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根據(jù)國家公布的數(shù)據(jù)，近期全國豬肉價格呈下降趨勢，但廣西豬肉的價格卻稍微上漲。不過，記者了解到，雖然廣西豬肉價格的小幅上漲并沒有給市民的日常生活帶來太大的影響，但還是有市民為此感到擔(dān)心。對此，廣西養(yǎng)豬協(xié)會理事長何若鋼副教授分析表示，豬肉價格漲跌是有規(guī)律的，受市場調(diào)解的作用，波動亦是正常的。
10月29日，記者在南寧市飛鳳市場看到，精瘦肉的平均價格是每公斤24元左右。而在9月29日，南寧市區(qū)豬肉價格平均為每公斤20元。南寧市物價局公布的數(shù)據(jù)顯示，近3個月，南寧市的豬肉價格每公斤上漲了3元左右。
在麻村市場銷售豬肉的覃女士告訴記者，價格漲跌和他們的進(jìn)貨價格有直接關(guān)系，“和6個月前相比，一市斤豬肉平均漲了1塊多錢”。
江南肉類加工廠書記李文權(quán)告訴記者，目前生豬資源比較充足，“我們這幾天殺（豬）頭數(shù)都在八九百頭左右，這種情況下，價格是比較穩(wěn)定的。”據(jù)了解，10月27日，該加工廠邊豬出廠價格為每公斤15.07元，10月28日價格為每公斤15.1元。
豬肉供應(yīng)量充足，但價格的確上漲了，這看上去似乎不符合供求關(guān)系原理。對此，廣西養(yǎng)豬協(xié)會理事長何若鋼副教授分析說：“豬肉價格變化是有規(guī)律的，四五年一個高峰期，2007年、2008年達(dá)到歷史高峰，今年正好是到谷底的階段。為什么全國豬肉的價格都在下跌，廣西的豬肉價格卻微揚(yáng)呢？我個人認(rèn)為，這是市場調(diào)節(jié)的結(jié)果。”何若鋼介紹說，廣西的種豬質(zhì)量好，加上不在疫區(qū)，很少得病，早就名聲在外了，全國不少豬場到廣西購買種豬、生豬。銷往外省的多了，本地的供應(yīng)量就少了，價格就會稍漲。
“中國人70%-80%肉食靠豬肉供給，所以，豬肉價格的穩(wěn)定對老百姓日常生活影響不小。大型豬場方向發(fā)展是穩(wěn)定生豬供應(yīng)量、平穩(wěn)價格的有效手段。”何若鋼建議，一方面應(yīng)該發(fā)展大型養(yǎng)豬場，一方面鼓勵農(nóng)民集中起來、以合作化集體方式養(yǎng)豬，“兩條腿走路，更能保證生豬供應(yīng)量充足，那么豬肉價格也會相應(yīng)更加穩(wěn)定”。
10月28日，在南寧市官塘菜市內(nèi)，市民正在購買新鮮豬肉。
