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據(jù)鹽城市物價(jià)局監(jiān)測資料顯示：近期我市的生豬價(jià)格總體呈現(xiàn)持續(xù)上揚(yáng)的運(yùn)行態(tài)勢。
一、市場行情
7月初，本地生豬收購價(jià)為9.4元/公斤，統(tǒng)豬肉批發(fā)價(jià)為14.6元/公斤；8月份價(jià)格上漲較快，本地生豬收購價(jià)為12元/公斤，統(tǒng)豬肉批發(fā)價(jià)為17.2元/公斤，漲幅分別達(dá)28%和18%；9份價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)升幅較小，生豬價(jià)格12.2元/公斤，統(tǒng)豬肉價(jià)格為17.4元/公斤，與八月份相比漲幅分別為1.7%和 1.2 %。
二、上漲原因分析
1、國家及時(shí)啟動(dòng)防止生豬過度下跌預(yù)案。今年來，針對(duì)生豬價(jià)格持續(xù)下跌的情況，4月初豬糧比價(jià)已低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)，生豬生產(chǎn)全面虧損。4月中旬以來，商務(wù)部會(huì)同發(fā)改委、財(cái)政部根據(jù)《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》的有關(guān)規(guī)定，按照不低于市場價(jià)的原則，在多個(gè)庫點(diǎn)分期分批啟動(dòng)了中央儲(chǔ)備凍肉收儲(chǔ)工作，在收儲(chǔ)過程中，向生豬價(jià)格下跌較多的地區(qū)進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膬A斜，同時(shí)部分省市也啟動(dòng)了地方凍肉儲(chǔ)備的收儲(chǔ)，發(fā)揮儲(chǔ)備的調(diào)節(jié)作用，取得了較好的效果，目前豬糧比價(jià)已回6：1的盈虧平衡點(diǎn)之上。 2、天氣和疫病的影響。三季度天氣炎熱，導(dǎo)致生豬運(yùn)輸難度加大，成本提高，加之高溫高濕天氣使生豬發(fā)生高熱病疫情，存欄量減少，導(dǎo)致生豬價(jià)格上揚(yáng)。
3、原料市場價(jià)格上漲。近階段，全國玉米價(jià)格呈小幅上揚(yáng)態(tài)勢，目前玉米正處于青黃不接之時(shí)，受市場需求推動(dòng)價(jià)格走高，預(yù)計(jì)在新糧上市之前，玉米價(jià)格仍將以高位震蕩為主，導(dǎo)致了飼養(yǎng)成本抬高，使生豬養(yǎng)殖成本進(jìn)一步攀升，在一定程度上也帶動(dòng)了生豬價(jià)格。
4、節(jié)日因素推動(dòng)。國慶、中秋節(jié)是豬肉的消費(fèi)旺季，需求量增大。
三、走勢預(yù)測
國慶、中秋節(jié)后，我市的生豬和豬肉價(jià)格呈小幅回落趨勢，目前本地生豬價(jià)格為12元/公斤,統(tǒng)豬肉價(jià)格為17.2元/公斤。根據(jù)我市生豬結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)效益、飼料價(jià)格、消費(fèi)需求和生豬市場實(shí)際情況來看，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，飼料的主要原料玉米等開始收獲，飼料的價(jià)格會(huì)有所降低�，F(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)基本以規(guī)模養(yǎng)殖場為主，經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到了增強(qiáng)，養(yǎng)豬技術(shù)水平和抗風(fēng)險(xiǎn)能力得到了大大的提高。另外，上半年的虧損通過第三季度豬價(jià)上漲得到了部分補(bǔ)償，加上養(yǎng)殖戶和企業(yè)對(duì)元旦至春節(jié)期間豬價(jià)有很高的期望值，所以養(yǎng)殖戶和企業(yè)的養(yǎng)豬信心還是很足。預(yù)計(jì)四季度生豬和豬肉價(jià)格將運(yùn)行平穩(wěn)，不會(huì)出現(xiàn)大起大落的局面。
四、對(duì)策建議
1、加大對(duì)生豬養(yǎng)殖戶和企業(yè)的資金扶持力度。今年上半年生豬養(yǎng)殖戶和企業(yè)受生豬低價(jià)的影響，遭受一定的經(jīng)濟(jì)損失，應(yīng)通過貼息貸款和生產(chǎn)補(bǔ)貼等多種形式扶持養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。
2、有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖戶和企業(yè)生豬生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和疫病防治工作，提供準(zhǔn)確市場信息，幫助他們關(guān)注市場變化，合理安排生豬存欄結(jié)構(gòu)，避免生豬生產(chǎn)和價(jià)格大起大落。
3、完善豬肉儲(chǔ)備制度，平抑市場供應(yīng)，減少價(jià)格異常波動(dòng)。
