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但上述情景在今年下半年就應會發(fā)生改變。天鵬集團有關人士昨天在接受商報記者采訪時表示，今年下半年肉價肯定會漲，再不漲的話明年就沒肉吃了，但不會一下子漲幅太大。
肉價：3個月跌到3年來最低
2007年的豬肉大漲價，馬大嫂們一定記憶猶新。那時候，10元錢500克以上的肉簡直是鳳毛麟角，反之，10多元、20多元500克的肉很常見。但今年初開始，肉價卻像是“過山車”，一路下滑，20多元500克的肉是鳳毛麟角，更多的是10元錢上下500克的肉。
天鵬集團每天供應的豬肉占了全無錫豬肉消費量的六成，其批發(fā)價的變化可以看出豬肉價格的漲跌。“實際上，今年元旦前后豬肉價格就開始出現(xiàn)下降的跡象了，只不過因為當時北方的雪災造成運輸困難，使得豬肉價格又上揚了一點，加上春節(jié)的假日因素，又抬高了肉價，所以節(jié)后肉價的下降才表現(xiàn)得比較明顯�？梢哉f，現(xiàn)在的肉價是2007年以來肉價最低的時候，現(xiàn)在吃肉很劃算。”昨天，天鵬集團有關人士對記者表示。
該人士給記者看了天鵬集團今年元旦前后至今的豬肉批發(fā)價格變化。去年12月20日時，紅條肉的批發(fā)價是19元/公斤，白條肉的批發(fā)價則是16.2元/公斤。而目前，紅條肉的批發(fā)價是12元/公斤，下降了約37%，白條肉的批發(fā)價約為12元/公斤，也下降了約30%�？梢哉f，今年以來豬肉批發(fā)價至少下降了三成。而2007年豬肉大漲價的時候，紅條肉和白條肉的批發(fā)價最高曾達到22元/公斤、19元/公斤。
除天鵬集團外，無錫市場上還有一部分是來自朝陽集團。今年以來，朝陽旗下的天惠超市肉價也在一路走低。本月初，天惠超市門店更是打出了醒目的促銷告示，“豬肉全面降價，歡迎選購。”促銷告示上寫著，大排由原價8.9元/500克將為7.6元/500克，草排由9.5元/500克降為8元/500克，肋排由13.9元/500克降為12.7元/500克。昨天在天惠超市學前街店，促銷告示仍然張貼著。至于下個月還搞不搞促銷，售貨員說不太清楚。
市民：“腌篤鮮”趕上好時候
無錫人有“腌篤鮮”的習慣，喜歡把春筍、咸肉和鮮豬肉放在一起燉，味道十分鮮美。而春筍營養(yǎng)豐富，加上春節(jié)后豬肉價格直線下降，所以3月以來菜市場的春筍和豬肉銷量都大了許多。
