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去年生豬價格大漲讓養(yǎng)殖戶賺得盆滿缽滿，但好行情并沒有持續(xù)太久，今年生豬價格持續(xù)下跌，從春節(jié)期間的9-10元/斤跌到3月末的6.9-7元/斤，大部分養(yǎng)豬戶還在盈虧平衡線上徘徊。
而昨天，記者從養(yǎng)豬戶那得到最新消息，沈陽市的生豬價格已經(jīng)跌至6.5元/斤，最便宜的才6.3元/斤。
市場：母豬肉頻頻現(xiàn)身市場
“你看，都煮了兩小時了還是煮不爛，很難咬動。”昨天，皇姑區(qū)淮河小區(qū)的林女士端著一碗剛做好的紅燒肉給記者看。從顏色來看，紅燒肉非常誘人，但仔細一瞅就會發(fā)現(xiàn)皮較厚。夾一塊到嘴里反復(fù)咀嚼也難嚼爛。林女士說這已經(jīng)不是第一次買到這樣的肉了，上個月還買過兩次。
無獨有偶，57歲的市民張先生購買排骨煲湯，剛煮了一小會兒，就聞到屋子里有股臊氣。“難不成我買到母豬肉了？”張先生兒時住在農(nóng)村，吃過母豬肉，眼前的情況不禁讓他懷疑。
聽到林女士和張先生的描述，于洪區(qū)養(yǎng)豬戶徐先生說兩人很有可能買到了母豬肉。母豬肉較正常育肥豬肉口感上有一定的差距，皮厚稍有味，肉硬。一般來說，每年都有淘汰母豬流入市場。不過，今年集中在這個時間段有母豬肉出現(xiàn)說明，有不少養(yǎng)豬戶開始拋售母豬。
養(yǎng)殖戶：養(yǎng)頭豬倒賠150元
母豬肉對人體無害嗎？
記者隨后了解到，一般情況下，經(jīng)檢疫合格的母豬肉對人體無害，但是，營養(yǎng)價值低，銷售時必須公示告之消費者。經(jīng)營者如不公示，工商部門將為消費者維權(quán)，根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰。
“還不都是因為養(yǎng)豬不賺錢！”記者再次回訪3月份采訪過的新民市養(yǎng)豬戶孫先生，其表示春節(jié)期間，生豬價格9-10元/斤，3月下旬跌至6.9-7元/斤。
當(dāng)時計算養(yǎng)一頭豬需1500元左右，200多斤的豬也就賣1400-1500元，大部分養(yǎng)殖戶都在盈虧平衡線上徘徊。現(xiàn)在生豬價格再次下跌，規(guī)模養(yǎng)殖場的豬能達到6.8元/斤，普通的6.5元/斤，散養(yǎng)戶養(yǎng)的才6.3元/斤，養(yǎng)一頭豬得虧損42.86-150元。所以不少養(yǎng)殖戶都把母豬宰了賣肉了。
后市：預(yù)計肉價下半年上漲
“其他地方生豬價格多也便宜，所以原來銷往全國的銷路也縮小了。”于洪區(qū)養(yǎng)豬戶徐先生說，他們同行之間這段時間經(jīng)常在一塊探討各地的生豬價格。最后，發(fā)現(xiàn)所有地方的養(yǎng)豬業(yè)都有不同程度的虧損。黑龍江現(xiàn)在生豬收購價好的約為6.5元/斤，一般的6.1-6.2元/斤，南方一些城市6.3元/斤。不僅僅是國內(nèi)，國外也是這個情況，部分國家雖然比我們便宜0.2元/斤，但收購價才6元/斤。
徐先生說現(xiàn)在市民買豬肉價格很便宜，未來還會有一段時間持續(xù)低價。不過時間不會太長。此外，一些養(yǎng)豬戶緊張拋售也會減少一些供應(yīng)量。
省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心程彬副主任說從豬肉零售價下跌的程度小也可以看出來生豬下跌時間不會太長了，預(yù)計在下半年會上漲，但這些都符合市場規(guī)律。
