 |
 |
豬肉價格啥時候能降一降?近來,豬肉價格一直是市民關(guān)注的熱點,肉價的波動也牽動著人們的神經(jīng)。業(yè)內(nèi)人士表示,過去養(yǎng)豬一年半是一個周期,近來市場需求加大,很難預(yù)測肉價的下一個拐點會在什么時間來到。
“現(xiàn)在養(yǎng)豬的成本太高。”20日,在山東小田豬食品公司舉行的一個生態(tài)豬品嘗會上,山東省畜牧獸醫(yī)局副巡視員張洪本告訴記者,現(xiàn)在的豬肉價格高,主要是因為養(yǎng)豬的投入太高了。就拿養(yǎng)豬用的飼料玉米來說,每斤的價格已經(jīng)從原來的七八毛漲到了一塊三,長1斤豬得消耗3斤多玉米,其投入可想而知。并且,不僅飼料漲錢了,養(yǎng)豬需要投入的水費、電費、醫(yī)藥費、人工費都提高了。
據(jù)了解,一頭母豬的懷孕期是114天,育肥期需要近7個月的時間,長到約100公斤時就能出欄。此外,現(xiàn)在的生豬以規(guī)�；B(yǎng)殖為主,散戶養(yǎng)殖的比例比較低,100頭豬里有20-30頭是由散戶養(yǎng)殖的,其余的都來自規(guī)模化的養(yǎng)殖場。
養(yǎng)豬的成本提高,利潤又如何?張洪本說，現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬正常能賺300-400元,自繁自養(yǎng)的利潤更高一些,按照現(xiàn)在的市場價格,每頭豬能賺到600元。“這個利潤合不合理?大家不能光看養(yǎng)殖戶今年掙了五六百元,去年每頭豬可能賠了五六百元,去年賠的錢今年還沒掙回來。”
張洪本告訴記者,養(yǎng)豬的利潤最好能維持在一頭豬掙三四百元,實現(xiàn)均衡養(yǎng)殖,話雖這樣說卻很難真正做到。“如果國家沒有強有力的宏觀調(diào)控政策和措施,很難做到均衡飼養(yǎng),養(yǎng)多養(yǎng)少只能靠市場的調(diào)節(jié)。”
“原來養(yǎng)豬一年半是一個周期,在一年半當中還有一個小周期,春節(jié)之后的四五月份,豬肉價格通常會走低,然而隨著近來市場需求的加大,很難預(yù)測這個周期是一年半或者兩年。”專家坦言,很難預(yù)測豬肉價格拐點什么時候來到。
面對著持續(xù)走熱的生豬市場,一些商家也瞅準時機加入進來。山東小田豬食品有限公司近日推出了“可以生吃的豬肉”,聲稱通過給豬吃發(fā)酵飼料,減少豬的發(fā)病率,讓豬肉的品質(zhì)大為提高。對此,專家表示,消費者越來越注重食品的質(zhì)量和品質(zhì),只有在提高品質(zhì)上做文章,商家才能在市場上占有一席之地。
