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曾經(jīng)皺著眉頭的豬農(nóng)們終于長舒了一口氣，隨著肉價的節(jié)節(jié)攀升，大著膽子擴大了養(yǎng)殖規(guī)模。”省畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長孫宏進介紹，目前全省的生豬養(yǎng)殖正在保持一個恢復性增長的態(tài)勢，養(yǎng)殖戶有可能在第三季度實現(xiàn)扭虧。
“這才幾天，豬肉好像又漲了價嘛！”不少市民在買菜時發(fā)現(xiàn)，豬肉價格慢慢爬出谷底，逐漸上漲了。
據(jù)全省25個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年6月上旬生豬市場出現(xiàn)階段性拐點，生豬收購價格最低為8.24元/公斤，同比下降42%。從6月中旬開始，生豬價格出現(xiàn)反彈，7月下旬價格為10.25元/公斤，與6月上旬最低水平相比，上漲18.3%。進入8月，生豬收購價格已經(jīng)上漲到每公斤12元至12.5元的價格。目前豬糧比價已經(jīng)恢復至6.1：1，生豬效益基本達到盈虧平衡，大面積虧損狀況已初步扭轉(zhuǎn)。
記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，與一個月前相比，目前豬肉價格每公斤上漲了4元左右，原來16元的精瘦肉，現(xiàn)在賣到20元左右，原來22元多或者20元的排骨肉，近幾天漲到了25元左右。此外，在一些大型超市，豬肉價格也有所上漲，漲幅普遍超過2元。
“既然價格上去了，該出欄的就出欄，該補欄的就要補了呀！”姜堰市天豐源養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長茅搶紅告訴記者，他們合作社打算補欄母豬和仔豬，希望在這波行情里，彌補上半年的一些損失。
夏天，本是豬肉銷售的淡季，豬肉價格何以會出現(xiàn)逆市上揚的局面？蘇州陽澄湖畜禽養(yǎng)殖場經(jīng)理龔柄根認為，由于7、8月份是流行疫病暴發(fā)的時節(jié)，仔豬的成活率受到了一定的影響，加上玉米、豆粕等飼養(yǎng)成本上漲，生豬的養(yǎng)殖成本有所提高，從而抬升了豬肉價格。此外，近來國家出臺《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案（暫行）》以及實施儲備肉計劃，緩解了市場極度供需不平衡的狀態(tài)，讓農(nóng)民心中有了底，價格自然就走高了。
“豬肉價格是否能夠穩(wěn)定住，并且持續(xù)上升，還要看母豬的存欄量�！贝蟛糠稚碳艺J為，下半年隨著中秋、國慶、元旦、春節(jié)多個大節(jié)到來，加之學校紛紛開學，豬肉消費將迎來旺季，肉價可能還會繼續(xù)走高。
曾經(jīng)皺著眉頭的豬農(nóng)們終于長舒了一口氣，隨著肉價的節(jié)節(jié)攀升，大著膽子擴大了養(yǎng)殖規(guī)模。
“目前白條豬一天一個價，多等一天，一頭豬就可以多賺幾十塊！”面對豬肉價格的重新走高，沭陽縣耿圩鎮(zhèn)西村雄雄養(yǎng)殖場的吳老板心情不錯，“5月8日左右，我們的生豬每公斤還賣過8.2元的價格，那個時候養(yǎng)得多虧得多，但是從5月份開始，生豬價格就一路上漲，現(xiàn)在漲到了12元，總算扭虧為盈了。”吳老板對記者說，最近幾天他的養(yǎng)殖場有40多頭豬體重已經(jīng)達到100公斤，按理說應該出欄了，不過他還在猶豫“是否再等兩天”。不少養(yǎng)殖戶尤其是散戶產(chǎn)生了惜售的心理。
不過，有專家表示，如果此時豬農(nóng)再度盲目補欄或捂市，有悖市場規(guī)律，可能令市場重蹈2008年下跌覆轍。今年生豬價格形勢雖然嚴峻，但生產(chǎn)一直延續(xù)增長勢頭，8月中旬，全省生豬存欄1783萬頭；1至7月份累計出欄2020萬頭，增長15.2%。從存欄結(jié)構(gòu)來看，能繁母豬存欄比例普遍在12%以上，高于正常的9%的比例�！斑@表明，第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長�！笔⌒竽莲F醫(yī)局畜牧處處長孫宏進介紹，目前全省的生豬養(yǎng)殖正在保持一個恢復性增長的態(tài)勢，養(yǎng)殖戶有可能在第三季度實現(xiàn)扭虧。
專家同時表示，生豬價格不太可能一路飆升。目前全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達到了55%。隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，下半年不太可能再現(xiàn)豬價暴漲暴跌的情況�！岸�，國家和全國地方凍豬肉儲備近30萬噸，投放市場可以平抑市場價格，因此，豬肉價格漲幅不會太大�！睂O宏進建議廣大養(yǎng)殖戶，按照各自生產(chǎn)節(jié)奏，按時出欄、補欄，不要因為行情回暖而延遲出欄。
專家認為，為促進養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖是大勢所趨。在提倡規(guī)模養(yǎng)殖的同時，生豬養(yǎng)殖業(yè)更應推行生豬品種改良，實施標準化養(yǎng)殖，走無公害和品牌生產(chǎn)之路�！�
