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根據(jù)農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計(jì)，全國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)連續(xù)下跌了12個(gè)星期，多個(gè)省份豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)系統(tǒng)發(fā)出了藍(lán)色預(yù)警，不僅是散養(yǎng)戶現(xiàn)在備受煎熬，去年一度高調(diào)進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)的房地產(chǎn)商們現(xiàn)在也左右為難，嶄新的豬圈里一頭豬都沒(méi)有。
艾格非國(guó)際集團(tuán)有10多年豬預(yù)混飼料的生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗(yàn)，2008年他們利用在納斯達(dá)克上市融資的1億美金，在江西、福建、廣西、上海等地迅速收購(gòu)了近40家豬場(chǎng)，然而現(xiàn)在豬肉下跌加上金融危機(jī)，也使得熊俊宏的30多個(gè)豬場(chǎng)面臨虧損的壓力，但艾格非國(guó)際集團(tuán)公司集團(tuán)總裁熊俊宏相信，隨著這輪行情下跌的洗牌，中國(guó)的養(yǎng)豬格局將發(fā)生劇烈改變。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副教授，養(yǎng)豬專家黃瑞華認(rèn)為，政府應(yīng)該改變?cè)鹊难a(bǔ)貼模式，他堅(jiān)決反對(duì)政府再把資金補(bǔ)貼給新建豬場(chǎng)，過(guò)度熱情鼓勵(lì)養(yǎng)豬，只會(huì)導(dǎo)致母豬數(shù)量的非正常增長(zhǎng)，埋下豬肉價(jià)格快速走入下一個(gè)谷底的禍根。
地產(chǎn)商套牢在豬圈上
這兩天國(guó)內(nèi)一些城市的豬肉價(jià)格跌到了五塊多錢一斤，和一棵大白菜的價(jià)錢差不多。豬肉賣出了白菜價(jià)，放在兩年前，這是誰(shuí)都不敢想象的事情。2007年的5月，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格同比上漲43.1%，攀上了歷史最高位。而如今豬肉價(jià)格卻和CPI指數(shù)一樣，直線下滑，那么賣到了白菜價(jià)的豬肉在市場(chǎng)上銷路又如何呢？我們就先到江西南昌去看看。
在豬肉價(jià)變局中，從事養(yǎng)豬業(yè)的個(gè)人和企業(yè)都經(jīng)歷著怎樣的煎熬？
5月5日一大早，記者來(lái)到了江西省南昌市最大的生豬交易市場(chǎng)――佛塔生豬交易市場(chǎng)。此時(shí)并不是生豬交易最熱鬧的時(shí)候，但一車車的生豬還是不停地往市場(chǎng)上拉。
記者：“師傅現(xiàn)在豬肉價(jià)格多少錢一斤？”
豬販：“現(xiàn)在豬價(jià)格五塊一二毛，五塊一。”
記者：“豬賣多少錢一斤？”
豬販：“豬價(jià)五塊吧�！�
龔順華是南昌佛塔生豬市場(chǎng)的檢疫員，他告訴記者，實(shí)際上現(xiàn)在只有最好的豬才賣得到5元錢以上的價(jià)格。
江西南昌佛塔生豬市場(chǎng)檢疫員龔順華：“現(xiàn)在最好的是五塊三�！�
記者：“普通的？”
龔順華：“普通的就是四塊七，四塊八。”
龔順華清楚地記著，4月29日由于傳言大家會(huì)因?yàn)榧仔虷1N1型流感不吃豬肉，因此當(dāng)天市場(chǎng)出現(xiàn)恐慌，并造成了生豬價(jià)格大幅下跌。
記者：“最低的時(shí)候賣了多少錢？”
龔順華：“四塊二，四塊都賣了，最低的時(shí)候，就29號(hào)，就是一天，波動(dòng)最大的。”
記者：“為什么呢？”
龔順華：“那天反正農(nóng)戶可能對(duì)，當(dāng)時(shí)不是報(bào)告豬流感可能有點(diǎn)擔(dān)心，有點(diǎn)恐懼心理，所以說(shuō)豬都拉到市場(chǎng)上來(lái)買，所以說(shuō)那天豬也特別多，那天豬到了1700多頭，平時(shí)就是1000頭左右，豬一多那個(gè)價(jià)格就壓下來(lái)了�！�
隨后由于政府加大了正確認(rèn)識(shí)甲型H1N1型流感的宣傳，農(nóng)戶很快平穩(wěn)了心態(tài)，第二天豬肉價(jià)格就回升到5元錢左右。但這個(gè)價(jià)格僅僅也只相當(dāng)于去年同期價(jià)格的一半。龔順華告訴記者，豬肉如此低的價(jià)格并不是因?yàn)榧仔虷1N1型流感造成的。5元錢左右的低位已經(jīng)維持了2個(gè)多月了。與07年豬肉價(jià)格高峰，市場(chǎng)無(wú)豬可賣不同，現(xiàn)在每天銷售的豬都非常多。
龔順華：“現(xiàn)在豬多，養(yǎng)豬的多，上面政策好，養(yǎng)母豬的多，養(yǎng)母豬多子豬，小就豬多，小豬多這個(gè)豬就多，生豬就多，反正現(xiàn)在養(yǎng)豬戶反正叫得比較厲害，價(jià)格的確是低，的確是低，養(yǎng)豬戶肯定是虧本現(xiàn)在�！�
出現(xiàn)豬肉價(jià)格大幅下跌的不僅僅是江西，根據(jù)農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計(jì)，全國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)連續(xù)下跌了12個(gè)星期，多個(gè)省份豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)系統(tǒng)發(fā)出了藍(lán)色預(yù)警，價(jià)格出現(xiàn)輕度下跌，而一些生豬主產(chǎn)省份的肉價(jià)已經(jīng)接近黃色預(yù)警區(qū)域，很可能陷入中度下跌，在這場(chǎng)肉價(jià)變局中，從事養(yǎng)豬業(yè)的個(gè)人和企業(yè)又都經(jīng)歷著怎樣的煎熬？
趙泉福是江蘇省溧水縣崗下村的普通村民，他在自己家的后院養(yǎng)了17頭生豬。他告訴記者，雖然生豬市場(chǎng)的豬能賣到5塊錢，但他的豬賣給豬販子只能賣4塊5一斤，這只相當(dāng)于一顆白菜的價(jià)錢。
江蘇省溧水縣崗下村村民趙泉福：“價(jià)格要是不上去的話，肯定虧，這是鐵板釘釘?shù)氖虑�，肯定虧，現(xiàn)在就是450塊錢一百斤，這個(gè)價(jià)格很不正常的�！�
記者：“為什么你覺(jué)得不正常？”
趙泉福：“因?yàn)槟莻�(gè)飼料價(jià)格高，你就是現(xiàn)在一斤蔬菜也能賣個(gè)兩塊錢一斤，三塊錢一斤，你這個(gè)毛豬就四塊五一斤，很不正常的。”
生豬價(jià)格的下跌并沒(méi)有帶動(dòng)飼料的下跌。趙泉福告訴記者，他原本以為豬肉價(jià)格會(huì)維持在5塊5一斤左右，這樣自己還有點(diǎn)賺頭，但沒(méi)想到不到半年的時(shí)間一下子連本都保不住了�，F(xiàn)在他最范愁的是，自己的那頭母豬馬上要生小豬了。豬越多，虧的越多。趙全福的17頭豬就要虧掉4萬(wàn)多元。
趙泉福：“最起碼550塊錢一百斤毛豬才能保本，最起碼，那要是持續(xù)到今年下半年再不上漲的話，我也不想養(yǎng)，因?yàn)樘量嗔损B(yǎng)豬，辛苦的還小事，還要虧本，本都保不住�！�
不僅是散養(yǎng)戶現(xiàn)在備受煎熬，去年一度高調(diào)進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)的房地產(chǎn)商們現(xiàn)在也左右為難。記者在南京雨發(fā)建設(shè)集團(tuán)投資的一座年出欄一萬(wàn)頭豬的豬場(chǎng)看到，這里嶄新的豬圈里一頭豬都沒(méi)有。南京雨發(fā)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司常務(wù)副總劉為嶺告訴記者，他們之前主要從事建筑行業(yè)，從去年3月份投資修建豬場(chǎng)，目前他們已經(jīng)投資350萬(wàn)，但鑒于目前的豬肉行情，他們不得不推遲養(yǎng)豬的時(shí)間。
記者：“今年3月份應(yīng)該這里面全是豬�！�
南京雨發(fā)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理劉維林：“由于市場(chǎng)行情現(xiàn)在還不能投�！�
記者：“為什么現(xiàn)在不敢投？”
劉維林：“你明知道投下是賠，還往里面投嘛，所以我們現(xiàn)在要等�！�
蘇有靜也是首批踏入“豬倌”行列的南京開(kāi)發(fā)商之一。他把從房地產(chǎn)業(yè)中掙來(lái)的2000多萬(wàn)元，全砸在養(yǎng)豬事業(yè)上。去年3月份，蘇有靜投資的“金大象生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)”正式開(kāi)建，當(dāng)時(shí)預(yù)計(jì)同年10月投產(chǎn)，豬舍面積2.35萬(wàn)平方米，每年可出欄生豬3.5萬(wàn)頭，這個(gè)規(guī)模在南京算是最大的。然而直到4月28日記者見(jiàn)到他時(shí)，他的第一批種豬才剛剛運(yùn)來(lái)。
南京金大象生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)總經(jīng)理蘇有靜：“我們南京市現(xiàn)在目前有很多家新建的豬場(chǎng)不敢進(jìn)豬，還有些豬場(chǎng)現(xiàn)在都賣種豬，他們也是看市場(chǎng)行情和價(jià)格的問(wèn)題影響的，我本來(lái)這個(gè)種豬也準(zhǔn)備退贖金的，豬肉掉了，很失落，這感覺(jué)肯定是有的�！�
曾股席卷全國(guó)的養(yǎng)豬潮是怎么演變成養(yǎng)豬難的？
在江蘇不僅養(yǎng)豬農(nóng)戶如今日子不好過(guò)，即使資金實(shí)力相對(duì)雄厚的養(yǎng)豬企業(yè)，現(xiàn)在也都愁眉不展�；叵�07、08年豬肉價(jià)格上漲的時(shí)候，當(dāng)時(shí)養(yǎng)豬利潤(rùn)可觀，再加上政府為了平抑肉價(jià)，還出臺(tái)了多項(xiàng)財(cái)政補(bǔ)貼政策，鼓勵(lì)加大養(yǎng)殖量。不僅很多農(nóng)戶增加了生豬存欄量，一些社會(huì)資金也紛紛投向養(yǎng)豬業(yè)。那么，這股席卷全國(guó)的養(yǎng)豬潮又是怎么演變成養(yǎng)豬難的呢？
江蘇溧水縣崗下村村民趙泉福至今還時(shí)常懷念07年豬肉行情最好時(shí)的好日子。
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江蘇溧水縣崗下村村民趙泉福：“那一頭豬能賺七、八百塊錢，最高峰的時(shí)候，它能850塊錢一百斤，那個(gè)毛豬，最高峰的時(shí)候�！�
熊俊宏：“我們中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)不能完全依靠千家萬(wàn)戶型的，這種小農(nóng)式的養(yǎng)豬業(yè)，那么中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)我相信它一定是走這種大規(guī)劃、集約化、科學(xué)化的這種養(yǎng)豬的模式，這種模式的進(jìn)入以后，但他比重占到一定的尺度以后，相對(duì)的說(shuō)這種養(yǎng)豬大起大落的情況會(huì)有所改變�！盵FS:PAGE]
在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副教授，養(yǎng)豬專家黃瑞華看來(lái)，政府應(yīng)該改變?cè)鹊难a(bǔ)貼模式。他堅(jiān)決反對(duì)政府再把資金補(bǔ)貼給新建豬場(chǎng)，過(guò)度熱情鼓勵(lì)養(yǎng)豬，只會(huì)導(dǎo)致母豬數(shù)量的非正常增長(zhǎng)，埋下豬肉價(jià)格快速走入下一個(gè)谷底的禍根。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副教授黃瑞華：“目前這種情況下，誰(shuí)處于市場(chǎng)平衡當(dāng)中處于劣勢(shì)，應(yīng)該是養(yǎng)豬生產(chǎn)者，所以我就覺(jué)得對(duì)于這些養(yǎng)豬生產(chǎn)者，那么你這個(gè)時(shí)候假如說(shuō)把這個(gè)資金用在他們身上，這對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是雪中送炭，真正的雪中送炭。而不是對(duì)每平方米的建筑面積來(lái)進(jìn)行補(bǔ)助，不管這個(gè)每平方米的建筑面積，在任何時(shí)候我覺(jué)得都是不合理的。”
半小時(shí)觀察：不要吃不到豬肉才想起養(yǎng)豬
有一個(gè)笑話說(shuō)，唐僧師徒四人去西天取經(jīng)，路遇妖怪來(lái)襲，一片黑云過(guò)后，大家發(fā)現(xiàn)唐僧還在，單少了豬八戒，只聽(tīng)到妖怪大笑著說(shuō)：好久沒(méi)吃過(guò)豬肉了。
在2007年春季，類似這樣的笑話盛傳一時(shí)。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格漲到了歷史最高位，吃肉成了不少家庭的負(fù)擔(dān)。而我們欄目也曾經(jīng)追蹤報(bào)道過(guò)肉價(jià)上漲的現(xiàn)象。后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)，肉價(jià)飛漲的源頭在2004年2005年。在市場(chǎng)信息不對(duì)稱、肉價(jià)過(guò)低、飼料成本飛漲的情況下，農(nóng)戶養(yǎng)豬賠錢。那兩年里，不少農(nóng)民為了保護(hù)自己的利益，放棄了養(yǎng)豬，再加上06年豬藍(lán)耳病疫情爆發(fā)，直接導(dǎo)致07年開(kāi)始豬肉供應(yīng)減少，肉價(jià)飆升。
如今，豬肉市場(chǎng)似乎又遭遇到這樣一個(gè)輪回，只不過(guò)不同的是，現(xiàn)在不但養(yǎng)豬農(nóng)戶的熱情降至冰點(diǎn)，那些當(dāng)初高調(diào)進(jìn)入的養(yǎng)豬企業(yè)也不敢開(kāi)張�？磥�(lái)肉價(jià)無(wú)論漲跌，他們的日子都不好過(guò)。為保護(hù)養(yǎng)殖戶利益，今年年初，財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部等六部門就聯(lián)合發(fā)布了應(yīng)急預(yù)案，防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌。近期國(guó)家還將啟動(dòng)一系列生豬生產(chǎn)扶持措施，加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)警監(jiān)測(cè)，維護(hù)生豬生產(chǎn)的信心。不過(guò)，除了這些應(yīng)急手段，怎么樣才能從根本上扭轉(zhuǎn)肉價(jià)暴漲暴跌的走勢(shì)，降低養(yǎng)豬行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)？我們還沒(méi)有看到更好的解決之道。
但有一點(diǎn)是肯定的，我們不要再到吃不起豬肉的時(shí)候，才想起養(yǎng)豬行業(yè)來(lái)，如果我們養(yǎng)豬業(yè)主體始終是分散的小農(nóng)戶、倉(cāng)促上陣的企業(yè)，缺乏整合市場(chǎng)的力量，這個(gè)一盤散沙的市場(chǎng)總會(huì)難逃暴漲暴跌的怪圈。
