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8月29日，一些豬場豬舍里空空蕩蕩，一眼望去，只有泛著紅銹的鐵質(zhì)豬欄，其間零零星星地點(diǎn)綴著幾只豬。
因?yàn)榻陲暳蟽r(jià)格暴漲，養(yǎng)豬賠錢，豬場只好削減存欄數(shù)量。
出現(xiàn)這種情況，原因在于需求不旺，導(dǎo)致豬肉價(jià)格疲軟。而深層次的原因則是宏觀經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向低迷、消費(fèi)需求降低、購買力不足。
飼料價(jià)格暴漲五成
呂志祥給記者計(jì)算了飼料價(jià)格的漲幅，以粗蛋白含量43%的豆粕為例，每噸由之前的3000元上下暴漲到4570元，漲幅超過50%。
豆粕是養(yǎng)豬行業(yè)的主要飼料之一。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，不同階段的豬對(duì)豆粕需求量也不一樣，平均來講豆粕能占到飼料總量的25%。
豆粕價(jià)格最高點(diǎn)是在2008年7月，達(dá)到4700元/噸，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)接近了當(dāng)時(shí)的歷史最高位。
究其原因，主要是受美國大旱影響，大豆減產(chǎn)，期貨市場上的大豆行情隨之看漲，反過來又倒逼現(xiàn)貨市場價(jià)格波動(dòng)。同時(shí)，國際、國內(nèi)期貨市場的炒作行為也起到了推波助瀾的作用。
由于中國大豆的對(duì)外依存度較高，超過了70%，所以國際市場上的價(jià)格波動(dòng)很快就對(duì)國內(nèi)市場造成了影響。一位飼料企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，相對(duì)于7月底，他們每噸豆粕的進(jìn)價(jià)上漲了800多元，這造成了成本壓力驟然增大。
這家飼料企業(yè)庫房里只是靠墻堆放著幾袋飼料，其余約80%的地方都空著。該負(fù)責(zé)人表示，為了減少風(fēng)險(xiǎn)，他們現(xiàn)在都是先有訂單再生產(chǎn)，庫房里不會(huì)堆積過多的飼料。
飼料企業(yè)的日子比較難過。因?yàn)樗麄兪窃牧喜少彽牡谝坏狸P(guān)，也是直接受害者。
養(yǎng)豬場削減存欄
盡管飼料價(jià)格漲幅巨大，但豬肉價(jià)格卻沒有隨之大漲。
以五花肉為例，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，8月11日至20日間，50個(gè)城市的平均價(jià)格為每公斤24.56元，而7月同期的價(jià)格為24.28元，漲幅幾乎可以忽略不計(jì)。
在生豬方面，呂志祥表示，近兩個(gè)月，生豬收購價(jià)格一直在7元左右打轉(zhuǎn)。而飼料漲價(jià)后，每斤豬肉的成本已達(dá)7.6元，管理好的養(yǎng)豬場能夠勉強(qiáng)保本，管理不好的賣一頭豬可能會(huì)賠60-100元。馮永輝也表示，5月份以來，豬糧比價(jià)一直維持在6：1的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)豬場大多處于輕度虧損的狀態(tài)，經(jīng)營好的企業(yè)也僅能夠略有微利。
豬肉漲價(jià)、豬場減產(chǎn)，這是一個(gè)奇怪現(xiàn)象。只能說明成本太高，雖然豬肉也在漲價(jià)，但仍然無法彌補(bǔ)飼料方面高企的成本，所以豬場才會(huì)紛紛減少存欄、賣掉小豬。
規(guī)模養(yǎng)豬場因?yàn)榍捌谕度刖薮鬅o法撤資，只能通過削減存欄等辦法咬牙堅(jiān)持，而小規(guī)模的養(yǎng)豬戶早已“用腳投票”。近兩年，“豬周期”越來越頻繁，每一次波動(dòng)，都是行業(yè)的一次洗牌，很多小規(guī)模養(yǎng)豬戶都已經(jīng)關(guān)門不干了。以北京天祥牧業(yè)有限公司所在的通州區(qū)草場村為例，3年前還有13家農(nóng)戶與呂志祥合作養(yǎng)豬，如今則已經(jīng)全部改行。
消費(fèi)不旺
豬肉價(jià)格為什么上不去？主要原因還在于需求疲軟。豬肉總體來講處于供需平衡狀態(tài)，上游的成本增長無法向下游轉(zhuǎn)移，而屠宰場又掌握著豬肉的定價(jià)權(quán)，只看市場需求，不會(huì)考慮養(yǎng)豬場的成本。
北京二商大紅門肉類食品有限公司是北京市最大的屠宰企業(yè)之一。副廠長曹先生告訴記者，今年以來，豬肉需求量長期處于低位，各家屠宰場冷庫里都堆滿了凍豬肉，賣不出去。現(xiàn)在豬肉的銷售價(jià)格已經(jīng)低于成本，他們每出售一噸豬肉，就要賠2000-3000元。對(duì)此，屠宰場只能逐步降低庫存，減少屠宰量。
西南證券[8.25 -0.84% 股吧 研報(bào)]首席研究員張仕元?jiǎng)t發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有意思的規(guī)律：豬肉價(jià)格與房地產(chǎn)行業(yè)的熱度息息相關(guān)，房地產(chǎn)火爆的時(shí)候，豬肉就漲價(jià)；反過來，房地產(chǎn)蕭條之時(shí)，豬肉價(jià)格也隨之走低。究其原因，可能是因?yàn)榉康禺a(chǎn)的主要從業(yè)者——農(nóng)民工，恰好也是豬肉的主要生產(chǎn)者和消費(fèi)者。房地產(chǎn)景氣，農(nóng)民工進(jìn)城，豬肉生產(chǎn)減少，消費(fèi)增多，價(jià)格便隨之走高；反之亦然。
不光是豬肉，監(jiān)測的其他消費(fèi)品，如食用油、服裝等，也都存在著類似的需求低迷情況。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1-7月，我國紡織品服裝出口額同比下降0.21%，再次出現(xiàn)負(fù)增長。7月全國50家大型零售企業(yè)商品零售額同比僅增長5.98%，其中服裝零售額同比增長7.04%，比上年同期放緩了14.72%。
關(guān)于未來，明年的情況仍不看好。這主要是由需求決定，現(xiàn)在的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢仍沒有好轉(zhuǎn)的跡象，消費(fèi)不旺，購買力不足。除非養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)生大的疫情，造成生豬大量減產(chǎn)，供需平衡被打破，否則明年的豬肉價(jià)格預(yù)期更加悲觀。
