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陽(yáng)春市崗美鎮(zhèn)大大小小的母豬場(chǎng)在清晨格外繁忙，養(yǎng)殖戶們忙著把一頭頭小豬(約30斤)趕出豬圈，打耳標(biāo)，過(guò)秤，上車，收錢……，而豬車又趕往下一站，周而復(fù)此。掌控著這車小豬流向的就是那些常年活躍在養(yǎng)殖戶之間的豬中(生豬中介)。
顧名思義，豬中穿梭于生豬現(xiàn)貨交易的多個(gè)環(huán)節(jié)，是養(yǎng)殖戶之間以及養(yǎng)殖戶與豬販之間溝通的橋梁。不僅在小豬交易，在肉豬市場(chǎng)豬中的身影更是隨處可見(jiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣東各大生豬主產(chǎn)區(qū)從事豬交易中介的有千人，他們多數(shù)曾經(jīng)從事過(guò)飼料或獸藥銷售，或是貨車司機(jī)……他們既掌控豬源，手頭又有買豬客戶信息，在生豬業(yè)產(chǎn)銷鏈條中謀求生存，同時(shí)也活化了整個(gè)豬業(yè)，讓產(chǎn)銷得以對(duì)接。
在行業(yè)鏈上“寄居”
陽(yáng)春是全國(guó)生豬調(diào)出大縣、“中國(guó)豬苗之鄉(xiāng)”，每年有幾百萬(wàn)豬苗銷往全國(guó)各地，豬中起到了不可或缺的作用。
年近六旬張秉(化名)是較早一批陽(yáng)春豬苗經(jīng)紀(jì)人，早年從事養(yǎng)殖業(yè)，改革開(kāi)放初期轉(zhuǎn)行當(dāng)了豬經(jīng)紀(jì)，為了尋找貨源，他只身一人騎著自行車走村串戶打聽(tīng)，時(shí)間長(zhǎng)了，四鄉(xiāng)八鄰的養(yǎng)豬戶都認(rèn)識(shí)他了，他憑自己掌握的養(yǎng)殖技術(shù)給養(yǎng)殖戶提供無(wú)償?shù)姆⻊?wù)，漸漸地他與養(yǎng)殖戶建立了良好的關(guān)系，掌握了豐富的貨源信息。幾十年來(lái)，張秉走遍了鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的70多個(gè)村莊，自行車騎壞了5輛，行程約有5萬(wàn)公里。同時(shí)，他積極聯(lián)系外地肉豬養(yǎng)殖大戶，固定客戶發(fā)展到200多家，高峰期經(jīng)他手月均銷售豬苗近萬(wàn)頭。如今再也不用像以往拼命跑市場(chǎng)，只需在家等電話，交易一筆就收一筆“介紹費(fèi)”，月均銷量也在2000頭左右。
在陽(yáng)春，類似張秉的豬中不在少數(shù)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市約有上千人專業(yè)或兼職從事豬苗中介服務(wù)工作，多數(shù)以介紹外地豬苗采購(gòu)商來(lái)陽(yáng)春買豬苗為主，從買方收取適當(dāng)?shù)闹薪橘M(fèi)用(約5元/頭)，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“無(wú)本生意”。在母豬養(yǎng)殖量大的崗美鎮(zhèn)和春城鎮(zhèn)，豬中活躍在大街小巷，他們沒(méi)有固定的店面，也沒(méi)有注冊(cè)公司，零散地出現(xiàn)在街頭巷尾，或三五成群或獨(dú)自出現(xiàn)。
在大量散養(yǎng)戶存在的市場(chǎng)條件下，豬中把陽(yáng)春豬苗賣向全國(guó)各地，解決了農(nóng)民賣豬難的問(wèn)題，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)生生不息發(fā)展。
買方付中介費(fèi)5元/頭
在四會(huì)生豬調(diào)出大縣，同樣活躍著近千名生豬中介。10月15日，四會(huì)生豬出欄價(jià)跌破9元/斤，全國(guó)各地豬價(jià)亦是如此，跌勢(shì)不止，養(yǎng)豬似乎到了拐點(diǎn)。四會(huì)養(yǎng)豬大戶朱強(qiáng)(化名)剛好有一批約200頭肉豬已經(jīng)達(dá)到上市重量(約230斤/頭)，對(duì)繼續(xù)下跌豬價(jià)心懷不安。
正是因?yàn)橥ㄟ^(guò)及時(shí)聯(lián)系豬中陳賢(化名)，生豬得以及時(shí)出售避免了豬價(jià)下跌帶來(lái)的損失。陳賢當(dāng)天下午就帶來(lái)豬販看豬，并在豬中協(xié)助下與豬販經(jīng)過(guò)幾輪討價(jià)還價(jià)，以8.9元/斤成交。朱強(qiáng)的選擇是明智的，市場(chǎng)信息反饋，15日以來(lái)，四會(huì)地區(qū)主流成交價(jià)在8.6元/斤左右，只是部分“靚豬”還有9元/斤。
作為回報(bào)，陳賢從買方收取5元/頭的中介費(fèi)。今年才36歲的陳賢(化名)十年前從老家湖北南下打工就一直呆在四會(huì)，替先是在飼料店做搬運(yùn)工，后來(lái)替老板開(kāi)車送飼料，也正是因?yàn)檫@段經(jīng)歷積累了大量豬場(chǎng)資源，后經(jīng)他人介紹，2007年辭掉了飼料店辛苦的工作，開(kāi)始從事專業(yè)豬中。現(xiàn)如今他每天都開(kāi)著小轎車穿梭在養(yǎng)殖場(chǎng)之間，打探著哪家有豬賣，同時(shí)手里的電話也不停地和外地的豬販交流，商定看豬時(shí)間、下定金、拉豬……一旦促成生意便收取中介費(fèi)。
憑著一副好口才、熱情開(kāi)朗的性格，陳賢成了當(dāng)?shù)刂i中，平均每天經(jīng)他手賣出去的肉豬近80頭，獲利400多元/日，月入過(guò)萬(wàn)是常事。在豬中這個(gè)群體中，多數(shù)人與陳賢有類似的經(jīng)歷，早年通過(guò)做飼料或獸藥銷售積累了人脈資源后專職做了豬中生意，也有不少飼料或獸藥店老板兼職，也有部分是貨車司機(jī)轉(zhuǎn)行，增城三江鎮(zhèn)的小李就是其中一位，早年從事貨物運(yùn)輸，后來(lái)專門(mén)改裝了車廂從事生豬運(yùn)輸，并兼職做起了豬中介。
“兩頭吃”被指不厚道
業(yè)內(nèi)對(duì)豬中這個(gè)無(wú)本經(jīng)營(yíng)的行當(dāng)頗有微詞，指責(zé)他們是“行業(yè)寄生蟲(chóng)”。陳賢稱，指豬中是“寄生”他不介意，“但只要憑良心做事，守住商業(yè)底線，賺錢也就問(wèn)心無(wú)愧。”
龐大的生豬中介群體，確實(shí)存在一些不良商販。陳賢直言這個(gè)行業(yè)也有丑陋惡行，他介紹，不少豬中當(dāng)取得養(yǎng)殖戶和豬販信任之后，會(huì)利用替豬販預(yù)付定金的機(jī)會(huì)生吃養(yǎng)殖戶和豬販之間的差價(jià)。比如，當(dāng)豬價(jià)上漲時(shí)，養(yǎng)殖戶會(huì)惜售迫使豬販提價(jià)，要求加收定金，此時(shí)豬中會(huì)利用養(yǎng)殖戶和豬販之間缺乏交流，虛報(bào)定金數(shù)額(對(duì)豬販稱要多收1000元定金，實(shí)際上只給養(yǎng)殖戶500元定金)。更有一些豬中介與豬販合作一起向養(yǎng)殖戶壓價(jià)，比如豬價(jià)下跌時(shí)，豬中介與豬販會(huì)制造豬價(jià)暴跌的恐慌，同時(shí)故意遲緩拉豬，迫使養(yǎng)殖戶降價(jià)，從而賺取更多的差價(jià)。在豬源充足時(shí)期，豬販為了收到更便宜的豬，往往會(huì)根據(jù)市場(chǎng)行情，時(shí)常與豬中一起放出“豬源過(guò)剩“的煙霧彈，共同壓低生豬收購(gòu)價(jià)格，通過(guò)盤(pán)剝養(yǎng)殖戶來(lái)保持自己的盈利水平。
但是，買賣雙方都得依靠豬中。一方面養(yǎng)殖戶需要豬中介幫忙尋找買家售豬及提高議價(jià)能力，另一方面豬販也需要他們尋找豬源，同時(shí)協(xié)調(diào)養(yǎng)豬戶和豬販的關(guān)系。“其實(shí)，羊毛總歸出在羊身上，中間環(huán)節(jié)越多，肉價(jià)成本就越高，最終是讓消費(fèi)者買單。”朱強(qiáng)說(shuō)。
