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牛肉較去年同期下降2.8%，肉雞消費(fèi)需求下降3.4%。
1-10月份，活豬和肉牛需求有所下降，育肥牛下降8.2%，活豬需求下降5%。
豬肉出口下降時(shí)活豬需求降低的主要原因，國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平有所上漲。育肥牛出口和國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)需求下降。
有關(guān)俄羅斯貿(mào)易政策方面，由于貿(mào)易限制而導(dǎo)致俄羅斯進(jìn)口量下滑，對(duì)于豬肉價(jià)格影響幾何無(wú)從得知。1-9月份，俄羅斯進(jìn)口美國(guó)豬肉占出口量的7.8%，占美國(guó)豬肉生產(chǎn)量的1.4%。希望俄羅斯繼續(xù)進(jìn)口美國(guó)豬肉，不要采取禁令。
上周，火腿零售價(jià)格較高，零售利潤(rùn)大幅提高。這是長(zhǎng)期以來(lái)出現(xiàn)較好的狀況�；鹜葍r(jià)格的上漲主要是由于出口和圣誕節(jié)需求增加。圣誕節(jié)對(duì)火腿需求自12月10日開(kāi)始大幅提高。
周四，豬肉屠宰價(jià)格為68.12美元/英擔(dān)，較上周上漲4.7美元/英擔(dān)。腰肉為77.2美元/英擔(dān)，較上周上漲8.98美元/英擔(dān)。前腿肉為69.39美元/英擔(dān)，較上周上漲5.97美元/英擔(dān)，火腿價(jià)格73.75美元/英擔(dān)，較上周上漲6.42美元/英擔(dān)，腹肉為71.54美元/英擔(dān)，較上周上漲3.44美元/英擔(dān)。
屠宰東體重與去年同期基本持平。上漲育肥豬屠宰體重為269.9磅，較上周上漲0.4磅，較去年同期上漲0.6磅。
上周五，育肥豬活豬價(jià)較前一周上漲2美元/英擔(dān)。屠宰胴體肉價(jià)格較上周上漲2.51-2.76美元/英擔(dān)。
上周，斷奶仔豬每頭較前一周上漲3-4美元。10磅體重仔豬平均39.83美元/頭，市場(chǎng)價(jià)格為37.85美元/頭，成交價(jià)格為41.09美元/頭。40磅體重為44.31美元/頭，市場(chǎng)價(jià)格為55.01美元/頭，成交價(jià)格為43.14美元/頭。
本周屠宰量為2213000頭，較去年同期下跌5.3%。
