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豬后腿肉11元/斤，豬五花肉為10.5元/斤。“去年，最貴時(shí)五花肉都賣(mài)到14元一斤，現(xiàn)在便宜多了。”市場(chǎng)上一位正在買(mǎi)肉的市民說(shuō)。
3月16日，武漢豬腿夾肉零售均價(jià)為12.98元/斤，比上月下降7.55%；豬排骨均價(jià)為17.37元/斤，較上月下降5.65%。
“1月26日以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下降。”與1月26日相比，17日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格降幅均已超10%，目前價(jià)格降至2011年6月中旬水平。
今年肉價(jià)會(huì)反彈
“4月底肉價(jià)會(huì)再次上漲。”“估計(jì)5月初會(huì)反彈。”“到了7、8月份肯定會(huì)漲，而且或能重回去年"牛市"。”這分別是武漢種豬養(yǎng)殖大戶(hù)、武漢畜牧局負(fù)責(zé)人、武漢生豬飼養(yǎng)大戶(hù)對(duì)于今年肉價(jià)走勢(shì)的預(yù)測(cè)。雖然時(shí)間不同，但都得出一個(gè)結(jié)論：肉價(jià)今年還將重拾漲勢(shì)。
由于春節(jié)前后生豬行情開(kāi)始急轉(zhuǎn)直下，1、2月份存欄量減少，到了7、8月份正好一個(gè)飼養(yǎng)周期，屆時(shí)豬肉還將重拾漲勢(shì)，再加上飼料、人工等成本全線上漲，肉價(jià)可能再次上漲至去年的高峰水平。
生豬期貨可降企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
豬價(jià)頻坐“過(guò)山車(chē)”，生豬期貨呼之欲出。日前，大連商品交易所總經(jīng)理劉興強(qiáng)透露正積極籌備雞蛋、生豬期貨的上市工作，具體上市時(shí)間還沒(méi)未定。
本月初，國(guó)務(wù)院出臺(tái)的關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)中也提到，將探索發(fā)展生豬等大宗農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)利用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)開(kāi)展套期保值，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理。
業(yè)內(nèi)人士說(shuō)， 生豬推期貨可起到市場(chǎng)導(dǎo)向作用，指導(dǎo)大型養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)，降低風(fēng)險(xiǎn)，提高收入。
中糧牽手奧委會(huì)
漢工廠成重要供應(yīng)基地
未來(lái)四年中糧家佳康將為中國(guó)體育代表團(tuán)近20個(gè)重點(diǎn)訓(xùn)練基地提供肉食供應(yīng)，而中糧武漢工廠將成為重要供應(yīng)基地。
中糧集團(tuán)在湖北有10家養(yǎng)殖廠，1家加工廠，此次簽約中國(guó)奧委會(huì)成為肉食供應(yīng)商，中糧武漢工廠將成重要的供應(yīng)基地。
