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編者按
養(yǎng)豬如炒股，這恐怕是泱泱中華大地的一大奇觀，而游資的不斷介入，更讓中國“豬圈”多了許多看點(diǎn)。
為什么外資投行、IT精英、地產(chǎn)老板紛紛轉(zhuǎn)行當(dāng)“豬倌”？
豬價(jià)暴漲暴跌，對養(yǎng)豬業(yè)是福是禍？
下至江湖養(yǎng)豬散戶，上至廟堂政府部門，誰能精算豬業(yè)利害？
資本背后，誰是長線投資人，誰是短線投機(jī)者？
究竟養(yǎng)豬業(yè)是中國產(chǎn)業(yè)被外資介入的新突破口，還是僅僅是一個(gè)與其他投資項(xiàng)目類同的投資新熱點(diǎn)？
中國的“豬圈”處于困惑和躁動(dòng)之中。
肉價(jià)連漲四周 養(yǎng)殖戶仍難過
據(jù)國際金融報(bào)報(bào)道：受政府收儲(chǔ)、上市量下降及飼料價(jià)格上漲等因素影響，國內(nèi)生豬價(jià)格在經(jīng)歷4個(gè)月連續(xù)下跌后，6月初開始小幅反彈，并連續(xù)4周小幅上揚(yáng)。據(jù)商務(wù)部最新數(shù)據(jù)顯示，上周（6月28日至7月5日）豬肉平均批發(fā)價(jià)格為14.75元/公斤，較前一周上漲1.5%，6月4周平均環(huán)比漲幅達(dá)1.3%。
漲價(jià)三因素
中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮表示，造成豬肉價(jià)格上漲的主要原因有3個(gè)：一是政府開展收儲(chǔ)。由于各地豬糧比跌破了盈虧點(diǎn)，中央及各地政府開始積極增儲(chǔ)來穩(wěn)定肉價(jià)。目前，中央首批12萬噸凍肉儲(chǔ)備陸續(xù)開始收購。政府著手做好實(shí)施二級(jí)響應(yīng)的前期準(zhǔn)備工作（通過財(cái)政貼息的形式鼓勵(lì)大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備和豬肉深加工規(guī)模）；地方政府，如河南、四川、湖南、福建等地已陸續(xù)開展活體及凍肉儲(chǔ)備。
二是飼料成本再度攀升。受玉米、豆粕價(jià)格和庫存消耗等因素影響，近期飼料價(jià)格小幅上漲。美國、阿根廷等國大豆產(chǎn)量降低，同時(shí)，國儲(chǔ)大豆還未放儲(chǔ)，導(dǎo)致豆粕價(jià)格持續(xù)走高；國內(nèi)玉米庫存消耗殆盡，新玉米上市量有所增加，但價(jià)格相對較高，可以預(yù)測，下半年玉米價(jià)格仍將呈高位運(yùn)行。因此，飼料價(jià)格整體將呈高位運(yùn)行態(tài)勢。
三是上市量下降，支撐價(jià)格止跌趨穩(wěn)。一方面，受豬肉價(jià)格下跌、養(yǎng)殖戶恐慌心理加重影響，生豬出欄速度加快，適宜出欄生豬量有所下降；另一方面，豆粕等飼料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶惜售心理加重，生豬上市量明顯下降。
日子仍難過
夏季是豬肉消費(fèi)的淡季，上海毛豬的收購價(jià)格前段時(shí)間曾經(jīng)從每斤5元上漲到5.7元，現(xiàn)在已跌回5.5元以下，估計(jì)全國母豬存欄量富余20%左右，因此生豬供過于求的形勢短時(shí)間內(nèi)難以改變，加上不斷攀升的玉米和豆粕價(jià)格，養(yǎng)豬業(yè)的日子接下來會(huì)很難過。
CPI降幅望收窄
“由于食品構(gòu)成中，以豬肉為代表的肉類權(quán)比較大，而食品在CPI權(quán)比占到34%，豬肉價(jià)格的波動(dòng)對CPI影響比較大�！彼瘟帘硎�，6月，國內(nèi)豬肉價(jià)格整體企穩(wěn)回升，將拉動(dòng)CPI回升。
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的5月數(shù)據(jù)初步估計(jì)，6月CPI同比下降幅度將繼續(xù)減小，有望減小為0.4%左右，而環(huán)比可能與5月持平，甚至有反彈為正的可能。（記者 傅光云）
資本挺進(jìn)“豬圈”的三種表情
規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)：
艾格菲養(yǎng)“鏈條豬”
2008年，艾格菲作為外資進(jìn)軍中國農(nóng)業(yè)的疑似代表而“一豬成名”。時(shí)至今日，盡管艾格菲多次否認(rèn)與高盛的“緋聞”，但它與眾多海外投資機(jī)構(gòu)的糾葛仍是一團(tuán)迷霧。不過有一點(diǎn)可以肯定，從百世騰變身艾格菲，絕不只是上市融資這么簡單。
艾格菲集團(tuán)總裁熊俊宏曾表示，上市是因?yàn)?a target="_blank">公司要尋求更大發(fā)展時(shí)資金上遇到瓶頸，這個(gè)“更大的發(fā)展”，恐怕指的就是從飼料業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張�？梢哉f，艾格菲養(yǎng)的就是打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游的“鏈條豬”。
對養(yǎng)豬行業(yè)而言，通過對產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)可控性和產(chǎn)品價(jià)值的最大化，可實(shí)現(xiàn)對風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避。如果艾格菲是利用飼料優(yōu)勢發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，而高盛就是從擁有雙匯和雨潤的肉類加工企業(yè)入手，以銷售渠道和品牌作支撐，從而形成從生豬養(yǎng)殖到生豬屠宰、加工的產(chǎn)業(yè)鏈一體化。
2006年，河南漯河市國資委將其持有的雙匯集團(tuán)100%的股權(quán)以20.1億元人民幣的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給香港羅特克斯有限公司，漯河海宇投資有限公司將其持有的S雙匯25%的股權(quán)以56218.6萬元人民幣的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給香港羅特克斯有限公司。而高盛作為香港羅特克斯有限公司實(shí)際控制人之一。今年6月，雙匯集團(tuán)旗下的河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司計(jì)劃出資5250萬元，用于完成雙匯牧業(yè)年出欄商品豬20萬頭的商品豬養(yǎng)殖廠項(xiàng)目，布局上游原料基地。
有了完整產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)豬價(jià)下跌時(shí)，下游屠宰加工就會(huì)受益�？梢�，盡管高盛否認(rèn)在中國養(yǎng)豬，實(shí)際上，該公司還是借他人之手，養(yǎng)起了“鏈條豬”。
宣傳公益：
丁磊養(yǎng)“作秀豬”
一盤“亮晶晶”劣質(zhì)豬血激發(fā)出來的“中國IT養(yǎng)豬第一人”丁磊，顯然沒指望自己的小豬能夠直接盈利。從今年2月喊出養(yǎng)豬口號(hào)到現(xiàn)在，關(guān)于丁磊養(yǎng)豬的最新消息是位于杭州的網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部“還在學(xué)習(xí)的過程中”。
網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理毛山曾向媒體表示，由于長期在城市居住，怎么養(yǎng)豬還得慢慢學(xué)，“從零開始，抱著負(fù)責(zé)的態(tài)度，還在學(xué)習(xí)的過程中”，而網(wǎng)易養(yǎng)豬的目的是為了“探索新型養(yǎng)豬模式”。
在喊出養(yǎng)豬口號(hào)后，丁磊先后對媒體呈現(xiàn)出兩種“豬倌”形象，一方面，他對外公開表示“養(yǎng)豬絕不是個(gè)噱頭”，另一方面，他又對自己網(wǎng)易旗下科技頻道表示：“就當(dāng)我是作秀吧，問題關(guān)鍵是要看為了什么作秀�！�
他認(rèn)為，自己作秀的目的是“要讓大家來關(guān)注農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和農(nóng)村，能探索一個(gè)高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，既能夠解決就業(yè)和農(nóng)民收入的問題，又能解決食品安全的問題�！彼敢庾鲆活w小小的火種，帶動(dòng)很多人對養(yǎng)豬行業(yè)的思考和探索。
不過，丁磊的“作秀豬”并不是中國豬圈第一頭有作秀血統(tǒng)的小豬仔。與丁磊不約而同，天地集團(tuán)也用綠色環(huán)保概念為主打。早在2006年，以“天地一號(hào)”陳醋飲料打響第一槍的廣東天地食品集團(tuán)，就通過推出綠色環(huán)保豬肉“壹號(hào)土豬”，搶先轉(zhuǎn)戰(zhàn)生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域。當(dāng)時(shí)，在天地集團(tuán)的連鎖檔口，一斤豬肉可以賣到28元。時(shí)至今年4月，廣東天地食品集團(tuán)再次斥資2億元，在江門孤島圈地3000畝，打造“豬島”生態(tài)旅游基地。
不得不說，天地集團(tuán)的土豬們稱得上是披著“綠皮”的金豬。即使丁磊的“作秀豬”目前還沒打算向著小金豬的目標(biāo)飛奔，誰又能保證，等“實(shí)驗(yàn)養(yǎng)豬基地”成型之后，會(huì)不會(huì)讓更多的豬修成金身呢？
賺了就跑:
郭廣昌養(yǎng)“抄底豬”
喧囂過后，復(fù)星集團(tuán)的郭廣昌和東方富海投資的陳瑋終于加入養(yǎng)豬大軍，這顯然不是一時(shí)頭腦發(fā)熱，而是深思熟慮后的抄底之舉。[FS:PAGE]
今年6月，復(fù)星集團(tuán)和東方富海投資公司、江西國鴻集團(tuán)達(dá)成股權(quán)投資協(xié)議，江西國鴻集團(tuán)借此引入1.6億元養(yǎng)豬戰(zhàn)略投資。但江西國鴻不同于一般的養(yǎng)殖場，圍繞生豬養(yǎng)殖，已經(jīng)形成了生豬養(yǎng)殖、自營出口、屠宰加工、連鎖銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，這也是國鴻集團(tuán)最大的核心競爭力。東方富海投資管理有限公司總經(jīng)理程厚博曾對媒體表示，國鴻集團(tuán)“產(chǎn)業(yè)鏈比較好”。
此外，國鴻集團(tuán)還有意進(jìn)入資本市場。有消息稱，公司計(jì)劃在未來2到3年內(nèi)在A股上市，并計(jì)劃用5年時(shí)間成為華東地區(qū)最大、并具備完整產(chǎn)業(yè)鏈的無公害生豬養(yǎng)殖、屠宰和加工企業(yè)。如果國鴻集團(tuán)能夠做大做強(qiáng)，成功上市，倒也真是一筆投資的好買賣。
或許，對沒有養(yǎng)豬背景的郭廣昌來說，產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢和上市目標(biāo)都是促使他出手的魅力所在，與其說養(yǎng)豬是投資實(shí)體產(chǎn)業(yè)，倒不如說是在投資資本項(xiàng)目。在對養(yǎng)殖業(yè)未來必將規(guī)�；�、大企業(yè)掌控市場的預(yù)期下，在行業(yè)低潮介入，以便未來低買高賣，就成了對郭廣昌養(yǎng)豬最為合情合理的揣測。
顯然，重慶南方集團(tuán)近期在全國“淘”種豬，就是貫徹了這一抄底思路。記者在南方集團(tuán)官方網(wǎng)站上看到一封今年2月發(fā)布的《求購書》，稱南方集團(tuán)擬購買金華豬、蘇太豬、梅山豬共計(jì)2000頭，計(jì)劃在2009年5月底運(yùn)達(dá)豬場。3月，南方集團(tuán)又發(fā)布《二元雜母豬詢購書》，計(jì)劃在2009年第四季度開始，每月購進(jìn)平均體重為50kg（暫定）的長大LY或大長YL二元雜交母豬1000頭，連續(xù)購進(jìn)6次（或7次）。
有消息稱，南方集團(tuán)總裁孫甚林在精確計(jì)算了豬肉價(jià)格的波峰時(shí)段后，把目光鎖定在了今年3月左右出生的純種種豬上。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，這一批種豬培育1年后產(chǎn)仔，仔豬半年后上市，剛好能趕上2011年初的肉價(jià)波峰。（記者 李媛）
布局制高點(diǎn)
不少外資企業(yè)選擇育種為突破口
育種是畜牧業(yè)的制高點(diǎn)
我國主要依賴洋種豬
從高盛亞洲投資2005年以3000萬美元投資江蘇雨潤到2008年德意志銀行出資6000萬美元購買上海宏博養(yǎng)豬場30%的股份，3年來，外資布局中國養(yǎng)豬業(yè)的消息不絕于耳。那么，外資的進(jìn)入究竟給中國養(yǎng)豬業(yè)帶來了什么影響？
中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任劉玉滿在接受記者采訪時(shí)表示：“不可否認(rèn)，外資進(jìn)入帶來了先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)�！�
在進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的外資企業(yè)中，不少企業(yè)選擇了以種豬育種為突破口。全球最大的種豬育種公司美國PIC在山東擁有龍大、萬福等幾家祖代豬場，后又在東營通過美國深藍(lán)集團(tuán)投資建設(shè)3000頭母豬的曾祖代、祖代豬場。荷蘭TOPIGS將中國總部放在青島，另在齊河、壽光等地積極布點(diǎn)。加拿大海波爾集團(tuán)也在煙臺(tái)海陽建設(shè)了原種豬場。
“育種是畜牧業(yè)的至高點(diǎn)，也是我國畜牧業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)�！眲⒂駶M指出，“我國的種豬基本以外來種為主。一方面這個(gè)環(huán)節(jié)一直不受重視，直到南方開始流行三黃雞時(shí)，為了符合消費(fèi)者口味，一些農(nóng)場才開始重視選本地種。另一方面，我國在育種方面的技術(shù)力量不夠，以前我們也發(fā)展過自己的種豬，但是在生長率、生產(chǎn)轉(zhuǎn)換率上都比不過洋種豬，漸漸地我們自己培育的種豬就銷聲匿跡了�？傮w看，國外的育種業(yè)專業(yè)化早，國內(nèi)育種體系與國外有很大的差距�！�
打通產(chǎn)業(yè)鏈
外資養(yǎng)豬企業(yè)正向著完整的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)軍
資金實(shí)力雄厚，容易整合上下游，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，形成壟斷
從“預(yù)混料生產(chǎn)商”變成了“預(yù)混料商＋生豬生產(chǎn)供應(yīng)商”，美國艾格菲國際集團(tuán)通過在福建、廣西、海南和江西收購養(yǎng)豬場，已經(jīng)成功轉(zhuǎn)型。
擴(kuò)張產(chǎn)業(yè)鏈讓艾格非嘗到了甜頭。2008年艾格菲銷售收入將近1.44億美元，不到兩年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營規(guī)模增長7倍以上。
此外，美國深南控股集團(tuán)公司也在山東省利津市建設(shè)100萬頭規(guī)模的養(yǎng)豬場，由美方獨(dú)資建設(shè)，包括生豬養(yǎng)殖場、種豬繁育場和飼料加工廠等子項(xiàng)目。
飼料原料－品種－養(yǎng)殖場－屠宰加工－零售，外資養(yǎng)豬企業(yè)正向著完整的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)軍。
這種現(xiàn)象不僅僅發(fā)生在豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中。2008年泰森公司已經(jīng)與江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司合資組建江蘇泰森食品有限公司，注冊資金3000萬美元，總投資8500萬美元，其中，泰森占總投資額的70%。公司主要經(jīng)營肉雞屠宰加工，計(jì)劃年生產(chǎn)冰鮮雞系列產(chǎn)品10萬噸，深加工雞肉熟制品2萬噸，配套生產(chǎn)全價(jià)飼料10萬噸，年飼養(yǎng)父母代種雞50萬套，商品代肉雞5000萬羽。從飼料到雞肉熟制品，泰森公司在中國打通了養(yǎng)雞上下游全部產(chǎn)業(yè)。
中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任劉玉滿表示：“從種豬著手，外資如果控制了中國的種豬或者育種，就基本控制住了養(yǎng)豬業(yè)的上游�！倍暳�、養(yǎng)殖、加工這種更長產(chǎn)業(yè)鏈的整合將會(huì)產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。中國養(yǎng)殖企業(yè)尚未形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，普遍未成規(guī)模。有專家指出，外資在中國養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)勢主要在于資金實(shí)力雄厚，容易整合上下游，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，形成壟斷。
并未賺大錢
上半年閑置產(chǎn)能約50%
商業(yè)養(yǎng)豬的產(chǎn)值利潤率只有8%，投入1000元，只賺80元
中國市場規(guī)模太大，肉價(jià)上漲有極限
不少專家指出，養(yǎng)豬業(yè)并不是個(gè)暴利的行業(yè)，外資企業(yè)一般擁有雄厚的資金，將推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)模發(fā)展。中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任劉玉滿向記者表示：“在2007年，我國的生豬產(chǎn)量是短缺的，也就是在那個(gè)時(shí)候外資陸續(xù)進(jìn)入了中國市場。外資手頭資金寬裕，上來就收購養(yǎng)豬場，這在當(dāng)時(shí)緩解了一部分生豬需求。但是現(xiàn)在情況變了。”
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)原副秘書長錦繼中指出：“今年上半年國內(nèi)豬肉價(jià)格大幅下跌、產(chǎn)能過剩。據(jù)他透露，閑置的產(chǎn)能可能在50%左右。而且商業(yè)養(yǎng)豬的產(chǎn)值利潤率只有8%，也就是投入1000元，可能只賺80元，這個(gè)數(shù)據(jù)還是針對管理較好的企業(yè)來說的�！�
此外，外資企業(yè)在華養(yǎng)豬也與國內(nèi)企業(yè)面臨一樣的生產(chǎn)環(huán)境。錦繼中指出：“在中國，獲得養(yǎng)豬土地比較困難，養(yǎng)豬業(yè)有嚴(yán)格的環(huán)境治理要求，豬價(jià)波動(dòng)性較大，這些生產(chǎn)環(huán)境都是公平的。而且，中國的市場規(guī)模太大了，豬肉價(jià)上漲有極限，價(jià)格不可能超越百姓的承受能力，可以想象，外資企業(yè)在華賣豬并不賺錢�！�
短期難壟斷
應(yīng)該制定好外資準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)
過快開放整條產(chǎn)業(yè)鏈傷害中小豬場利益，弊大于利
外資企業(yè)政策層面處劣勢
外資進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，有業(yè)內(nèi)人士高呼“狼來了”。對此，中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任劉玉滿指出：“說外資對國內(nèi)市場形成壟斷、操控價(jià)格為時(shí)過早�！盵FS:PAGE]
他認(rèn)為，外資來華投資養(yǎng)豬業(yè)首先是看好中國市場。中國是世界上最大的肉類食品生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，預(yù)計(jì)到2015年，全國肉類需求總量將達(dá)到8845萬噸，其中豬肉總需求量將達(dá)到5497萬噸，占肉類總需求量的62.15%。
其次，中國現(xiàn)在不少種豬都是引進(jìn)國外的，外資與國內(nèi)企業(yè)合資辦養(yǎng)豬場還可以保證種豬銷售渠道。比如在青島設(shè)立總部的荷蘭TOPIGS就是歐洲最大的種豬公司。
錦繼中則認(rèn)為：“從現(xiàn)有外資投資情況看，他們還很難撼動(dòng)中國養(yǎng)豬市場。中國的養(yǎng)豬市場太過龐大，外資的這點(diǎn)投入是不可能壟斷的�！�
不過，劉玉滿也指出，有幾點(diǎn)需要警惕：“在引進(jìn)外資的時(shí)候，中國應(yīng)該制定好準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，如技術(shù)、環(huán)保都需要外資企業(yè)達(dá)標(biāo)，不能盲目放任。”他認(rèn)為，外資進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)是把雙刃劍，一方面帶來了先進(jìn)技術(shù)，行業(yè)競爭，而另一方面也將傷害中小農(nóng)戶利益。他告訴記者：“就目前背景看，過快開放整條養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)潜状笥诶�。開放速度過快，實(shí)力小的中小養(yǎng)豬場的生存空間將被外資養(yǎng)豬企業(yè)搶占�！�
而錦繼中則表示，養(yǎng)豬完全可以開放。他透露，其實(shí)外資企業(yè)在政策上不占什么優(yōu)勢，國內(nèi)許多大企業(yè)，比如大型養(yǎng)豬企業(yè)都獲得政府扶持，由政府出錢購買種豬等。
