiàn)代種豬相比，哪怕是幾年前的豬種在生產(chǎn)性能上都存在著差距，這種差距不僅在財(cái)務(wù)方面帶來?yè)p失，而且也無法滿足全球食品生產(chǎn)的要求。
我們需要切實(shí)地改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)。農(nóng)業(yè)研發(fā)成本不應(yīng)該也不可能只由私營(yíng)部門來承擔(dān)。這是一個(gè)義務(wù)，需要社會(huì)的支持，需要大學(xué)、私營(yíng)部門和政府合作開展科研和開發(fā)來實(shí)現(xiàn)。要想推動(dòng)生產(chǎn)力水平來滿足未來的需要，就必須有所投入。
