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在杭州松木場農(nóng)貿(mào)市場里看到，這里的全精肉一斤12元，無骨夾心肉10元一斤，豬條肉11.5元一斤。相比之前，肉價(jià)漲幅在10%以上。
國家發(fā)改委上周稱，7月21日全國36個(gè)大中城市生豬出場平均價(jià)格為每公斤12.23元，二等黃玉米批發(fā)價(jià)格為每公斤2.02元，豬糧比價(jià)為6.05∶1，重回6∶1的盈虧平衡點(diǎn)之上。對(duì)下半年通脹走勢至關(guān)重要的生豬價(jià)格，在經(jīng)過連續(xù)7周的上漲之后，豬糧比價(jià)終于重回盈虧平衡點(diǎn)之上。
豬肉價(jià)格勁升到10元/斤以上
“這大半年豬肉價(jià)格太便宜了，再便宜下去，都要沒人養(yǎng)豬了。”文三路農(nóng)貿(mào)市場的肉販林老板說，從6月底開始，肉價(jià)開始迎來了一波持續(xù)的“補(bǔ)漲”行情。
記者在一家超市發(fā)現(xiàn)，最近豬肉的標(biāo)簽價(jià)也有修改的痕跡，精肉售價(jià)13元/斤，五花肉售價(jià)11.8元/斤，排骨售價(jià)16.9元/斤。
從3月份開始，我市生豬批發(fā)價(jià)開始跌破8元/斤，并一直緩慢下行。6月底豬肉價(jià)格開始觸底反彈，目前已回漲到8.8元/斤。
對(duì)于近期豬肉價(jià)格上漲的原因，蕭山生豬養(yǎng)殖戶張老板認(rèn)為，“從仔豬到商品豬一般需要6個(gè)月時(shí)間。年初一些產(chǎn)區(qū)因?yàn)橐卟�，損失了大批仔豬，造成目前市場上商品豬供應(yīng)量略緊張。”
4月份，國家緊急啟動(dòng)了多次凍豬肉收儲(chǔ)，政策刺激了豬肉價(jià)格的反彈。另外，6月份以來，從南方持續(xù)暴雨到近期的洪災(zāi)，有些生豬被淹死或感染疾病死亡，生豬存欄量也因此減少。
比起大蒜，肉價(jià)漲得不算“狠”
記者近日走訪市場了解到，盡管肉價(jià)已經(jīng)升至近幾個(gè)月以來的最高價(jià)，但市民稱影響并不大。一是這個(gè)價(jià)位在承受范圍之內(nèi)；二是現(xiàn)在是消費(fèi)淡季，并沒增加太多消費(fèi)成本。“大蒜漲價(jià)，那才叫不正常呢。”馬大嫂魏阿姨笑著說。
與此相反，生豬養(yǎng)殖戶卻期待著豬肉價(jià)格能繼續(xù)穩(wěn)定一段時(shí)間。“現(xiàn)在生豬出欄價(jià)格是每公斤15元左右，但由于出欄量跟不上，養(yǎng)殖戶想要盈利還有點(diǎn)困難。”生豬養(yǎng)殖戶林老板告訴記者，“目前這個(gè)價(jià)格還算是可以的，但受人工費(fèi)用和生豬疫病、飼料等影響，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶還無法扭轉(zhuǎn)虧損局面，但已經(jīng)比上半年好很多了。”他還表示，“如果能維持到10月份前后，中秋節(jié)、國慶節(jié)等消費(fèi)旺季逐漸到來，市場需求量上升，生豬養(yǎng)殖戶就有希望扭虧為盈。”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這輪肉價(jià)漲幅與2007年極為相似，都是淡季漲，旺季跌，漲跌時(shí)間持續(xù)差不多，但預(yù)計(jì)這輪漲幅不會(huì)持續(xù)太久，最多三個(gè)月。
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7月份以來全國肉價(jià)持續(xù)回升
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月份以來，全國豬肉價(jià)格持續(xù)回升，截至7月31日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格累計(jì)漲幅分別為14.3%、14.1%。分省區(qū)市來看，青海、寧夏、甘肅、四川、湖北、山東、山西的漲幅居前，均在20%以上。目前豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格已接近春節(jié)期間最高水平，并高于去年同期，同比分別上漲10.6%、12.4%。預(yù)計(jì)中秋節(jié)前后豬肉消費(fèi)步入旺季后，豬肉價(jià)格將繼續(xù)保持回升勢頭，但在當(dāng)前生豬和能繁母豬存欄量充足的情況下，后期豬肉價(jià)格大幅上漲的可能性不大。
