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最近，不少宣傳媒體報(bào)道養(yǎng)豬戶當(dāng)前養(yǎng)豬虧損嚴(yán)重，養(yǎng)豬已經(jīng)沒(méi)有出路。從目前的情況來(lái)看，即便是政府能出臺(tái)救市措施，也是遠(yuǎn)水解不了近渴。面對(duì)養(yǎng)豬形勢(shì)嚴(yán)峻，養(yǎng)豬戶不能將希望寄托于政府，而應(yīng)當(dāng)自救。
一是要正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前的養(yǎng)豬形勢(shì)：
第一、當(dāng)前生豬存欄確實(shí)大幅增加
經(jīng)過(guò)國(guó)家生豬扶持政策和長(zhǎng)達(dá)兩年多的高價(jià)位市場(chǎng)的拉動(dòng)下，當(dāng)前生豬存欄較2006年年底已經(jīng)大幅增加，并且是全國(guó)性的。養(yǎng)豬戶可以用最直觀地了解生豬存欄的情況：自己或自己周邊的養(yǎng)豬戶養(yǎng)的豬是否多了很多。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2008年上半年，國(guó)內(nèi)繁殖母豬存欄增加比例較大。比去年同期生豬存欄增加15%-20%，繁殖母豬增加20%-30%，能繁母豬占存欄豬的比例已達(dá)10%以上，超過(guò)7%-8%的穩(wěn)定發(fā)展水平。
第二、上半年及去年的價(jià)格走勢(shì)是不正常的
一頭生豬賺幾百上千元，一頭豬苗賺幾百元，這是養(yǎng)豬正常的利潤(rùn)嗎？當(dāng)前養(yǎng)豬戶叫苦的一個(gè)原因與養(yǎng)豬利潤(rùn)落差大有關(guān)，由年初的近千元的利潤(rùn)到如今的微利，甚至虧損，大半年的時(shí)間，利潤(rùn)落差上千元。而當(dāng)前虧損嚴(yán)重的大多是年初高價(jià)買豬苗飼養(yǎng)的養(yǎng)豬戶。當(dāng)時(shí)，不少養(yǎng)豬戶認(rèn)為豬價(jià)還會(huì)上漲，這一判斷導(dǎo)致了養(yǎng)豬戶高價(jià)購(gòu)進(jìn)豬苗，這也是當(dāng)前購(gòu)豬苗飼養(yǎng)的養(yǎng)豬戶大虧的主要原因之一。
9月份生豬價(jià)格從月初的13.2元/kg跌至月底時(shí)的9.2元/kg，跌幅之大、時(shí)間之短、變化之快，使業(yè)界人士驚訝和費(fèi)解，讓養(yǎng)豬從業(yè)者都變得有些焦慮和不安，但從目前來(lái)看似乎還沒(méi)有觸底反彈的跡象。在生豬價(jià)格的垂直打擊下，養(yǎng)豬從業(yè)者的心情早已跌入谷底。從早期對(duì)后市的樂(lè)觀預(yù)測(cè)到目前價(jià)格的持續(xù)走低，似乎很難再僅僅用傳統(tǒng)的供求關(guān)系理論來(lái)解釋。
從我們統(tǒng)計(jì)的2000―2007年生豬價(jià)格走勢(shì)圖來(lái)看，2005年生豬價(jià)格的走勢(shì)與2008年已過(guò)月份生豬價(jià)格走勢(shì)基本吻合。那么2008年生豬市場(chǎng)的后期和2009年走勢(shì)可能會(huì)比2005年更不樂(lè)觀。
多數(shù)豬場(chǎng)認(rèn)為，上半年的暴利是不正常的，目前價(jià)格下滑是正�，F(xiàn)象，經(jīng)過(guò)動(dòng)蕩和調(diào)整，市場(chǎng)會(huì)走向平穩(wěn)，生產(chǎn)會(huì)趨于穩(wěn)定。行業(yè)人士普遍認(rèn)可的正常養(yǎng)豬利潤(rùn)在100元/頭左右，養(yǎng)豬不是投機(jī)，而是長(zhǎng)期的投資，需要保持平穩(wěn)的心態(tài)。
第三、明年的養(yǎng)豬形勢(shì)更嚴(yán)峻
目前，生豬價(jià)格已在盈虧平衡點(diǎn)徘徊，高價(jià)購(gòu)豬苗育肥和生產(chǎn)成績(jī)、管理水平較差的養(yǎng)豬場(chǎng)已虧損。但根據(jù)去年和今年上半年種豬的銷售情況來(lái)分析，預(yù)計(jì)到今年年底及明年年初養(yǎng)豬業(yè)才正真進(jìn)入低潮。由于生豬價(jià)格已接近盈虧平衡點(diǎn)，高價(jià)購(gòu)仔豬育肥和管理較差的場(chǎng)戶已處于虧損狀態(tài)，此時(shí)一些非正常現(xiàn)象的出現(xiàn)，例如，疾病危害，豬價(jià)繼續(xù)走低，低價(jià)位豬肉的進(jìn)口增加等，使一些中小型豬場(chǎng)和散戶被迫退出，大量淘汰母豬，也會(huì)使生豬行情提前探底，生豬市場(chǎng)較快恢復(fù)正常。
雖然當(dāng)前已經(jīng)有部分養(yǎng)豬戶開(kāi)始淘汰母豬，但正常情況下，明年生豬出欄的數(shù)量仍會(huì)比今年多。因而可以初步判斷，明年的養(yǎng)豬形勢(shì)更為嚴(yán)峻。
原因如下：
1、2-5月份母豬數(shù)量增加太快，產(chǎn)仔出欄高峰在2008年底和2009年。據(jù)與會(huì)代表反映，目前存欄育肥豬體重多集中在60-75公斤左右，生豬后期供應(yīng)充足，據(jù)供求關(guān)系分析，預(yù)計(jì)2009年生豬行情將處于低谷。
2、豬肉消費(fèi)短期難以增加。民眾對(duì)食品安全意識(shí)和保健意識(shí)的提高，越來(lái)越注重營(yíng)養(yǎng)、安全和風(fēng)味等。也就說(shuō)從吃飽、吃好到吃保健的消費(fèi)意識(shí)轉(zhuǎn)變，抑制了部分消費(fèi)群體的豬肉消費(fèi)。有錢的不吃肉，沒(méi)錢的吃不起。隨著天氣變涼和豬肉價(jià)格的下調(diào)，這種潛在需求能力會(huì)逐步釋放。但是很難抵消生豬存欄的大幅度增加。
二是采取措施，搞好自救
面對(duì)市場(chǎng)和疫病的雙重威脅，為了盡量規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，提出如下自救措施：
1、認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)研，建立健全生豬產(chǎn)銷信息網(wǎng)絡(luò)和預(yù)警預(yù)報(bào)體系，全面掌握產(chǎn)銷情況，給生豬生產(chǎn)形勢(shì)做出準(zhǔn)確判斷，加強(qiáng)宏觀管理和引導(dǎo)，準(zhǔn)確調(diào)控生豬市場(chǎng)。
2、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)要從生產(chǎn)入手，設(shè)立準(zhǔn)入門檻，減少無(wú)效投資，支持和培育技術(shù)、管理水平高，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)的規(guī)模養(yǎng)殖，規(guī)范糞污處理，加強(qiáng)防疫等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，推動(dòng)生豬規(guī)�；⒁�(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)定發(fā)展。
3、疫病的隱患和負(fù)面影響非常大，要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，杜絕從外面引進(jìn)仔豬，特別是疫區(qū)引進(jìn)仔豬。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止飼料霉變和漲價(jià)引起的營(yíng)養(yǎng)打折，給豬群提供充分全價(jià)的營(yíng)養(yǎng)，干凈舒適的環(huán)境，來(lái)提高豬群的健康水平和抗病力，這是防病的基礎(chǔ)和根本；做好豬瘟，偽狂犬等重大疾病的免疫，疫苗采購(gòu)要理性化，靠對(duì)產(chǎn)品的深度認(rèn)識(shí)和臨床實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)和確定采購(gòu)；定期對(duì)豬群做好保健工作，盡量減少細(xì)菌病的繼發(fā)感染，降低細(xì)菌繼發(fā)感染引起的死亡；增強(qiáng)生物安全意識(shí)，加強(qiáng)豬場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境的消毒，將疫情拒之門外；密切注視豬群的健康狀況，做到對(duì)病豬早發(fā)現(xiàn)，早隔離，早治療，傳染豬只無(wú)害化處理，嚴(yán)防造成疫情擴(kuò)散；對(duì)病豬的治療要對(duì)癥對(duì)因用藥，嚴(yán)禁濫用藥，超量用藥，防止重蹈因藥物中毒而死的覆轍。
4、積極引導(dǎo)豬場(chǎng)和養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)合作組織加強(qiáng)行業(yè)自律，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害生豬生產(chǎn)，提倡微生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)性添加劑和全價(jià)平衡飼料飼喂，中草藥防病保健，嚴(yán)禁在飼料中添加瘦肉精、三聚氰胺和違禁藥物，確保豬肉安全，消費(fèi)放心。
5、組織好養(yǎng)豬企業(yè)與屠宰加工企業(yè)間的產(chǎn)銷對(duì)接，與屠宰加工企業(yè)簽訂長(zhǎng)期生豬收購(gòu)合同，躲避價(jià)格大起大落帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
