 |
 |
最大風險：疾病
余忠介紹，從母豬懷孕到生豬出欄，每頭豬的生長周期大概在12個月左右。而在這期間，很難保證一頭豬能安全順利地走上市場，里面充滿了很多不定因素。“這就像是賭博一樣，賭贏了就能賺一筆，賭輸了，可能會血本無歸。”余忠說，這個行業(yè)風險太大。
余忠所說的不定因素指的是豬病，豬病是養(yǎng)豬戶們眼中最大的威脅。也是導致很多養(yǎng)殖戶退出這一行的主要原因。
2006年，余忠的七星養(yǎng)豬場就遭受了一次災(zāi)難。一場“藍耳病”幾乎擊倒了這個“久經(jīng)沙場”的漢子。當時在山上挖了一個大坑，每天都要往坑里掩埋死豬，整整埋了一個月。1000頭豬全部埋進了土里，那場疾病讓余忠損失了100多萬元。
當年，在新津遭受同樣災(zāi)難的養(yǎng)豬戶不止余忠一家，余忠就曾聽說附近有兩個養(yǎng)豬場主因投入的幾十萬元全部賠光而想不開，選擇了自殺。
對于家庭為單位的散戶養(yǎng)殖來說，風險同樣存在，一般的散戶每頭豬大概能賺到二三百元，但是卻要背負兩三千元的風險，風險是收益的十倍。
此外，風險大，也導致了銀行不愿向養(yǎng)殖戶發(fā)放貸款，沒有充足的資金，這在一定程度上也增加了生豬養(yǎng)殖的難度。
正因于此，前兩年，大大小小的養(yǎng)殖戶紛紛逃離。養(yǎng)殖場主轉(zhuǎn)行去了其他行業(yè)，散戶們則紛紛外出打工。前些年余忠?guī)悠饋淼囊?guī)模型生豬養(yǎng)殖場大概有三四十家，如今已所剩無幾。
存欄量不足是當前豬肉漲價的原因之一。
余忠：丁磊養(yǎng)豬屬于頭腦發(fā)熱
盡管目前豬肉價格高居不下，但余忠依然認為，未來養(yǎng)豬的路充滿坎坷。余忠說，可能很多人覺得養(yǎng)豬的門檻很低，一般的農(nóng)戶都能養(yǎng)，只要有資金就能把豬養(yǎng)好。其實不然，養(yǎng)豬的隱形門檻卻是很高的，沒有幾年的經(jīng)驗很難養(yǎng)好豬。即使是經(jīng)驗豐富的老養(yǎng)殖戶有時也可能栽跟頭。
余忠說，養(yǎng)豬是一個復雜的工程，需要綜合考慮。生產(chǎn)管理、資金調(diào)配、飼料技術(shù)、疾病防疫，還包括自己的心理素質(zhì)。除了上述因素外，應(yīng)對諸如停電、停水等突發(fā)事件的能力也是一個養(yǎng)豬者不可或缺的。如果其中一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就可能導致整個養(yǎng)豬場前功盡棄。
所以在余忠看來，豬，不是任何一個人都能養(yǎng)好的。對于前段時間網(wǎng)上熱炒的網(wǎng)易總裁丁磊養(yǎng)豬一事，余忠認為是他頭腦發(fā)熱，應(yīng)該慎重考慮。
