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南方日?qǐng)?bào)訊 (記者/林涌浩)豬肉又漲價(jià)了！前日，記者從市肉類協(xié)會(huì)了解到，豬肉批發(fā)價(jià)格從22.2元/公斤上調(diào)至23.2元/公斤。市肉類協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，上漲豬肉批發(fā)價(jià)格主要是因?yàn)樯i價(jià)格近期大幅上漲。
零售價(jià)每斤普遍漲價(jià)0.5元―1元
昨日記者在南門菜市場(chǎng)、橋西市場(chǎng)等市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪了解到，絕大多數(shù)豬肉檔都相應(yīng)調(diào)高了豬肉零售價(jià)格，有的攤檔排骨、瘦肉漲幅高一點(diǎn)，有的攤檔每個(gè)肉類品種都上漲，大部分漲幅在0.5元―1元。目前零售價(jià)上肉平均在12元/斤以上，瘦肉在15元/左右，排骨價(jià)格仍居高位，最高達(dá)17元/斤。
據(jù)介紹，自5月10日起，從外省采購(gòu)的生豬，到貨價(jià)從16.8元/公斤快速升到5月20日的18元/公斤；本地生豬價(jià)格也上升到17.2元/公斤。市肉類協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“幾個(gè)月來，生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲，但市、惠城區(qū)肉聯(lián)廠均維持22.2元/公斤的批發(fā)價(jià)。近期生豬價(jià)格再次大幅上漲，肉聯(lián)廠的運(yùn)營(yíng)壓力倍增，不得不適當(dāng)上調(diào)豬肉批發(fā)價(jià)格。”
據(jù)悉，從去年6月開始，生豬價(jià)格由10元/公斤一路上升，至今從未跌過。目前，外省豬場(chǎng)還存在惜售現(xiàn)象，不少豬場(chǎng)老板延遲交貨時(shí)間，想把豬養(yǎng)大一些再出欄。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)一個(gè)月左右價(jià)格回落
生豬價(jià)格上漲并不意味著養(yǎng)殖戶賺錢，因?yàn)槌杀疽苍谏蠞q�；輺|縣某大型養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，從飼料到豬苗，再到人工，樣樣都在漲價(jià)，所以今年養(yǎng)豬成本增加了不少。
市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、惠州市源茵畜牧科技有限公司總經(jīng)理張?jiān)⒏嬖V記者，近些年生豬價(jià)格一直起伏不定，有時(shí)是受供求關(guān)系影響，有時(shí)是受成本因素影響。去年上半年，許多養(yǎng)豬戶虧損嚴(yán)重，下半年生豬價(jià)格就開始上漲，但是各項(xiàng)成本也跟著大幅上漲。
“不過豬肉價(jià)格上漲不會(huì)維持很久，估計(jì)一個(gè)月左右就會(huì)回落，這一點(diǎn)市民可以放心。因?yàn)樨i肉價(jià)格已經(jīng)有比較密切的全國(guó)聯(lián)動(dòng)，一旦豬肉價(jià)格連續(xù)上漲，國(guó)家一定會(huì)向市場(chǎng)推出儲(chǔ)備豬肉，到時(shí)豬肉漲價(jià)就會(huì)得到控制。”張?jiān)⒄f。
