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自去年年底以來，全國生豬價格一直“跌跌不休”。經(jīng)歷了數(shù)月的高位回落后，目前江西省生豬價格降幅明顯減緩，并開始趨于穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期將在小幅震蕩后逐步上揚(yáng)。
盡管生豬出欄價格呈持續(xù)下行態(tài)勢，但生豬養(yǎng)殖成本卻居高不下。5月31日，江西省平均豬糧比價為5.32∶1，已明顯低于6∶1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)，進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤大幅減少甚至出現(xiàn)虧損。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前出欄每頭125公斤的生豬，養(yǎng)殖成本約為1860元，每頭生豬售價1750元（按每公斤14元、每頭125公斤計(jì)算），扣減養(yǎng)殖成本，飼養(yǎng)每頭生豬虧損110元。
目前，鮮豬肉價格總體回落。5月31日，全省統(tǒng)裝豬肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售價分別為10.50元、14.05元、16.14元。與去年12月底相比，分別下跌了22.22%、11.69%、0.68%。同比,統(tǒng)裝豬肉、精瘦肉價格分別下跌了14.77%、3.70%,排骨價格上漲5.98%。
據(jù)省價格鑒定監(jiān)測管理局分析，價格大起大落，市場信息不對稱容易導(dǎo)致生豬生產(chǎn)的不穩(wěn)定。目前，大中型養(yǎng)殖場養(yǎng)殖規(guī)�；痉�(wěn)定，中小型及散戶規(guī)模已開始縮減。另外，受前期仔豬腹瀉疾病影響，六七月份，江西省生豬出欄數(shù)量將有所減少，屆時市場供需漸趨平衡，生豬價格將呈小幅震蕩趨穩(wěn)態(tài)勢。而在此之后，隨著前期仔豬減少影響加深，同時飼養(yǎng)成本又一直居高不下，生豬價格或?qū)⒅鸩阶吒摺?/p>
