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19日，記者對(duì)市內(nèi)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，島城豬肉批發(fā)、零售價(jià)格則悄然上漲。在南京路的新貴都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，萬(wàn)福豬肉銷售專柜的孫大姐告訴記者，五花肉的銷售價(jià)格已經(jīng)由每斤9元恢復(fù)到了每斤9.5元，前后肘子的價(jià)格也都上漲了0.5元，目前的價(jià)格是10元每斤，而精瘦肉作為島城市民灌腸的首選食料，價(jià)格更是上漲到了每斤10.5元。“上周白條肉批發(fā)價(jià)每公斤才15元多，今天已經(jīng)漲到16元，萬(wàn)福集團(tuán)的白條肉這周已經(jīng)上調(diào)了2次，20日的豬肉價(jià)格還要上漲0.3元錢。”
隨后，記者在華中、撫順路、城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)獲悉，市場(chǎng)上豬肉批發(fā)價(jià)格19日猛漲，其中城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品市場(chǎng)的白條豬批發(fā)價(jià)格在每公斤15.40元維持了近一周后，19日的價(jià)格已經(jīng)上漲到了16.20元，而華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的精豬肉批發(fā)價(jià)格也從17日的19元每公斤漲到了18日的20元每公斤。
對(duì)此，市場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士表示，受不少生豬養(yǎng)殖戶“減持”影響，青島市周邊的生豬存欄量在11月前后大幅降低，豬肉供應(yīng)量隨之減少，再加上從現(xiàn)在起到冬至前的這一段時(shí)間內(nèi)，是青島市民灌腸或腌制臘肉的高峰期，對(duì)豬肉的需求增加也推高了豬肉價(jià)格。據(jù)預(yù)計(jì)，在政府投放儲(chǔ)備豬肉之前，島城的豬肉價(jià)格還有一定上漲空間。
