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“原來(lái)八九塊錢(qián)就能買(mǎi)一斤精瘦肉，現(xiàn)在得十一塊多才行，肉價(jià)又開(kāi)始漲了。”最近，不少市民都有這樣的感受。記者了解到，肉價(jià)的反彈源于生豬價(jià)格的不斷上升，而不少養(yǎng)豬戶對(duì)豬價(jià)高漲期待心理走高，有意惜售，也加劇了肉價(jià)的反彈力度。
石市畜牧水產(chǎn)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月7日這一周全市平均生豬收購(gòu)價(jià)格是11.7元/公斤，相比前一周漲了近1.3元/公斤；豬糧比已經(jīng)回歸6:1盈虧點(diǎn)之上。記者了解到，在省會(huì)一些市場(chǎng)，生豬價(jià)格已經(jīng)漲到13元/公斤。
昨日在晉州市庾占虎養(yǎng)豬廠，記者正好看到外地經(jīng)銷(xiāo)商前來(lái)購(gòu)豬。“這次總共賣(mài)了40多頭，來(lái)自好幾個(gè)豬廠。”促成此次交易的晉州市養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)經(jīng)紀(jì)人張翠竹說(shuō)，現(xiàn)在生豬不好收，豬農(nóng)都盼著豬價(jià)再漲一些，惜售心理嚴(yán)重。
由于豬價(jià)高，豬農(nóng)有意惜售，不少肉聯(lián)廠的屠宰量也有所下降。據(jù)一位市場(chǎng)人士透露，現(xiàn)在有的肉聯(lián)廠有時(shí)一天才屠宰100頭豬，比平時(shí)的屠宰量下降了一半多。受生豬價(jià)格上漲影響，肉價(jià)也水漲船高。河北省商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，7月5日到11日這一周，肉價(jià)已連續(xù)四周回升，鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格15.0元/公斤，相比上一周上升了3.38%。
對(duì)于肉價(jià)走勢(shì)，有市場(chǎng)人士認(rèn)為，未來(lái)豬價(jià)上漲還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，但不會(huì)猛漲。而夏季是肉類(lèi)的銷(xiāo)售淡季，肉價(jià)也不會(huì)大漲。但天氣轉(zhuǎn)涼后，肉價(jià)可能出現(xiàn)較大幅度上漲。
