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低扶高引
脆弱農(nóng)業(yè)何時(shí)告別“大起大落”
近年來，豬肉問題不斷攪動(dòng)人們的神經(jīng)。以南昌的價(jià)格為例，2006年5月谷底3.4元每斤，2007年持續(xù)上漲，到2008年春節(jié)期間漲至9.7元每斤，2009年5月又跌至4.2元每斤，2010年春節(jié)漲至6.2元每斤，當(dāng)年4月又跌回4.7元每斤。種種跡象顯示，我國生豬價(jià)格的漲跌周期不斷縮短，高了低了的怪圈頻現(xiàn)。
如今，養(yǎng)殖效益的猛增又增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿，一些人擔(dān)心將來豬肉價(jià)格或要暴跌。四川省畜牧部門監(jiān)測(cè)，2010年底四川仔豬均價(jià)為每公斤14.1元，今年以來以每周超過每公斤0.5元的增速一路走高。6月第一周已達(dá)到每公斤21.7元，同比增長了1倍以上。楊真認(rèn)為：“預(yù)計(jì)今年豬價(jià)會(huì)在高位運(yùn)行，甚至?xí)黄茪v史紀(jì)錄。但是，生豬生產(chǎn)有4到8個(gè)月的周期，如果盲目補(bǔ)欄的數(shù)量得不到控制，導(dǎo)致供應(yīng)量猛增，對(duì)價(jià)格的影響可能會(huì)在明年初體現(xiàn)出來，有可能再次出現(xiàn)暴跌。”
生產(chǎn)忽多忽少，價(jià)格大起大落，效益時(shí)賺時(shí)賠，這是我國農(nóng)業(yè)脆弱和調(diào)控手段落后的客觀反映。李國祥說，這幾年我們的生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展很快，但仍然有數(shù)以萬計(jì)的生產(chǎn)主體，他們產(chǎn)銷分離，養(yǎng)殖的盲目性、跟風(fēng)性很強(qiáng)，要么大賺，要么大虧，最后受損的是養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者。告別大起大落，穩(wěn)定發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)，需要有新思維。
江西省畜牧局局長黃峰巖也認(rèn)為，為了平抑價(jià)格，緩解肉價(jià)上漲對(duì)CPI等宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的影響，有關(guān)部門可適時(shí)拋售國家儲(chǔ)備豬肉。對(duì)于后期生豬生產(chǎn)的扶持，他認(rèn)為現(xiàn)有政策力度已經(jīng)很強(qiáng)，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性已經(jīng)很高，無需再出臺(tái)刺激生產(chǎn)政策，應(yīng)放手讓市場(chǎng)調(diào)節(jié)，謹(jǐn)防豬價(jià)大起之后再現(xiàn)大落。對(duì)于養(yǎng)殖戶跟風(fēng)養(yǎng)殖的問題，政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)整個(gè)行業(yè)的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，及時(shí)發(fā)布權(quán)威數(shù)據(jù)信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶理性投資。他說，今后，政府的生豬調(diào)控應(yīng)順應(yīng)市場(chǎng)變化，堅(jiān)持在價(jià)格低迷時(shí)扶持，價(jià)格高時(shí)拋售。
