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“比兩三個(gè)星期前，現(xiàn)在的生豬批發(fā)價(jià)，以均價(jià)計(jì)，每50公斤上升了20元�！弊蛉�，蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)逕口村養(yǎng)豬大戶朱德松對(duì)記者說(shuō)，受國(guó)家啟動(dòng)國(guó)產(chǎn)凍豬肉收儲(chǔ)的消息影響，最近，市區(qū)的生豬批發(fā)價(jià)大幅度回升，而據(jù)記者在市場(chǎng)上了解，豬肉的零售價(jià)并未出現(xiàn)“水漲船高”現(xiàn)象，價(jià)格平穩(wěn)。
生豬收購(gòu)價(jià)一度大跌
市農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)辦公室主任龔榮茂說(shuō)，過(guò)去幾年，政府積極鼓勵(lì)并扶持農(nóng)民發(fā)展生豬生產(chǎn)。至去年，我市從事生豬生產(chǎn)的農(nóng)戶、公司（場(chǎng)）已達(dá)到9萬(wàn)多戶，年飼養(yǎng)量達(dá)到475萬(wàn)頭，年上市量達(dá)270多萬(wàn)頭。這個(gè)生產(chǎn)規(guī)模，不僅能滿足我市群眾的肉食需求，而且還能外調(diào)支持其他地方。
去年年底以來(lái)，受全球金融危機(jī)及供求關(guān)系等多種因素的影響，市場(chǎng)消費(fèi)力減弱，生豬需求減少，價(jià)格開(kāi)始走低。國(guó)外爆發(fā)甲型H1N1流感疫情后，更進(jìn)一步?jīng)_擊了生豬市場(chǎng)，使生豬收購(gòu)價(jià)大幅下跌。收購(gòu)價(jià)由原來(lái)的580―600元/50公斤，一度降至480―500元/50公斤的低價(jià)位。
當(dāng)前生豬批發(fā)價(jià)大幅回升
蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)逕口村養(yǎng)豬大戶朱德松，飼養(yǎng)母豬七八百頭，生豬存欄量達(dá)七八千頭，日上市生豬五六百頭。朱德松說(shuō)，按照目前的飼料價(jià)格水平，一頭肉豬由豬苗飼養(yǎng)到出欄，要投入的成本相當(dāng)大，若出欄價(jià)介于450元/50公斤至480元/50公斤，養(yǎng)豬戶是要虧本的，對(duì)于經(jīng)驗(yàn)不足，管理水平低的豬農(nóng)來(lái)說(shuō)，即使到生豬出欄時(shí)，能賣500元/50公斤，也賺不到錢。
兩三周前，國(guó)家為保障豬農(nóng)的利益，啟動(dòng)了冷凍豬肉收儲(chǔ)措施。消息一出，生豬批發(fā)市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格迅速反彈，當(dāng)前，優(yōu)質(zhì)生豬的批發(fā)價(jià)，已由原來(lái)的520元/50公斤至530元/50公斤，上漲到現(xiàn)在的540元/50公斤至550元/50公斤。
市場(chǎng)豬肉零售價(jià)平穩(wěn)
生豬的批發(fā)價(jià)上漲了，市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)怎樣？昨日上午，記者分別走訪了市區(qū)勝利、蓬江、白沙等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。據(jù)了解，雖然目前的生豬批發(fā)價(jià)上漲了不少，但豬肉的零售價(jià)并未出現(xiàn)“水漲船高”現(xiàn)象，價(jià)格跟平時(shí)差不多。白沙市場(chǎng)的豬肉賣17元/公斤，排骨賣26元/公斤，尾龍骨賣22元/公斤；而勝利、蓬江和良化市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)則基本一致，豬肉賣18元/公斤，排骨賣28元/公斤，尾龍骨賣24元/公斤。
“現(xiàn)在的生豬批發(fā)價(jià)高了不少，一頭優(yōu)質(zhì)生豬，收購(gòu)價(jià)要550元/50公斤，但豬肉的零售價(jià)則不可能說(shuō)變就變，因?yàn)檫@樣，顧客是難以適應(yīng)的�！卑咨呈袌�(chǎng)一肉檔的麥老板說(shuō)，由于現(xiàn)在做豬肉零售生意的人多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大，一般情況下，肉檔檔主都不會(huì)隨意去調(diào)整豬肉的價(jià)格。
