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豬肉價格的波動已不再是簡簡單單的市場規(guī)律所決定，其供需關(guān)系增添些許不確定因素在其間。自07年豬價大幅上漲以后，政府著手實施生豬養(yǎng)殖補貼，通過財政、政策等手段進行調(diào)控，促使生豬生產(chǎn)，從而滿足消費者對于豬肉的需求。
而今，生豬供給量極大滿足消費者需要，作為豐富市民“菜籃子”做出了巨大貢獻。而此時，作為農(nóng)民，卻是以淚洗面，面對即將出欄的一頭頭肥豬，不得不忍痛割肉。農(nóng)民在作出犧牲的同時，卻為穩(wěn)定“CPI指數(shù)”做出了巨大貢獻。
近日統(tǒng)計局公布了4月份CPI指數(shù)為2.8%，其中，肉類價格下降1.79%，為穩(wěn)定CPI指數(shù)大幅上漲起到很大作用。
面對豬價下跌，某些專家把責(zé)任歸咎于農(nóng)民的“盲目”，說什么由于的農(nóng)民盲目補欄，導(dǎo)致生豬出欄大幅增加，豬價下跌。而不去想想，那些具有一定資金實力的企業(yè)，在國家政策鼓勵支持下，年出欄“百萬”豬場如雨后春筍，大江南北遍地開花。
其實，農(nóng)民不盲目，而是市場最為敏感的人。在面對豬價下跌時，理性選擇減少存欄、補欄量，通過自身調(diào)控降低虧損。而占據(jù)各方利益的規(guī)模化企業(yè)，卻盲目提高存欄量。
豬，你還下跌嗎？短期內(nèi)，還將繼續(xù)淘汰過剩產(chǎn)能，散戶所占份額繼續(xù)被蠶食，而規(guī)�；髽I(yè)繼續(xù)擴大市場份額，所以，近期生豬養(yǎng)殖依舊以虧損為主，不會出現(xiàn)大幅上漲局面。
面對因自然災(zāi)害而導(dǎo)致的飼料原料價格大幅上漲局面，沒有一定資金實力的企業(yè)，很難支撐下去，生豬供給量會出現(xiàn)下滑，屆時后期豬價將出現(xiàn)大幅上漲局面。當(dāng)然，近期如果儲備肉量增加的話，能夠很好的穩(wěn)定豬肉供給，否則，后期豬價將會出現(xiàn)意想不到的結(jié)果。
