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去年下半年，糧食價(jià)格尤其是玉米價(jià)格大幅上漲，經(jīng)過價(jià)格傳導(dǎo)，養(yǎng)豬成本上升，推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。
你方唱罷我登臺，蔬菜價(jià)格尚未穩(wěn)定，豬肉價(jià)格又重回上升通道。每年的5~8月，基本是豬肉消費(fèi)淡季，市場需求減少，豬肉價(jià)格相應(yīng)較低。但上海、廣州、成都、山東等地近日卻出現(xiàn)淡季豬肉價(jià)格猛漲，甚至一天一價(jià)的“反常”現(xiàn)象。
豬價(jià)上漲超預(yù)期
據(jù)商務(wù)部信息，上周(5月16日~22日)豬肉價(jià)格比前一周上漲1.5%。商務(wù)部數(shù)據(jù)還顯示，5月13日鮮豬肉批發(fā)價(jià)格已達(dá)到21元/公斤，比去年同期上漲超過40%。
業(yè)界認(rèn)為，豬肉價(jià)格上漲主要是受到供求關(guān)系及成本上升的影響。
據(jù)了解，去年年末以來的疫病導(dǎo)致生豬存欄量減少。同時(shí)，2010年上半年，由于豬肉價(jià)格大幅下跌，養(yǎng)豬幾乎陷于全行業(yè)虧損，導(dǎo)致大量養(yǎng)殖戶退出，使得生豬存欄量持續(xù)下降，給當(dāng)前的供求失衡埋下隱患。
美國農(nóng)業(yè)部近期發(fā)表的題為《美國出口到中國的豬肉在增加》的報(bào)告，披露了中美雙邊豬肉進(jìn)出口情況。
報(bào)告指出，美國出口到中國的豬肉自2010年夏季起迅猛增長。2010年7月起，美國出口到中國的豬肉銷售量跳漲到1萬噸/月，而今年一季度出口量一直維持或超過這個(gè)數(shù)字。截至2011年2月的8個(gè)月內(nèi)，美國累計(jì)對中國內(nèi)地出口豬肉達(dá)19.25萬噸，貨值為1.69億美元；出口到中國香港(大部分又將流向內(nèi)地)也達(dá)6.36萬噸，貨值為9200萬美元。
另外，由于養(yǎng)殖周期的存在，盡管3月份存欄量已有所回升，但出欄量難以在短期內(nèi)恢復(fù)，由此出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。再者，“瘦肉精”事件后生豬行業(yè)整頓帶來的外地豬輸入減少等，也是推升當(dāng)前豬肉價(jià)格高位運(yùn)行的原因。
多位研究人員認(rèn)為，目前豬肉價(jià)格仍未見頂，漲勢至少還會(huì)維持3個(gè)月，極有可能到明年春節(jié)前仍將保持高位。天相投資顧問公司的報(bào)告也認(rèn)為，自2003年以來，生豬價(jià)格實(shí)際漲幅現(xiàn)兩年漲、兩年跌的交替態(tài)勢，呈明顯的周期性波動(dòng)，經(jīng)過2009年、2010年兩年下跌后，2011年、2012年將現(xiàn)兩年上漲。
“最近豬肉價(jià)格有點(diǎn)漲瘋了。”河南一家定點(diǎn)屠宰企業(yè)的負(fù)責(zé)人稱，這是他從事屠宰業(yè)10多年來，生豬價(jià)格最貴的一年。
至于漲瘋的原因，他認(rèn)為，生豬收購價(jià)格的大幅上漲帶動(dòng)了肉價(jià)的走強(qiáng)。“四五天前生豬收購價(jià)格還在8.5元/斤，現(xiàn)在已漲到9.3元了。”
據(jù)“豬易網(wǎng)”5月26日的仔豬報(bào)價(jià)顯示，山東、湖南、福建等地10~15公斤的仔豬報(bào)價(jià)普遍在20元/公斤以上，其中部分報(bào)價(jià)達(dá)28元/公斤，個(gè)別報(bào)價(jià)則超過30元/公斤。有養(yǎng)殖者反映，個(gè)別地區(qū)訂購仔豬已到了必須親自上門“搶豬”的地步。
成本增加
此外，光大期貨分析師分析，除了貨源的減少以外，飼料價(jià)格的上揚(yáng)也是價(jià)格上揚(yáng)的重要原因。去年下半年，糧食價(jià)格尤其是玉米(2381,3.00,0.13%)價(jià)格大幅上漲，經(jīng)過價(jià)格傳導(dǎo)，養(yǎng)豬成本上升，推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。
目前玉米價(jià)格已在2.2元/公斤上下，同比漲幅超過10%，配合飼料價(jià)格同比漲幅也接近10%。“飼料成本的上漲被成功轉(zhuǎn)嫁至豬價(jià)，并最終傳遞至肉價(jià)。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。
據(jù)國家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，5月25日，全國大中城市生豬出場價(jià)格與主要批發(fā)市場玉米價(jià)格分別為16.64元/公斤和2.28元/公斤。比5月18日分別上漲3.61%和1.79%。按照該口徑計(jì)算，5月25日，豬糧比價(jià)為7.30，比5月18日上漲1.81%。
分析師稱，2011年中國生豬存欄量可能比上年的4.53億頭增長1%，從而帶動(dòng)玉米進(jìn)口需求。玉米需求壓力將來自大型養(yǎng)豬場，因?yàn)榇笮宛B(yǎng)豬場使用傳統(tǒng)的飼糧，玉米在傳統(tǒng)飼糧中占絕大部分的比例。
日前，農(nóng)業(yè)部全國飼料工作辦公室稱，去年中國動(dòng)物飼料加工商共消費(fèi)玉米7470萬噸，較2009年增加20%。此外，全國飼料公司亦消費(fèi)豆粕(3240,15.00,0.47%)3500萬噸，同比增加13%，小麥(2782,1.00,0.04%)730萬噸，同比猛增146%。
截至6月1日，山東諸城玉米價(jià)格升至約2360元/噸，而一周前玉米價(jià)格為2220~2300元/噸。
對于同養(yǎng)殖業(yè)密切相關(guān)的飼料類公司而言，豬價(jià)上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖戶購買力增強(qiáng)，不過由于生豬存欄仍處于低位，購買量仍然有限，未來隨著養(yǎng)殖積極性的持續(xù)回升，飼料需求會(huì)大幅增長。
農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布2011 年4 月份我國的生豬存欄量為44920 萬頭，月環(huán)比上漲0.38%，生豬存欄繼續(xù)回升，同比上漲3.03%；能繁母豬為4695 萬頭，月環(huán)比下跌0.32%，連續(xù)下跌4 個(gè)月，同比下跌1.37%。
生豬存欄小幅上漲，能繁母豬存欄緩慢下滑，但由于仔豬價(jià)格較為堅(jiān)挺，部分養(yǎng)殖戶母豬的補(bǔ)欄積極性也在逐漸上升。
這樣，飼料的需求量也將逐漸加大，預(yù)計(jì)此前盈利不佳的飼料業(yè)將會(huì)在今年下半年和明年迎來景氣度和盈利能力的顯著回升。
