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天氣漸冷，火鍋成為百姓餐桌上驅(qū)寒的首選佳肴，而很多市民在采購時(shí)發(fā)現(xiàn)，年初購買一公斤的豬肉錢，現(xiàn)在可以購買到1.5公斤，肉價(jià)的走低，讓市民吃火鍋時(shí)吃足了“涮鍋肉”。
11月3日，記者在菜市場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)，年初還是每公斤24-25元左右的豬肉價(jià)格,目前的零售價(jià)為每公斤16-18元,比年初整整便宜了8元左右,價(jià)格降低了三成。而且，在豬肉降價(jià)的帶動(dòng)下，一些蛋類產(chǎn)品價(jià)格也相應(yīng)走低。
豬肉零售價(jià)格兩年最低
上周末，記者走訪了長(zhǎng)江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、北行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、北京華聯(lián)等市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，五花肉、半肥瘦豬肉價(jià)格零售均在每公斤16―18元，瘦肉零售價(jià)格為每公斤19元。物價(jià)人士介紹，目前的豬肉價(jià)格已基本接近去年物價(jià)上漲之前的水平，基本上是兩年內(nèi)最低價(jià)格了。
在長(zhǎng)江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，帶肉脊骨每公斤介紹為14元，半肥瘦豬肉為每公斤17元，瘦肉為每公斤20元，五花肉每公斤18元。在北行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，部分豬肉價(jià)格比長(zhǎng)江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還便宜，半肥瘦肉最便宜已達(dá)每公斤15元。
毛豬集中上市拉低肉價(jià)
據(jù)沈陽市物價(jià)局對(duì)大東門、九路、砂山、北行四大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前沈陽市豬肉每公斤的零售價(jià)格為18.4元，這比七月份的豬肉價(jià)格要便宜3―4元。監(jiān)測(cè)人士分析，此次豬肉價(jià)格回落主要原因還是市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。第三季度毛豬的大量上市，導(dǎo)致了市場(chǎng)肉價(jià)的下跌。
“第三季度，毛豬收購價(jià)格從七月份的15元/公斤的收購價(jià)直接降到九月的11元/公斤，下降迅速快而且時(shí)間短，基本是一天一個(gè)價(jià)�！睎|陵區(qū)豬肉養(yǎng)殖大戶牛先生介紹�！澳瓿�，由于毛豬收購公斤價(jià)格高達(dá)3.2元，使不少毛豬養(yǎng)殖戶心動(dòng)，提高了毛豬的補(bǔ)欄量。第三季度正是這批毛豬出欄的高峰期。”
記者從沈陽市動(dòng)監(jiān)局獲悉，“前三季度，沈陽毛豬出欄量為329萬頭，而第一二季度的出欄量?jī)H在百萬頭左右，而第三季度，沈陽毛豬出欄量猛增到120多萬頭。”大量毛豬的上市，使得豬肉價(jià)格順勢(shì)滑落。
年底前肉價(jià)將趨于穩(wěn)定
第四季度豬肉價(jià)格還能不能繼續(xù)走低呢？物價(jià)監(jiān)測(cè)人士認(rèn)為“豬肉價(jià)格現(xiàn)在是平穩(wěn)回落，但能否繼續(xù)走低，主要還要看以后的生豬供給量，預(yù)計(jì)價(jià)格變化不會(huì)太大�！�
沈陽市動(dòng)監(jiān)局工作人員介紹，“目前，沈陽毛豬存欄量還是相當(dāng)大的，第四季度的毛豬出欄量估計(jì)也在120萬頭左右�！背渥愕墓⿷�(yīng)量，將保證沈城豬肉市場(chǎng)的價(jià)格穩(wěn)定。
蛋類產(chǎn)品跟著調(diào)低價(jià)格
豬肉價(jià)格的下調(diào)，在市場(chǎng)上已經(jīng)產(chǎn)生了連鎖效應(yīng)。此前一直緊跟豬肉價(jià)格上漲的雞蛋等副食品價(jià)格也開始回落。記者在一些糧油批發(fā)點(diǎn)了解到，7月份以來，除中秋節(jié)前后十天外，紅皮雞蛋零售價(jià)格每公斤一直穩(wěn)定在6.7元左右。現(xiàn)在，紅皮雞蛋零售價(jià)格降為每公斤6元左右，每公斤便宜了0.7元。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雞蛋價(jià)格一直跟豬肉價(jià)格存在連動(dòng)關(guān)系�，F(xiàn)在豬肉價(jià)格出現(xiàn)拐點(diǎn)，雞蛋價(jià)格也就跟著回調(diào)。
