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跌漲急轉(zhuǎn)
“散戶心態(tài)”加劇供求變化
今年以來(lái)全國(guó)豬價(jià)上漲是在去年肉價(jià)大跌基礎(chǔ)上出現(xiàn)的。短短一年時(shí)間，豬肉價(jià)格經(jīng)歷過(guò)山車(chē)般的跌漲急轉(zhuǎn)。究其原因，除通脹、成本上升影響外，主要是2010年上半年豬價(jià)長(zhǎng)期低迷、疫情和災(zāi)害影響，許多養(yǎng)殖戶空欄棄養(yǎng)，導(dǎo)致現(xiàn)在生豬存欄量、出欄大幅下降。
成都市大邑縣雪山農(nóng)民豬業(yè)聯(lián)合專(zhuān)業(yè)合作社生豬存欄常年維持在30萬(wàn)頭左右，占到當(dāng)?shù)匾?guī)模養(yǎng)殖量的1/3以上。合作社理事長(zhǎng)李培堂告訴記者：“2011年至今，聯(lián)合社總共出欄生豬不到7萬(wàn)頭，比去年同期下降約20%�，F(xiàn)在出欄肥豬主要都是去年末的后備母豬投產(chǎn)的。”
四川省畜牧食品部門(mén)在全省68個(gè)生豬生產(chǎn)重點(diǎn)縣監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，4月末監(jiān)測(cè)點(diǎn)肥豬、母豬和仔豬存欄量同比下降比例均超過(guò)了25%，環(huán)比也呈現(xiàn)不同程度的下降之勢(shì)。如母豬存欄量從3月末的87.02萬(wàn)頭，下降到4月末的81萬(wàn)多頭。
疫情和災(zāi)害也是造成生豬供應(yīng)下降的另一個(gè)主要原因。黎景陽(yáng)告訴記者：“2010年以來(lái)暴漲暴跌。他認(rèn)為，這是近年來(lái)我國(guó)市場(chǎng)豬肉價(jià)格忽高忽低、暴漲暴跌的根源。
“一些在供求短缺價(jià)格高漲時(shí)出臺(tái)的刺激政策，埋下了生產(chǎn)過(guò)剩價(jià)格暴跌的伏筆;而價(jià)格暴跌使養(yǎng)殖戶宰殺棄養(yǎng)，又導(dǎo)致新一輪供不應(yīng)求價(jià)格暴漲，加劇了供求變化”。中國(guó)社科院農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所專(zhuān)家李國(guó)祥表示，2007年肉價(jià)上漲的時(shí)候，我國(guó)政府出臺(tái)了能繁母豬補(bǔ)貼與保險(xiǎn)等政策刺激生豬養(yǎng)殖，還增加生豬儲(chǔ)備，并堅(jiān)持到現(xiàn)在。但隨后幾年的過(guò)山車(chē)式的漲跌頻現(xiàn)，說(shuō)明這些政策并沒(méi)有從根本上解決我國(guó)生豬生產(chǎn)的問(wèn)題。
