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近日，據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，12月7日，36個大中城市超市、集市精瘦肉零售價格平均為11.86元/斤，比4日上漲0.05元。而昨日福建市場豬肉價也相應(yīng)小幅上漲0.3-0.5元/斤。
“上周以來，福州市場生豬收購價便一路走高，目前已創(chuàng)下半年生豬收購價的新高。”福州市養(yǎng)豬協(xié)會鄭謀銓會長告訴記者，如今，福州生豬批發(fā)價已由上周的6.3元(每500g，下同)左右上漲到目前的6.7元左右，漲幅近7%。
而在零售終端，豬肉價格也開始逐步走高。如昨日，永輝超市因百斤白條豬肉批發(fā)價上調(diào)30元而同步上調(diào)了豬肉的零售價。其中，前戈零售價由11月中旬的8.3元左右上漲至目前的8.6元左右，瘦肉從10.3元左右上漲至10.5元左右，排骨從15.5元左右上漲至16元左右，上排骨從16元左右上漲至16.5元左右。
此外，來自福建省生活必需品價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，福建省鮮豬肉批發(fā)價格從11月13日起開始小幅上漲。截至12月4日，省鮮豬肉批發(fā)價格由日前的14.85元./公斤上漲至15.05元/公斤。
據(jù)鄭謀銓會長介紹，此番生豬價格出現(xiàn)持續(xù)上漲，主要受氣溫及供應(yīng)量變化等因素影響。
據(jù)悉，前段時間國內(nèi)多地區(qū)降雪，受交通不暢因素影響，原本到我省以外調(diào)運生豬的廣東、浙江等地，現(xiàn)在也轉(zhuǎn)到福建大量采購。因此，上周起，浙江到我省調(diào)運的日生豬量增多了400多頭。同時，隨著氣溫的下降，年底的到來，福州市場對豬肉的需求也逐步增多。多種因素作用使得近日來福州豬肉價格節(jié)節(jié)攀升。
市場人士預(yù)測，每到年底，豬肉價格都將出現(xiàn)上漲，同理，從現(xiàn)在起到春節(jié)前，福州豬肉價格仍將保持小幅上漲趨勢。
