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短短半個(gè)月之前，廣東還一度是全國(guó)豬價(jià)低洼地區(qū)，最低至7.6元/斤。而據(jù)了解，四會(huì)、博羅、開平等幾個(gè)養(yǎng)豬大區(qū)豬價(jià)近日都已升至8.5元/斤。
短暫缺豬助推豬價(jià)
黎錦鴻表示，豬價(jià)從上個(gè)禮拜開始就是一天一個(gè)價(jià)，每天都升一到兩毛。而他的豬場(chǎng)原本在上個(gè)月底就有一批豬可以上市，但他考慮到當(dāng)時(shí)價(jià)錢太低決定稍微壓個(gè)幾天再賣。這個(gè)決定現(xiàn)在看來(lái)絕對(duì)是明智的，短短一個(gè)星期，就讓他每頭豬多賺了200塊錢。
不過(guò)黎錦鴻也坦承，當(dāng)時(shí)絕對(duì)沒想到豬價(jià)會(huì)短時(shí)間內(nèi)升這么多，只能說(shuō)是歪打正著。對(duì)于豬價(jià)急升的原因，大旺三星養(yǎng)殖場(chǎng)老板李紹良認(rèn)為前段時(shí)間的豬價(jià)急速下跌本就不正常，急跌之后必有急升，這只是市場(chǎng)供求變化對(duì)豬價(jià)影響的體現(xiàn)。黎錦鴻則指出，這個(gè)原因需從供求兩方面來(lái)考慮，一來(lái)上個(gè)月底因疫情和豬價(jià)急跌導(dǎo)致養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌性拋售，許多未到200斤的豬也被提前出欄，這批豬原本正常應(yīng)該在最近這個(gè)星期出欄的，這也就導(dǎo)致了短時(shí)間內(nèi)的缺豬。而另一方面，臨近年底，同時(shí)最近幾天氣溫驟降，曬制臘肉的需求大幅增加，這也直接推高了生豬的消費(fèi)量。供應(yīng)量減少，需求量增加，豬價(jià)自然就坐上了直升飛機(jī)。
對(duì)于生豬目前的供求狀況，豬販無(wú)疑是最有發(fā)言權(quán)的。鶴山陳祥生豬流通合作社的陳祥老板表示，每到年底生豬需求量確實(shí)會(huì)增加不少，目前他每天的收豬量已經(jīng)比平時(shí)增加了三分之一，收購(gòu)價(jià)也升高了至少8毛/斤。不過(guò)他對(duì)生豬供應(yīng)量不足的原因有不同看法，他認(rèn)為缺豬的一個(gè)重要原因是最近外省的生豬運(yùn)來(lái)廣東賣的大幅減少，甚至出現(xiàn)了廣東的豬拉到外省賣的現(xiàn)象。這是因?yàn)榍岸螘r(shí)間廣東豬價(jià)一度成為全國(guó)低洼地區(qū)，北京、重慶等地的豬價(jià)甚至比廣東要高1元/斤，自然會(huì)吸引生豬外流。
后市仍需觀望
值得注意的是，據(jù)其他媒體報(bào)道，全國(guó)多地甚至出現(xiàn)了豬價(jià)上升肉價(jià)下跌的“農(nóng)民賺錢，市民省錢”的兩全其美的現(xiàn)象。然而根據(jù)價(jià)格傳導(dǎo)的規(guī)律，這種現(xiàn)象不可能持久，那么到底后市豬價(jià)會(huì)怎么走呢，業(yè)內(nèi)人士都不敢輕易下結(jié)論。
博羅康爾健動(dòng)物藥業(yè)有限公司黃碧?hào)|副總經(jīng)理就表示，按理來(lái)說(shuō)，每年春節(jié)前后，因?yàn)橄M(fèi)帶動(dòng)，豬價(jià)應(yīng)該會(huì)有一個(gè)不錯(cuò)的表現(xiàn)。不過(guò)豬價(jià)這兩個(gè)月的急跌又急升也讓他看不懂。他表示當(dāng)?shù)赜袀�(gè)大養(yǎng)殖戶在9月份豬價(jià)高的時(shí)候持續(xù)看好后市，于是以9.7元/斤進(jìn)了一批220斤的大豬希望短期養(yǎng)一個(gè)月之后賣出賺錢。結(jié)果隨后豬價(jià)就一路大跌至8.1元/斤。他養(yǎng)到280斤實(shí)在沒法再拖下去結(jié)果被迫賣出，虧了不少錢。而目前肯定也有相當(dāng)一批養(yǎng)殖戶是養(yǎng)了一批豬專門瞄準(zhǔn)春節(jié)前后上市，到時(shí)候的市場(chǎng)情況恕難預(yù)料。
黎錦鴻也反映，目前周圍的豬場(chǎng)總體來(lái)說(shuō)存欄還比較穩(wěn)定，沒有因?yàn)閮r(jià)格大幅反彈而有很大變化。而豬苗價(jià)格一直維持在550元（30斤）的水平，供應(yīng)很穩(wěn)定，已經(jīng)擺脫上半年仔豬腹瀉造成的豬苗供應(yīng)不足困擾。二元雜母豬價(jià)錢在1800元左右，同樣變化不大。因此未來(lái)生豬供應(yīng)該是充足的，所以他認(rèn)為到12月月底，這一輪短暫缺豬結(jié)束之后，再觀察豬價(jià)比較有參考意義，到時(shí)候的豬價(jià)將很可能決定明年1月至3月的豬價(jià)情況。
