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育肥豬價(jià)格略有上漲的原因分析
端午節(jié)導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)需求短暫回升。政府發(fā)布生豬生產(chǎn)過(guò)剩預(yù)警后，養(yǎng)殖戶積極調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，降低存欄水平，選擇在端午節(jié)前后增加育肥豬出欄量。但端午節(jié)期間，食品企業(yè)增加豬肉用量，居民增加豬肉購(gòu)買量。同時(shí)，一些地區(qū)啟動(dòng)生豬收儲(chǔ)（商業(yè)儲(chǔ)備）后，屠宰加工企業(yè)增加了生豬采購(gòu)量。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5下旬生豬屠宰量較中旬增長(zhǎng)13.4%，豬肉批發(fā)交易量增長(zhǎng)13.3%，零售企業(yè)豬肉銷量增長(zhǎng)3.8%。月末，生豬屠宰量、豬肉批發(fā)交易量和零售企業(yè)豬肉銷量均開始下滑。
后期生豬市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)
生豬存欄水平降低。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月下旬大豬存欄較4月中旬減少0.5%，預(yù)示（約45天后）6月上旬育肥豬供給有所減少。政府發(fā)布預(yù)警信息和虧損面進(jìn)一步擴(kuò)大會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)降低存欄水平，中小養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）減少母豬、育肥豬存欄數(shù)量。預(yù)計(jì)6月上旬育肥豬出欄數(shù)量小幅增加，生豬存欄水平有所降低。
育肥豬出欄價(jià)格下行空間不大。目前多數(shù)地區(qū)豬糧比價(jià)處于藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，部分省市可能啟動(dòng)“三級(jí)響應(yīng)”調(diào)控豬價(jià)，生豬供大于求的現(xiàn)狀有望得到一定緩解。但端午節(jié)后豬肉需求減少明顯，5月31日鮮豬肉交易量較5月28日下降12.4%，零售企業(yè)豬肉銷量下降9.3%。預(yù)計(jì)6月上旬育肥豬出欄價(jià)格繼續(xù)下跌，但下行空間較小，少數(shù)地區(qū)可能繼續(xù)上漲。
