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“現(xiàn)在買根筒子骨也比原來貴了嘛。”昨天中午兩點多，兩個年輕女孩在省城七桂塘菜市場一個肉攤前稱了一截略帶些肉的筒子骨，看到計價器上顯示出15.5元的價格，不免有所感嘆。這個星期以來，菜市場的豬肉較之前每斤大約漲了五角到一塊，肉攤的蔡老板告訴記者，因為豬白條的批發(fā)價也漲了……
肉價止跌回暖了
“筒子骨每斤7塊5、后臀肉每斤8塊、前夾肉每斤7塊5、肋條肉每斤7塊……”蔡老板熟練地給記者報出了各種分項肉的價格。
他告訴記者，最近幾天豬肉價格出現(xiàn)了小的反彈，平均每斤肉的價格要比之前高出5角至1元錢。蔡老板出售的豬肉都是從市郊一家屠宰場進的貨，“昨天去進貨，好的豬白條一斤差不多要7塊2到7塊3。 ”蔡老板說，這個批發(fā)價比上周也高出了大約5角錢。正所謂水漲船高，菜市場上豬肉的零售價也隨之上漲。
周谷堆農產品批發(fā)市場信息員李濤每天負責采集市場里主要農副產品的批發(fā)價格。就在前幾天，她意外地發(fā)現(xiàn)，持續(xù)低迷的豬肉白條統(tǒng)貨價出現(xiàn)了反彈，而且幅度不小。就在前幾天，白條統(tǒng)貨的批發(fā)價從5.90元/500g一下躥至6.4元~6.5元/500g，而這也是今年以來的首次反彈。
政策利好是關鍵
往年4月份前后，豬肉價格會逐步攀升，因為受產量和運輸的限制。但今年不是這種情況。
蔡老板記得很清楚，今年4月份他去拿貨時，最好的豬白條也只要6塊4一斤。 “直到現(xiàn)在豬肉價格還沒漲回去，最近只是稍微好些，慢慢漲了一些。 ”據周谷堆農產品批發(fā)市場的數據顯示，今年以來，豬肉的價格一直處于下跌的狀態(tài)，最低點時白條統(tǒng)貨的價格在5.90元/500g左右。
那么，一直以來持續(xù)低迷的豬肉價格怎么會選擇在近期出現(xiàn)罕見的反彈呢？
按理說，隨著夏季的到來，市民對于肉類的需求量大幅減少，本應進入消費淡季的豬肉行情為什么突然“走俏”？有關人士分析，很大程度上，可能與國家近期出臺的利好政策有關。
據了解，6月13日，為防止生豬價格過度下跌，商務部會同財政部、發(fā)改委啟動了國產凍豬肉的收儲工作。我省的相關實施方案也在制訂過程中，雖然我省的凍豬肉儲備工作究竟何時能夠啟動還不知曉，但是對于低迷中的豬肉市場來說，無疑是一則利好信息。
