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生豬產(chǎn)業(yè)該如何健康發(fā)展？養(yǎng)殖戶如何規(guī)避風(fēng)險、重建信心，真正走出“賺一年、平一年、賠一年”的周期波動“怪圈”？記者帶著這些問題，近日采訪了市畜牧獸醫(yī)局的有關(guān)負責(zé)人，傾聽他們的分析和建言。
菜比肉貴
在農(nóng)產(chǎn)品的漲聲一片中，近期豬肉價格的下跌讓人“肉疼”。養(yǎng)豬不易，豬肉問題一方面關(guān)系到人民群眾吃肉的民生大事，另一方面則牽動著眾多養(yǎng)豬戶的利益。豬肉因其占我國CPI比重達4%，其價格波動對我國物價總水平影響較大。為避免豬肉價格的大漲大跌，國家有關(guān)部門近年來采取了不少宏觀調(diào)控措施，但從最近3年來的豬肉價格的演變軌跡看，“養(yǎng)豬賠錢——減少規(guī)模——價格暴漲——養(yǎng)殖戶熱情高漲——生豬供應(yīng)過多——價格再次下跌”的“怪圈”仍未被有效打破。
今年以來，潯城蔬菜價格一直處在高位運行，而豬肉產(chǎn)品價格卻徘徊在低谷。菜價和肉價猶如兩條線，一條是向上的直線，雖偶有波動，但還是鉚勁往上躥；一條是波峰波谷分界明顯的曲線，現(xiàn)在又恰逢價格走低，這是對眼下菜價和肉價的描述。在這一漲一跌之間，菜價直逼肉價，而且大有趕超之勢，不少市民驚嘆“菜比肉貴”。
據(jù)了解，從去年下半年開始，九江市豬肉價格一路走低，目前潯城豬肉零售價平均13元／公斤，農(nóng)貿(mào)市場上前腿肉賣16元／公斤，純精肉20—22元／公斤，較之去年均有所下降，比一些反季節(jié)蔬菜還賣得便宜。
