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現(xiàn)在豬肉價(jià)格便宜樂(lè)了市民，卻讓福州的養(yǎng)豬戶(hù)很是頭疼。連虧幾個(gè)月，他們快撐不住了。
樂(lè) 陽(yáng)臺(tái)種菜市場(chǎng)買(mǎi)肉
“買(mǎi)了幾十年的菜，今年的菜市真是讓人看不懂。”林依姆說(shuō)，菜價(jià)貴得離譜，這不，老伴前幾個(gè)月還在自家大露臺(tái)上幾個(gè)空置的大花盆里撒了些菜籽，最近又種上了辣椒、大蒜，一來(lái)可以美化環(huán)境，二來(lái)收成時(shí)還能炒上幾盤(pán)。
“不過(guò)豬肉價(jià)格卻很便宜。雖然最近漲了些，但總體還是比往年便宜。”林依姆樂(lè)呵呵地告訴記者，今年菜價(jià)、海鮮貴，她家就改吃肉。紅燒肉、魚(yú)香肉絲、糖醋排骨……她變著花樣給家人做。
2008年3月，瘦肉每500克賣(mài)到了15元多，2009年3月也賣(mài)到了13元左右，今年3月瘦肉每500克賣(mài)到11.5元，現(xiàn)在只要9元多。林依姆說(shuō)：“現(xiàn)在肥肉每500克不到5元，辣椒、大蒜和甜豆、扁豆賣(mài)得比肉還貴了，今年吃肉很劃算。”
愁 養(yǎng)豬散戶(hù)快撐不住
豬肉價(jià)格下跌，卻讓養(yǎng)豬戶(hù)很是頭疼。毛豬收購(gòu)價(jià)上不去，飼料、人工成本卻不斷攀升，大養(yǎng)殖企業(yè)還能維持，福州很多養(yǎng)豬散戶(hù)都說(shuō)快撐不住了。
福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年1月起，福州毛豬收購(gòu)價(jià)一路走高，到了1月30日，每500克達(dá)到6.3元的高點(diǎn)，隨后價(jià)格開(kāi)始一路走低，到了3月份跌破養(yǎng)豬盈虧成本5.4元。4月中旬又跌至今年最低點(diǎn)5.1元。隨后價(jià)格又“抬頭”，目前收購(gòu)價(jià)為每500克5.35元。
鄭謀銓是福州鼓二農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理。他的養(yǎng)豬場(chǎng)每年出欄量有3萬(wàn)頭，目前生豬存欄量有1.5萬(wàn)頭。“今年豬肉價(jià)格走勢(shì)像‘波浪’，時(shí)高時(shí)低，讓人看不懂，像我們這樣的大戶(hù)還能撐撐，可散戶(hù)的日子就不好過(guò)了。”鄭謀銓說(shuō)，4月份養(yǎng)豬戶(hù)每頭豬要虧上百元，不少小的養(yǎng)豬場(chǎng)撐不住都紛紛縮減了規(guī)模。“現(xiàn)在的價(jià)格雖然還是虧本，但每頭豬虧個(gè)20～30元，有點(diǎn)規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)都還能撐撐，如果繼續(xù)跌那就難說(shuō)了。”
憂(yōu) 警惕四季度大漲價(jià)
然而在2007至2009年，福州九成以上的養(yǎng)豬戶(hù)都是賺錢(qián)的。作為福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，鄭謀銓說(shuō)，去年5月份毛豬收購(gòu)價(jià)持續(xù)走高，一頭豬的利潤(rùn)有大幾百元，養(yǎng)豬戶(hù)大賺，導(dǎo)致養(yǎng)豬戶(hù)一窩蜂地?cái)U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，不少投資者也加入養(yǎng)豬隊(duì)伍，現(xiàn)在這些產(chǎn)能逐漸釋放，價(jià)格走低。他認(rèn)為與福州養(yǎng)殖業(yè)的預(yù)警體系不健全有直接關(guān)系，大部分養(yǎng)殖戶(hù)只是根據(jù)自己的判斷，高價(jià)跟進(jìn)，低價(jià)退出，有很大的盲目性。面對(duì)現(xiàn)在的行情，鄭謀銓很擔(dān)憂(yōu)：“歷史經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。要警惕出現(xiàn)殺母豬、賣(mài)豬崽的勢(shì)頭，如果低價(jià)持續(xù)蔓延，按照生豬生長(zhǎng)周期100天左右計(jì)算，在今年四季度，價(jià)格很有可能出現(xiàn)暴漲。”
