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受春節(jié)臨近，“南方做臘肉、北方殺年豬”全國需求量大增影響，近一周來生豬收購價已連續(xù)走高約6%，不過，零售價暫未跟漲。
生豬價觸底反彈
“福州生豬收購價已連續(xù)走高一周。”昨日，記者從福州養(yǎng)豬協(xié)會獲悉，9月上旬，福州生豬收購價漲到歷史高點，每50公斤達1060元。福州從9月中旬開始，新增從批發(fā)環(huán)節(jié)對豬肉批發(fā)價格實施補貼的措施。該措施實行后，豬肉上市量增加。補貼實施4天后，福州27家批發(fā)行的日銷售量從853頭增加到996頭，增長16.8%。中秋節(jié)后，福州生豬收購價開始連續(xù)2個多月下跌。據(jù)商務部生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)顯示，11月份福建規(guī)模以上生豬屠宰加工企業(yè)生豬平均收購價格為16.7元/公斤，環(huán)比下降9.45%。規(guī)模以上生豬屠宰加工企業(yè)生豬屠宰量共計444178頭，環(huán)比增長2.9%。
進入12月，福州生豬收購價跌破800元/50公斤，12月2日生豬收購價最低為790元/50公斤，但到了12月6日開始觸底反彈，昨日生豬收購價為825~840元/50公斤。
零售價暫未跟進
生豬收購價連續(xù)一周反彈，零售價暫未跟漲。昨日，記者從福州永輝、家樂福等超市了解到，目前無骨條肉每500克售價（下同）約為13.5~14元，前戈為11.5~11.9元，排骨為20元左右。福州多家超市相關(guān)負責人介紹，生豬收購價上漲波及零售有個滯漲期，后市如果收購價繼續(xù)走高，零售價也將上調(diào)。
春節(jié)前豬價或繼續(xù)上漲
“近2個多月生豬收購價持續(xù)下跌約達24%。按照慣例，往年生豬收購價在春節(jié)前2個多月就開始走高，今年上漲時間延后一個月。”福州養(yǎng)豬協(xié)會相關(guān)負責人介紹，原因除了今年生豬存欄、出欄增加外；另一原因是，今年南北入冬普遍推遲一個月，11月各地氣溫較往年明顯偏高，南方做臘肉的豬肉需求旺季遲遲未能啟動；同時，9月份后，進口的豬肉持續(xù)大量到岸，對國內(nèi)市場產(chǎn)生了較大沖擊，進一步加劇了豬價的下跌。
由于最近各地氣溫的明顯下降，豬肉需求旺季才剛剛開始，而且本月22日至明年春節(jié)1月23日，一個月內(nèi)將迎來“冬至、圣誕、元旦、春節(jié)”，這是較為罕見的。“南方做臘肉、北方殺年豬”，全年之中消費量最大旺季才剛開始。因此，業(yè)內(nèi)認為春節(jié)前福州生豬收購價仍將保持目前的反彈勢頭。
